De Bedste Skinkemærker Til Madlavning Til Din Påskefest

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Påsken er over os, og der er en ting udover kaninen, der går hånd i hånd med ferien; skinke. Dette år har været vildt, så du fortjener at forkæle dig selv med speciel ovnkogt skinke i påskeferien. Gå væk fra de generiske købte skinke, og spring i stedet for højkvalitetsskåret svinekød i foråret.

Fra dyret, der bragte dig bacon, er stor udbenet skinke et af de kød, du kun har i ferien, og vi forstår ikke rigtig hvorfor. Dette særlige svinekød er saftigt, smagfuldt og perfekt alene eller på feriesandwich. Hvis mors skinke var lidt tør sidste år, har vi foretaget en oversigt over de bedste ferieskinker, som du afslappet kan foreslå til årets fest.

Relateret læsning

• Sådan tilberedes ribben i ovnen
• Sådan tilberedes bøf i ovnen

Fermin Acorn-Fed Iberico skulder skinke

Dette er skinkens Lamborghini, og du kan se det ved prislappen. Fermins Iberico-skinke (eller jamon som det er kendt) fra Sierrde Franciregion i Spanien er blandt de bedste og mest unikke aromatiserede skinke, du finder overalt i verden. Virksomhedens Iberico-grise er eksklusive for Spanien og behandles bedre end wagyu-oksekød. De lever et lykkeligt, fritgående liv og spiser på agern i enge, der er dækket af egetræ, hvilket giver kødet sin buttery / nøddeagtig smag. Når de først er valgt til jamon, gennemgår de omhyggelig hærdning og ældningsproces, der er blevet perfektioneret i over 60 år. Når alt er sagt og gjort, sætter Fermin skinke-master hvert stykke gennem en streng testproces for at se, om det lever op til de krævede standarder.

Bentons Country Ham

Hvis du har været gennem Smokey Mountains i Tennessee, er der en chance for at du har hørt om Bentons røghus. Berømt for sine skinke og bacon i over 70 år rejser folk langt bare for at hente nogle af mærkeets landhærdede kød. Heldigvis for resten af os kan du også få det online. Glem ikke at fryse skinkebenet for at lave nogle førsteklasses sorte øjne på nytårsdag (det er sydlig tradition, hvis du ikke var opmærksom på det).

Tender Belly Spiral Cut Uncured Holiday Ham

Sydlændinge er ikke de eneste, der ved, hvordan man laver god skinke. Tender Belly, ude af Denver, er kendt for sin kærlighed til og hengivenhed over for svinekød. Faktisk er dets slogan; "Hvis det at elske svinekød er vanvittigt, vil vi ikke være sindssyge." Du ville være vild med ikke at prøve deres uhærdede ferie skinke fra svin i arveavl. De bruger 100% naturligt svinekød uden antibiotika, nitrater eller nitrit, gluten eller MSG. Bundlinjen - nul falske ting. Dette er så fugtigt, det er næsten bedre genopvarmet. Den gode nyhed er, at når du først har prøvet det og bliver hooked, kan du få skinke-abonnement på hjemmesiden. Individuelle skinke er udsolgt så tæt på ferien (hvilket viser dig, hvor gode disse er), men ikke alt håb går tabt. Du kan stadig få en pakke med to pakker uhærdet bacon, som du absolut vil have efter at have prøvet denne skinke.

Snake River Farms Kurobut Hele udbenet skinke

Blot et kig på den perfekte farve og marmorering på KurobutHam, så forstår du, hvorfor Snake River Farms produkter bruges i Michelin-stjerne køkkener over hele kloden. Snake River Farms 'skinke er lavet af Berkshire-svin fra arv, og den er kendt for smag, der er så naturligt dejlig, at den næppe har brug for en knivspids salt. Til påskeferien skal du hente KurobutHam Starter Kit, som inkluderer skinke, 8-plus-pund skinke, Snake River Farms forklæde og trin-for-trin guide til madlavning af hele bone-in skinke, der spænder fra 14 pund op til omkring 20 pund.

Honningbagt skinkefirma udbenet i halvdelen

Honningglaseret skinke er blevet udtryk synonymt med ferien. Hvis du bor i USA, tror du måske, at alle skinke er glaseret med honning. Dette er naturligvis ikke tilfældet, men takket være Honey Baked Hams lækre skinke og fremragende markedsføring er de blevet kendt navn. De fuldt kogte, spiralskårne skinke ristes over hårdttræspåner i over 20 timer, før de toppes med den uimodståelige sprøde, sirupagtige glasur, der hjalp dem med at blive husstandsnavn. Halvskinken fås i størrelser på 6 til 10 pund, der kan betjene op til 22 personer, så alle kan forkæle sig uanset størrelsen på din feriesamling.

D'Artagnan Berkshire svinekød udbenet røget skinke

Hvis du ønsker at injicere noget Applewood-røget lækkerhed i din feriefest, har den mangeårige gourmetkødspecialist D'Artagnan dækket dig. Berkshire-svinene, der bruges til virksomhedens smukke skinke, opdrættes humant og bæredygtigt uden antibiotika eller hormoner, så det kød, du får, er lige så rent som det er lækkert. Inden den når dit feriebord, bliver denne skinke røget over ægte Applewood og toppet med det perfekte hævende hit af salt og brunt sukker. Resultatet er ømt, solidt hovedret med lige nok sød røgighed til at frembringe kødets naturlige saftige smag.

Logan Farms Honningglaseret skinke

Hvis du ser på dit natriumindtag denne feriesæson, er Logan Farms Honey Glazed Ham den rigtige vej. Virksomheden har de bedste skinker med lavt natriumindhold på markedet. Hærdet opskrift med lavt salt plus lækker sprød glasur gør denne skinke perfekt til enhver ferielejlighed. Du kan bestille direkte online fra en af deres flere placeringer, så vælg den der er tættest på dig for at få de laveste forsendelsesomkostninger. Hvis du har mindre samling, tilbyder mærket også halvskinker.