Er Honning God For Dig? Sundhedsmæssige Fordele Og Mere

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Nogle gange siges at være sundere eller mere naturligt sødestof end rørsukker, bliver honning støt mere populær. Men er det virkelig bedre for dig end andre former for sukker? Honning findes i mange madlavningsopskrifter; du kan dryppe det på din havregryn morgenmad, eller du kan lave mad til det til din honning hvidløgslaks. Måske bruger du honning som sødemiddel i din morgen til din bi-knæ-cocktail. Uanset hvad er det vigtigt at lære mere om dette alsidige fødevarestof.

Vi dykker ned i den søde klæbrig mad, der er honning, dens sundhedsmæssige fordele eller risici og mere. Læs videre for at lære alt hvad du behøver at vide om denne tykke gyldne væske og hvordan man kan balancere den i din kost.

Relateret læsning

• Sådan laver du varm honning
• Fordele ved kalk

Hvordan fremstilles honning?

Honning kommer fra bikuber, hvor den produceres ud over koloniens behov. Dette overskud er typisk hvor honningen du spiser kom fra. Selvom nogle mennesker nyder det, er honning faktisk mad fremstillet af bier og beregnet til bier. Honning fremstilles, når bier samler nektar, ændrer dens sammensætning vienzymatisk let og genopliver den.

Frisk høstet honning kan indeholde spor af bivoks, bi-pollen og kropsdele af døde bier. Mange honning er pasteuriseret for at dræbe enhver bakterie, der måtte være i dem. Andre "rå" honningflasker aftappes, når de kommer direkte fra bikagen.

Er en skefuld honningdag godt for dig?

Honning er mindre kalorisk tæt end raffineret sukker pr. Gram. Men mens honning er tættere end raffineret sukker pr. Spiseskefuld, er de omtrent lige så store i kulhydrater (~ 15 g) og kalorier (50-60). Ved at spise spiseskefuld honning hver dag tilføjer du så mange flere kalorier til din kost.

Og selvom det er rigtigt, at honning indeholder nogle næringsstoffer, er der blevet forarbejdet mange kommercielle honningvarer, der fjerner dem af de allerede ringe næringsstoffer. Nu tænker du måske: "Er rå honning god for dig?" Rå honning opretholder muligvis produktets indledende ernæringsindhold, men du bør ikke stole på nogen form for honning som kilde til vitaminer eller mineraler, fordi deres koncentrationer er ekstremt lave: mindre end 1% af det anbefalede daglige indtag af hver.

Højkvalitets honning har nogle antioxidanter i sig. Antioxidanter arbejder for at forhindre celleskader i kroppen ved at bekæmpe sygdomsfremkaldende partikler. forbrug kan bidrage til lavere satser for kroniske sygdomme som kræft og hjertesygdomme. Blandt de særlige antioxidanter, der findes i honning, er phenolsyrer og flavonoider, som også kan hjælpe med at mindske inflammation.

Honning sundhedsmæssige fordele

Der har været få sundhedsmæssige fordele vist sig at komme fra de fleste slags honning. mulig undtagelse herfra er Manukhoney. Manukhoney er lavet af nektar af Manuktree, der er hjemmehørende i Australi og New Zealand. Manuktrees dyrkes nu ofte også i USA, så manukhoney, der fremstilles på hjemmemarkedet, sælges der.

unik antibakteriel forbindelse, methylglyoxyl, findes i Manukhoney. Det kan virke mod methicillin-resistent Staphylococcus aureus (MRSA) såvel som nogle stammer af Escherichicoli (E. coli), som begge er almindelige årsager til infektioner på hospitaler. En anden ting, Manukhoney gør, er at mindske den tid, det tager for sår at heles. I USA godkendte FD godkendt Manukhoney som sårbehandling i 2007. Men Manukhoney behandler mere end bare at behandle eksisterende forhold.

Manukhoney ser ud til at have nogle forebyggende virkninger på kroppen. En undersøgelse viste, at indtagelse af manukhoney, men ikke kommerciel honning, resulterede i nedsatte mængder af skadelige bakterier i munden. Manukhoney kontrollerede også niveauer af skadelige bakterier i fordøjelseskanalen for at forhindre oral mucositis.

Hvor meget skat skal du spise dagligt?

Hvis du vælger at bruge honning, skal du bruge det som om du vil bruge ethvert sødemiddel; sparsomt. I slutningen af dagen behandles sukkerindholdet det samme i din krop. Du kan overveje at bytte raffineret rørsukker mod honning af høj kvalitet.

Hvad angår grænser for honningforbrug? American Heart Association anbefaler ikke mere end tre spiseskefulde tilsat sukker til mænd og ikke mere end to spiseskefulde til kvinder om dagen.

Og der er nogle grupper, der overhovedet bør undgå at indtage honning. Hvis du har diabetes eller er allergisk over for bier, kan du reagere negativt. Spædbørn under en år bør ikke få nogen form for honning for at undgå en infektion, der kaldes spædbarns botulisme.

Hvad er bivirkningerne ved at spise honning?

Husk, at honning ikke findes naturligt i nogen frugt eller grøntsager, ligesom raffineret rørsukker ikke er. Honning kan være mindre forarbejdet, men det er ikke mere "naturligt" end raffineret rørsukker. Når du tænker på "naturlige" sukkerarter, skal du tænke på dem, der naturligt forekommer i frugt og grøntsager. Ud over de påståede sundhedsmæssige fordele har forbrug af honning alle de samme bivirkninger som raffineret rørsukker.

Konsekvent at forbruge for meget af enhver form for tilsat sukker er forbundet med højere forhøjede blodtryk, kronisk inflammation, fedtleversygdom og hjertesygdomme. Dels fordi tilsat sukker ikke er mætende, er det let at spise for meget, hvilket er forbundet med vægtøgning.

Er honning god til vægttab?

Enhver form for sukker tilføjer masser af ekstracarbs til din diæt, hvilket sandsynligvis er det, du ikke vil have, når du prøver at tabe dig. Kalorisk tæt og fuld af sukker, honning kan have nogle sundhedsmæssige fordele, men det er også en type tilsat sukker. Hvis du spiser store mængder honning, bør du ikke indtage meget andet sukker. Og hvis du ikke forbrænder disse kalorier, bidrager forbrug af tilsat sukker til vægtøgning over tid. Brug af honning i stedet for sukker kan generelt være godt for dig, bare vær sikker på at du ikke overdriver det!