Hjemmebarvejledning: Alt Hvad Du Behøver For At Opbevare Din Første Hjemmebar

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Du har omarrangeret stuen, pottet planterne igen og lappet det irriterende hul i væggen. At gøre dit hjemmeunderholdningsklar tager arbejde, og du fortjener at drikke, før gæsterne ankommer, men der er endnu et DIY-projekt tilbage på listen: Det er tid til at bygge din hjemmebar.

korrekt udstyret hjemmebar adskiller mændene fra frat-drengene. Uanset om du blander drikkevarer til dato eller bare nyder solo-hatten efter lang arbejdsdag, fortjener du en bar, der får dig til at føle dig godt tilpas med det, du nipper til og ser godt ud, mens du laver det. Det er også den perfekte måde at afbalancere besparelserne ved at drikke derhjemme med den elegante cocktailbar, og det kræver ikke masser af indsats for at få dig til at ligne professionel. Læs videre for vores ekspertliste over værktøjer og sprut, du har brug for for at starte din karriere som hjemmemixolog.

Handelsværktøjer

At bygge din første hjemmebar handler om det væsentlige. Der vil være masser af tid til at blive fancy, når du har mestret det grundlæggende, men de fleste cocktails kan laves med få enkle værktøjer og en håndfuld flasker. Der er billigere og dyrere versioner af alle disse værktøjer, så du er velkommen til at blive så spændende, som du vil, men alt på denne liste er vellavet, ser godt ud og bygget til at overleve dine mest strenge cocktailpartybehov.

Læs mere: Essentials til mænds lejlighed

Shaker

Barfly Cocktail Shaker

Sikker på, at du kan sprænge sammen acceptabel martini i din Tupperware, men cocktail shaker af god kvalitet holder dig i livet og straks hæver din hjemmebar til et område med professionel imbibing. Vores præference er Boston Shaker, et 18- og 24-ounce sæt vægtede dåse i rustfrit stål, der passer sammen og danner tæt vakuumforsegling. Det er simpelt, klassisk og uforgængeligt. Du kan vælge retro Martini shaker, hvis du foretrækker det, men ved, at den søde lille hætte har tendens til at sætte sig fast og gå tabt i opvaskemaskinen.

Jigger

Stang over dobbeltsidet bjælkejigger

Når du blander for dig selv, er du velkommen til at øje det, men når du tager ordrer fra gæster, skal du altid måle dine drinks. I klemme fungerer dine køkkenmålekopper fint, men profferne bruger jigger. Jiggers kommer i alle former, størrelser og stilarter, så du er velkommen til at shoppe rundt og finde en, der passer til din æstetik, bare sørg for at finde en (eller sæt), der inkluderer målinger fra 2 ounce helt ned til 1/4 ounce. Den lille smule kan gøre hele forskellen.

Blanding af glas

Mixologists Cocktailblandingsglas

Dette er et andet spørgsmål om stil-over-substans, og du kan slippe hundreder af dollars på japansk krystalblandingsglas, hvis du vil. Du kan også ramme din lokale antikvitetsforretning og finde køligt gammelt bægerglas til at røre dine Manhattans i (bare sørg for, at glasset ikke er bly). Uanset om du beslutter dig for at gå billigt eller dyrt, vil du dog have noget tungt bund med hældetud, så det tipper ikke, mens du rører, og du spilder ikke, mens du hælder. Denne minimalistiske mulighed ser godt ud med enhver indretning.

Læs mere: Bedste glasvarer

Barske

Hiware Mixing Bar Spoon

Ja, ja, det er bare en lang ske, men så meget af bartending handler om stil, og du vil se så meget køligere ud, mens du rører din dates martini med en snazzy ske end med en spisepinde. Pro tip: bagsiden af stangskeen skal altid forblive i kontakt med siden af blandeglasset. Når du har bygget drikken og tilsat is, skal du skubbe skeen ned ad siden af glasset og hvirvle den udefra (ikke gennem midten) i cirka 20 sekunder.

Sil

Bar over Cocktail Sil Set

Der er to hovedtyper af siler: Hawthorne og Julep. Julep-filteret bruges til at holde is tilbage, mens den silede omrørt drink, mens Hawthornes trådspole er beregnet til at tilbageholde mindre partikler som bit mynte og små isflis fra rystede drikkevarer (hvis du virkelig vil sige som pro, par din Hawthorne med testtræner for at få hver eneste smule is). Hvis du kun vælger en, skal du gå Hawthorne, men Julep-filter og matchende barsked i blandingsglas er den tredelte blanding af mixology, så udelad det på egen risiko. Dette sæt inkluderer alle tre, men tag dem gerne hver for sig.

Muddler

Zulay Kitchen Cocktail Muddler

Muddling-ingredienser er en fantastisk måde at tilføre smag i drikke uden at tilføje ekstradilution, og ganske få klassiske cocktails kræver forvirrede urter og citrus. Det er simpelt værktøj, og du kan improvisere med stort set alt, der vil knuse mynte i bunden af din blandetin, men hvis du skal have den rigtige ting, skal du overveje plastmulighed - de er lettere at rengøre og mindre tilbøjelige til at kæde sig, knæk eller absorber underlige smag efter få hundrede mojito'er.

Juicer

Aicook 3,1-tommer saftpresser

Gode cocktails kræver friske ingredienser, og denne forskel er intetsteds mere tydelig end i dit saftespil. Der er nogle juicepresser med høj oktan derude, og hvis du planlægger at være vært for store begivenheder eller saftige ting som vandmelon og agurk, vil du måske springe efter noget som Aicooks saftpresser. Men hvis du bare ryster klassikere en eller to ad gangen, skal du spare dine penge til bedre sprut og afhente håndpresser som Zulays Manual Citrus Press Juicer.

Proptrækker

HiCoup Premium Waiter's Corkscrew

Nogle nætter vil du i stedet springe over de hårde ting og uncork-flasken vin. Du er velkommen til at udforske den underlige og vidunderlige verden af vingadgets på din egen tid, men alt hvad du rent faktisk har brug for er robust proptrækker. professionel vin nøgle er billig og nem at mestre, og den lille kniv i enden hjælper dig med at skære de irriterende sæler fra toppen af alle dine spiritusflasker også.

Sprut

Nu hvor du er udstyret med dit bartendekit, er det tid til at lagre dine hylder. Dette er spørgsmål om smag, så er du velkommen til at udelade alt, hvad du ikke kan lide, men vi bygger bar, der kan håndtere enhver grundlæggende cocktailordre. Hvis du kun drikker vodka, har du sandsynligvis ikke brug for vores hjælp. Men hvis du vil gøre din lejlighed til en publikumsmæssig behagelig speakeasy uden at bryde dit budget, har vi valgt det væsentlige.

Bag næsten alle barer i landet er spiritusbrønd, der indeholder følgende spiritus (og normalt i følgende rækkefølge): Vodka, Gin, Rum, Tequila, Whisky. Med disse fem ånder kan du tage verden på.

Vodka

Titos håndlavede vodka

Vodkis spiritus destilleret til at være farveløs, lugtfri og smagfri. Dette betyder, at medmindre du har specifik brandloyalitet, skal du bare gå med noget anstændigt og billigt som Titos.

Gin

Plymouth Gin

Gin kommer i forskellige stilarter, som alle er værd at udforske. Men når det kommer til klassiske cocktails, er alt hvad du behøver, den afstivende, enebær-frem bid af London Dry. Der er masser af eksempler på markedet, fra store navne til kunsthåndværkere, men få ting i livet slår korrekt lavet Plymouth martini.

Rum

Plantations Three Stars Rum

Du kan bruge år på at udforske Caribien en flaske ad gangen (og vi er ikke her for at stoppe dig), men når det kommer til første runde billeder til din hjemmebar, hold dig med tør, vellavet hvid rom, der vil spille godt med andre, som Plantation Three Stars.

Tequila

Cazadores TequilBlanco

God tequilis som god vin - det smager som hvor den blev lavet, og det er værd at bruge lidt mere på de ting, der ikke giver dig hovedpine. Uanset om du nipper til det lige eller ryster tequilcocktails, er Cazadores det rigtige valg til din gane og din tegnebog.

Whisky

Rittenhouse Rye

God whisky er storslået, og du skal altid have en flaske af din favorit ved hånden i kolde vinteraftener og venner, der lige har haft babyer, men sig det med mig: "Jeg laver cocktails med dette." Når du blander whisky med andre ingredienser, har du brug for noget, der kan modstå det søde og sure ved klassiske cocktails, hvilket betyder masser af smag og lidt sprut. Rittenhouse Rye er bartenders bedste ven af alle disse grunde - den krydrede rug vil ikke gå tabt på dit Manhattan, og med 100 bevis vil den give smag til alt fra whisky smash til mynte juleps. Dette er billig whisky af høj kvalitet, og hver bar skal have den på lager.

Likør

Cointreau

Nu hvor vi har taget os af de hårde ting, er det tid til at sødme tingene op. Der er praktisk talt likør til enhver smag, men hvis du er lige efter det væsentlige, er der et par flasker, du ikke bør springe over. god orange likør er must for Margaritas og Side Cars, og det lønner sig at bruge et par ekstrbucks til de gode ting, da lidt går langt. Et andet vigtigt, vi anbefaler, er Campari, som er hjertet af Negroni, Americano og en masse bittersød aperitiffer.

Vermouth

Dolin Dry Vermouth

Vermouth er vin beriget med neutrale spiritus, urter og krydderier. Der er mange vermouths på markedet, og du bør eksperimentere for at finde det, du kan lide, men for at holde tingene enkle, vil du gerne se efter tør og sød vermouth. Tør eller fransk vermouth er en vigtig ingrediens i korrekt fremstillet Dry Martini (som bruger gin, undskyld, vodkfans).

Sød vermouth, som Carpano AnticFormulVermouth, er nøglekomponent i Negronis og Manhattans, og det gør også lækker lav-ABV-behandling på klipperne eller med sod med lidt citrusskal som garnering. Pro tip: opbevar din vermouth i køleskabet!

Bitter

AngosturAromatic Bitters

Bitter er krydderistaget i cocktailverdenen, og i disse dage kan du finde en til næsten enhver smag, du ønsker. Der er krydret bitters og selleri bitters, og du kan endda lave dine egne bitters. Men for klassiske cocktails, vil du gerne starte med AngosturAromatic Bitters. få bindestreger af Angosturlends bagning-krydderi og nellike note til det gammeldags og Manhattan (lidt går langt her). Hvis du vil afrunde dit bitters valg, er Orange bitters den usungne helt af vellavet gin-martini, og Peychauds tilføjelse af anis til Sazerac.