Kaffe Vs. Te: Er Den Ene Sundere End Den Anden?

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

I løbet af de sidste mange år har der været mange debatter om, hvad der er bedre for dig: Teor-kaffe?

Nogle indflydelsesrige og sundhedsforkæmpere anbefaler at skifte til chai, grøn te eller matcht for at give afkald på "stødet", der ofte følger med at drikke koffein fra kaffe. Du kan i stedet vælge den langsommere og mere stabile stimulering, der kommer fra koffein i grøn teor, den mere koncentrerede version af grøn te, matcha.

Hvad er kaffe og teMade af?

Det viser sig, at de forskellige typer te (sort, grøn og oolong) faktisk kommer fra den samme plante, men adskiller sig i indhold af næringsstoffer og koffein afhængigt af hvornår bladene høstes og hvordan de behandles. For at holde det simpelt, sort teis fermenteret, grøn teis ikke-fermenteret og oolong teis halvfermenteret. Matchis pulveriseret og koncentreret form af grøn te. Kaffebønner kommer fra frøene af frugten af kaffetræer. Kaffetræer vokser i tropiske områder og stammer fra Afrika.

Begge drikkevarer roses for deres stimulerende og medicinske virkning. Nu hvor vi kender nogle af deres forskelle, skal vi besvare spørgsmålet: Hvilken er sundere teorekaffe?

Næringsstoffer i Tevs. Kaffe

Kaffe indeholder betydelige mængder B-vitaminer (riboflavin, niacin, folat, pantothensyre), som hjælper med energimetabolisme og sundhed i nervesystemet, og kan således også forbedre, hvordan du har det hele dagen. Kaffe indeholder også mineraler som cholin, magnesium, fosfor, kalium og mangan, som hjælper med hydrering og regulering af nervesystemet. Kaffe indeholder også polyphenoler, som er antioxidanter, der findes i plantebaserede fødevarer. Forskning viser, at disse næringsstoffer kan være vigtige for sygdomsforebyggelse.

Sorte tedoer indeholder ikke så mange B-vitaminer som kaffe, selvom det indeholder en lille mængde folat, der ligner kaffe. Indeholder mineralerne magnesium, kalium, mangan og teobromin. Polyfenolerne findes almindeligvis i teare flavonoler, theaflaviner, quercetin og catechiner.

Grøn teis svarer ernæringsmæssigt til sort te, men vitaminerne og mineralerne varierer afhængigt af hvornår den grønne teis høstes. Grøn indeholder mange polyfenoler, herunder flavonoler, quercetin og catechiner. Det samlede polyphenolindhold i grønne og sorte teis ligner hinanden, men afhængigt af graden af oxidation under behandlingen kan det variere.

Der er spormængder af omegfattige syrer i både kaffe og te, men ikke nok til at gøre forskel i ens kost og generelle helbred.

Koffein i Tevs. Kaffe

De fleste af de bivirkninger relateret til te og kaffe stammer fra at tage for meget koffein. Bivirkninger er normalt forbundet med at tage mere end 500 mg koffein. Høje niveauer af koffeinindtag har været forbundet med højere niveauer af angst, hovedpine og migræne.

Her er hvor meget koffein der er i den gennemsnitlige kop kaffe:

• 8-ounce kop sort kaffe: 95 mg (koffein)
• 1 ounce espresso: 64 mg
• 8 ounces instant kaffe: 62 mg
• 8 ounce koffeinfri kaffe: 2 mg

Her er hvor meget koffein der er i den gennemsnitlige kop te:

• 8 ounce kop brygget sort te: 47 mg
• 8 ounce kop oolong te: 38 mg
• 8-ounce kop grøn te: 28 mg

Hvad er dommen?

Mere forskning er nødvendig, før vi beslutter, hvilken drink der faktisk er sundere for dig. Men baseret på hvad vi hidtil ved, er kaffe en god kilde til B-vitaminer og mineraler, mens den er en god kilde til polyfenoler. Med andre ord giver din gennemsnitlige kop joe ernæringsmæssige fordele for dit stofskifte og nervesystem. Der er masser af antioxidanter, der hjælper med at forhindre sygdomme som kræft, diabetes og hjertesygdomme, men nogle af disse næringsstoffer er ikke blevet undersøgt såvel som vitaminerne og mineralerne i kaffe har. Uanset hvilken drink du vælger, har du stadig brug for en afbalanceret diæt for at høste de ernæringsmæssige fordele ved begge drikkevarer.

advarsel: Det er let at rive for meget koffein ned med begge drikkevarer. Sørg for at begrænse din kaffe til fire små kopper om dagen. Hvis du er fransk presse eller hælde over hengiven, skal du holde den til to til tre kopper dag. Med te er det meget sværere at OD på koffein, men hvis du drikker stærk matcha, skal du også holde den i fire kopper. Uanset om du beslutter dig for at drikke kaffe eller te, vær sikker: Begge indeholder flere næringsstoffer end den isolerede koffein i energidrikke, så det er sandsynligvis bedre for dig at drikke en kop joe end Red Bull.