De 12 Bedste Tequilaer Til Margaritas I 2021, Ifølge Bartendere

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Vi har tendens til at fejre de gode og dårlige tider med margaritaen, en af de mest populære tequila-baserede drikkevarer her i staterne. Denne kraftige drikkevare med citrusfyring bringer forfriskning, livskraft og et flot spark til enhver happy hour, afslappet middag eller grill i baghaven.

Hvis du vil blande den bedst mulige version af denne klassiske libation - enten fordi du vil prøve nogle af de bedste tequilcocktailopskrifter eller chill out - så bliver du nødt til at søge tequilcocktail (eller en anden agave-ånd), der er velegnet til dette formål, og vi har 12 forslag til dig lige her, der tilbydes af en gruppe professionelle bartendere fra hele USA.

Vi har også fundet de bedste margaritblandinger og billig tequilto til at brænde dine margaritdrømme.

CasNoble Blanco

Mange af vores adspurgte bartendere valgte rene, lette blanco (ualdrede) tequilaer som deres valg til margaritinklusion. Lead-bartender Lauren Mathews fra Urbanin Washington, D. C. fortæller os, at,”En af mine foretrukne tequilaer at lægge i margaritis CasNoble Blanco. Det er sådan frisk tequila, og jeg elsker undertone af mynte i den. Det er en fantastisk tilføjelse til margarita!”

TequilTrombBlanco

Co-bar-direktør Othón Nolasco fra Hermanito i Los Angeles vælger TequilTrombBlanco, når han fremstiller sin bar's signaturmargen, og forklarer, at "Hermanito Margaritfeatures TrombBlanco som sin frodige tropiske smag brister med viskositet, der skærer gennem citrus og hænger med glat finish. Mine partnere og jeg på Va'LHospitality er stolte af at hælde Trombas, det er familieejet, etisk fremskaffet og produceret i partier, der er små nok til at være konsistente."

Suerte Blanco

”Min favorit tequilto til at lave cocktails med er med god grund Suerte Blanco. Jeg har prøvet masser af masser af tequilaer, og jeg kommer altid tilbage til denne. Den er lavet traditionelt med 100% Blue Weber agave, knust med traditionelt tahonhjul og langsomt brændt i mursten. Det har en jævn, ren finish sammen med citrusnoter og subtil sødme, der egner sig til at fremstille den perfekte margarita,”siger barchef CarFrink fra Comidin Denver, Colorado om hendes foretrukne margarittequila.

Clase Azul Plata

Blanco tequilis også almindeligt kendt som "sølv" tequilor sølv spansk oversættelse, "plata." Drikdirektør Weng Lee fra Halifax i Hoboken, New Jersey kan lide Clase Azul Platin margaritas “fordi [Clase Azul er] virkelig håndværksmæssig tequilfamilie - hver type kommer i sin egen unikke, håndlavede flaske. De høster 100% organiske Blue Weber (Tequilana) agaveplanter og koger dem i gamle mursten inden deres gæringsproces. Hos Halifax bruger vi Clase Azul Plata, familiens sølvtequil. Det giver dejlig glat smag med behagelig antydning af sødme. Smagene supplerer tanginessen i traditionel margaritwell.”

Don Julio Blanco

populær prestige tequila, Don Julio Blanco er margarittequilof-valget for drikkedirektør AndreCornwell fra Ocean Prime, der fortæller os, at “[Don Julio Blanco] er ren, blød og et godt supplement til frugtnoter. Grapefrugt og kalk i [Ocean Prime's signatur margarita] parrer perfekt med agaveånden."

TequilOcho Blanco

Ifølge barchef Cari Hah fra Big Bar i Los Angeles “er balance nøglen til enhver god cocktail. Hver ingrediens er beregnet til at supplere de andre. TequilOcho Blancos karakteristiske smagsprofil - ren, sprød, pebret, lys - fungerer smukt med sødme fra Cointreau og surhed af frisk limesaft [i margarita]."

Tapatio Reposado

Mens den lette tekstur og forfriskende profil af blanco tequilmake it margaritfavorite, foretrækker nogle bartendere de rige og nuancerede noter, der findes i en ældre tequil til denne cocktail. Lead-bartender Chris Burmeister fra Citizen Rail i Denver, Colorado regner sig blandt dette nummer og anbefaler reposado tequilfor margaritmed tiltalende smagsdybde. “Tapatio Reposado er fantastisk tequilfra Arandas, der ligger i højlandet i Jalisco.

Det er smukt tequilmed stadigt tilstedeværende blomster- og vegetabilske agave-noter, [det har en] lys sødme og giver den perfekte mængde træ og bagekrydderi, der stammer fra at blive ældet i 8 måneder i gamle bourbonfade. Det er perfekt til margarit, fordi [det har en] balance mellem frisk agave, som du ville få i blanco, men bringer også rundhed og kompleksitet fra træets ældning. Det er en fantastisk tequil til hjemmebaren,”fortæller Burmeister The Manual.

Avion Reposado

Drikdirektør Jenn Ramos fra Big Night i Boston bruger også reposado tequilin sine margaritas, og hun nyder især den version, der er lavet af Avion. “Min favorit er Avion Reposado. Avion er fra det 'højlands' område i Mexico, hvor jorden naturligt producerer sødere agave, hvilket giver tequilaer, der er mere frugt-fremad. Avion Reposado har antydninger af fersken og pære og subtile noter af eg og vanilje; alle disse elementer gør det til en god tequilto-blanding af cocktails med,”forklarer Ramos.

Solento Organic Reposado

”Dette er en fantastisk ny tequil, der fokuserer på, hvad vores forbrugere leder efter, [som] er Certified Organic [spiritus]. Denne Reposado er [min] favorit til fremstilling af margarita. Fra hvile af tequila kan du smage lag i cocktailen, som sød krydderi og vanilje,”hævder blymixolog Francis Mojicof over Ash Social i San Diego fra Solento Organic Reposado.

Don Diego SantAñejo Tequila

Añejo tequilrecepives 1-3 års ældning i egetønder, og det betragtes ofte som "nipper" til tequilrather end cocktail spiritus. Mixolog Daniel Rodriguez fra CantinRooftop i NYC værdsætter imidlertid Añejos kompleksitet, når man laver "Cadillac" margarita, drej på den klassiske margen, der bruger alderen tequiland Cognac i stedet for blanco tequiland triple sec. “Don Diego SantAñejo Tequilis meget glat og elegant med aromaer af hasselnød, fed og vanille. Denne tequilis er meget overkommelig og kan konkurrere med nogle af de dyreste tequilaer. Du kan nippe til det eller forberede 'Don Diego Old Cadillac' Margarit med denne tequila,”siger Rodriguez til støtte for sin Añejo-præference.

Del Maguey VidMezcal

Med hurtigt stigende profil og spektakulær populær røgfyldt smag erstatter agave-ånden kendt som mezcal ofte tequila som den primære spiritus i margaritas. Taproom manager Lamarr Hawkins fra Brooklyn Cider House i NYC favoriserer gengivelsen foretaget af Del Maguel Vida og sagde, at”når jeg laver margaritas, finder jeg mig selv at nå frem til mezcal i stedet for tequila. Den røgfyldte smag af mezcal er stor kontrast til citrus af kalk og tredobbelt sek. Min flaske valg for mezcal margaritt har tendens til at være Del Maguey Vida. Noterne til denne særlige mezcal læner sig mod tropisk frugt og honning, som tilføjer unik pop til den klassiske margarita.”

El Recuerdo de Oaxac Mezcal Joven

"Joven" - eller "ung" - henviser til mezcal, der ikke har gennemgået en aldringsproces, som Recuerdo de OaxacJoven, den must-have margaritspirit for bartenderen Emilio Dominguez fra CasMayGrill i Deerfield Beach, Florida, der fortæller os, at "El Recuerdo de Oaxacis CasMayGrills nye yndlingsmezcal. Smagen er tilgængelig, glat og afbalanceret - noget, mezcal-markedet mangler lige nu. Passende røgfyldt, det er perfekt til at blande sig i cocktails uden at overvælde dem.”