De 11 Bedste Hvide Vine At Drikke I 2021

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Der er ingen dårlig tid for god hvidvin, især hvis det er en af de bedste tilgængelige flasker.

Der har været en vis fejluddannelse. I et stykke tid fik masserne at vide, at vine som Verdejo og Chardonnay var ting af varme sommereftermiddage i parken - der for at opdatere og gøre lidt mere. Men meget god hvidvin kan prale af lige så meget kompleksitet, hvis ikke mere end de fleste rødvine. Og jeg siger, at det at kende godt den slags prestige og følge ikoniske røde som Barbaresco, Chianti og Bordeaux har.

Hvad det hele betyder, er at du skal nyde hvidvin året rundt, hvad enten det er afstivning af Albariño, silkeagtig Pinot Blanc eller en urteagtig og fyldig Kerner. De bedste vine i verden inkluderer fantastiske mousserende, nittende røde, blændende lyserøde og en bred verden af hvide.

Mens vi taler om hvidvin, så lad os få ting i seng for godt. Ja, det er faktisk godt om vinteren, især når du spiller sæsonbetonede retter som forskellige fisk og skaldyr, ristede rodfrugter og meget mere. Nej, det behøver ikke at blive kølet ihjel. Faktisk strimler overkøling af hvid det ofte af sin karakter (jeg har en tendens til sjældent at køle noget uden for bobler). Og når du gør ting i kælderen som langsom gæring og ældning på bæren og i tønden, kan den resulterende hvidvin have en fascinerende mængde dybde og intriger.

Cantine Colosi Grillo

Denne indfødte sicilianske hvid fremstillet af Grillo-druen udstråler styrke og energi. Det har det kyssede hav-element, som så mange syditalienske vine har til en brøkdel af prisen. Prøv det og se, hvorfor somms og winos er så tiltrukket af vine fra dette hjørne af verden.

Chateau MontelenChardonnay

At finde raffineret og virkelig opkaldt CaliforniChardonnay er ikke så let som det plejede at være i disse dage, men nogle af den gamle vagt er stadig op til nogle lækre gamle tricks. Denne vin sprænger med brioche, zest og friske blomster, mens den forbliver knust med klasse og kælderpotentiale.

Palacio de Fefinanes Albariño

Denne fantastiske oplevelse af Albariño sizzles med neon-lyse frugtsmag, krusende syre og renhed på ganen, der for det meste er parret inden for sorten. Du vil elske dens pizazz, der kører på fuld gas fra når kork springer til den sidste slurk.

Kelley Fox Freedom Hill Vineyard Pinot Blanc

På nuværende tidspunkt har de fleste i nordvest hørt navnet Kelley Fox, men hendes vine er værd at være national, hvis ikke international opmærksomhed. Eksempel: Hendes ekstraordinære Pinot Blanc, som er lige så elegant, lagdelt og vedvarende som nogen af de bedste hvide burgunder derude. Det er lavet med omhu og kilder fra Freedom Hill Vineyard, et af de bedre steder i Willamette Valley.

Du skal nok drikke mere Sauvignon Blanc. Det er fedt vin, fantastisk med alle slags grub.

J. de Villebois Pouilly-Fumé Marnes Kimméridgiennes

Lavet i hjørne af Frankrig, der gjorde Sauvignon Blanc berømt, er denne vin stadig bærer. Der er stor Sauv Blanc i staterne og New Zealand og videre, men det er svært ikke bare at vende tilbage til kalkstenbunden i den østlige Loire-dal, hvor druen virkelig, virkelig synger.

Brooks ArRiesling

Praktisk talt tempel for New World Riesling, Oregon's Brooks Winery laver flere dusin hvert år. Artends topper den anerkendte liste år ud og år ud, lille batch indsats, der viser smukke tropiske frugter og melonskal. Fans af tør Riesling af Alsace-kvalitet bør slå sig ind i dette fantastiske mærke.

Gary Farrel Olivet Lane Chardonnay

En anden fantastisk mulighed inden for Chard-kategorien, og meget en af de nye bevægelser. Det vil sige det modsatte af over-oaked og slap. Det har spænding, sprødhed og smukke smag findes i overflod.

Tramin Pinot Grigio

Vi drikker meget Pinot Grigio, men vi burde drikke bedre Pinot Grigio. sikkert er at gå til det nordlige Italien i Alto Adige. Denne dejlige hvide viser klassiske pære- og citruselementer med medium krop og god samlet balance.

Yeringberg Marsanne Roussanne

nitende hvid Rhone-blanding fra YarrValley of Australia, denne vin understreger, hvad der kan gøres med opmærksom blanding. Det er altid så rundt med den ideelle blanding af rigdom og lysstyrke.

Gramercy Cellars Viognier

Denne ColumbiValley-perle viser alle de store træk ved Viognier, den sydfranske drue kendt for sin fersken-y godhed og kraftige opbygning. Du vil gerne dykke dybt ned i denne vin, helst i stort glas, så du kan tage det hele ind (og parre med stegt kylling, tro mig).

Vane Chenin Blanc

Dette er mindeværdig Chenin Blanc fra SantYnez-dalen. Den er fyldt med tropisk frugt, prikkende surhed og antydninger af tørrede blomster og bagningskrydderier. Det giver og giver, så giv det hvirvel eller tre, eller dekanter det endda for stave for virkelig at være vidne til personligheden i spil.