De 17 Bedste Mocktailopskrifter At Lave I 2021

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Stresset fra 2020 har sandsynligvis fået nogle af os til at drikke lidt for meget (ingen dom). Hvis du ønsker at afskedige sauce og skifte ting lidt op i 2021 - mens du stadig forkæler dig med nogle kreative drikkevarer - er mocktail et godt valg. Når alt kommer til alt er mange af os midt i det tørre januar og løber tør for opfindsomme ideer for at holde den nul-beviste sauce flydende.

Sikker på, mocktail giver dig ikke den brummer, som cocktailen ville, men disse ikke-alkoholiske drikkeopskrifter får dig heller ikke til at føle sig så dårlig, hvis du har for mange af dem (både med hensyn til tømmermænd og på skalaen, hvis du holder øje med din vægt). Nedenfor finder du sytten forskellige mocktailopskrifter, der spænder i smag fra sød og lidt krydret til frisk som foråret. Bunden i vejret!

Berry Burlesque

• 1 oz solbærpuré
• 0,5 oz limejuice
• .5 ounce honning sirup
• 4-6 mynteblade
• Q ingefærøl

Metode: Ryst alle ingredienser undtagen Q ingefærøl og sil over frisk is. Top med Q Ginger Beer.

Cardi te

(Oprettet af Zachary Gross, Sen Sakana, New York City)

• 1,5 oz gennemsyret grøn te
• 0,5 oz agavesirup
• .5 oz. Bergamot appelsin
• 0,5 oz limejuice
• 1 tsk vanilleekstrakt
• 1 æggehvide

Metode: Tør ryst alle ingredienser, ryst derefter med is. Dobbelt belastning i coupe. Pynt med krydret citronskive.

Kamas pil

(Oprettet af Tyson Buhler, Death & Co, Denver)

• 1 oz mango puré
• 1 oz vanillsyrup
• 0,5 oz Coco Lopez
• .5 ounce citronsaft
• 1 bindestreg Scrappy's kardemomme bitter
• Seltzer

Metode: Ryst ingredienserne sammen med is, og sil derefter i glas. Pynt med knust pistacienødder.

Halcyon dage

(Oprettet af JoannCarpenter, Town Stages, New York City)

• 1,5 ounce hjemmelavet ananasbusk
• 2 tsk frisk ingefær
• Knivspids med allspice
• Klem af honning
• Q Ingefær Ale til toppen

Metode: Bland 2 tsk frisk terning ingefær med en knivspids allehånde og honning. Sked i bunden af bæger eller tulipanglas. Tilsæt 1,5 ounce ananasbusk. Top med rullesten og Q Ginger Ale. Tilsæt nok rullesten til at lave kuppel. Drys med honning og drys af allehånde og pynt med ananasblad.

På Hudson

(Oprettet af Kieran Chavez, Boqueria, New York City)

• 2 ounce Seedlip Spice
• 2 oz Fuji æblejuice
• .3 oz frisk citronsaft
• .4 ounce sort peber sirup
• en knivspids Maldon sesalt

Metode: I cocktail shaker kombineres alle ingredienser. ryst i mindst 15 sekunder for at inkorporere det. Sil i glas. Top m / kraftigt stænk tonic (ca. 1 ounce). Fyld glas med is. Pynt med 2 æbleskiver lagt fladt hen over toppen af cocktailen. Top med tur af frisk krakket peber.

Agurk Quencher

• 2 oz club sodavand
• .75 oz agave timian sirup
• .25 ounce agurkesaft
• .25 ounce citronsaft
• 6-8 myntekvist
• Oval agurkskive til pynt
• Timian kvist til pynt

Metode: Tilsæt alle ingredienser til rysteapparatet. Ryst godt, så dobbeltbelastes i highball og top det med club soda. Pynt med en oval agurkskive og timiankvist.

Klassisk Bubbly

(Oprettet af Marnie Rae, National Mocktail Week)

• 5 kopper granatæblejuice
• 1 kop frosne hindbær
• 4 spsk vanillebønnerpasta
• 5 dråber citronekstrakt
• 5 dråber appelsinekstrakt
• 2 piller til en værdi af granatæbler

Metode: I stor gryde tilsættes alle ingredienser undtagen granatæblefrøene. Lad det simre over medium-lav varme. Lad det simre i ca. 25 minutter. Lad afkøle. Bland godt i blenderen for at inkorporere alle ingredienser. Tilsæt sodavand / mousserende vand efter smag. Pynt med pomfrø.

Verben Jomfru Maria

• 8 oz United Sodas citron verbena
• 3 oz tomatjuice
• flere rystelser af varm sauce
• peber og selleripind til pynt

Metode: Bland sodavand med tomatsaft og varm sauce i Collins-glas og bland med barsked. Udskift selleripinden med dildgurke, hvis du vil.

Match Margarita

• 6 oz tonic vand
• 2 oz limejuice
• 1 oz citronsaft
• 1 ounce appelsinjuice
• 1 spsk agavesirup
• .5 tsk Tenzo matcha
• kosher salt
• ekstrlime til pynt. Tilsæt i 6 oz seltzer i cocktailrysteren.

Metode: Hæld is i cocktail shaker og tilsæt 6 oz tonic vand til cocktail shaker. Tilsæt al saften, 1 spsk agave og ½ tsk Tenzo match i cocktailrysteren. Ryst godt, indtil alt er kombineret. Forbered den saltede kant af cocktailglas ved at presse kalkkile over kanten af cocktailklassen. Placer derefter kanten af cocktailglas på en tallerken med kosher salt. Hæld margaritblandingen i det saltede cocktailglas, pynt med kalk, og nyd det.

Agrodolce

• 2 oz Ghia
• 0,5 oz dadelsirup
• 3 kviste timian
• 3 bindestreger af orange bitter
• 1 lille kvist timian
• Appelsinskal

Metode: Hæld Ghiinto shaker. Tilsæt dadelsirup, 3 timiankvist og appelsinbitter. Ryst og sil i lavkugleglas med stor isterning. Pynt med lille timiankvist og afstøvning af appelsinskal til citrus spark.

Chill Warm Nighttime Tonic

• 1/3 kop Health-Ade Plus Chill
• .75 kop kokosmælk (eller ikke mælkemælk efter eget valg)
• .5 tsk tørret lavendel
• 2 bindestreger kanel
• .5 tsk vanilleekstrakt
• sødestof efter eget valg (valgfri men anbefales)

Metode: Tilsæt alle ingredienserne undtagen kombucha i en lille gryde. Lad varmen blive lav, omrør, lad smagene smelte sammen, du begynder at lugte aromaterne fra lavendel og vanilje. På dette tidspunkt skummer du den varme væske og tilsæt langsomt kombuchaen. Skum en gang til og hæld i dit yndlings krus.

Mock Mint Julep

• 2 oz usødet te
• 1 bar ske med Woodford Reserve myntsirup
• mynte til pynt

Metode: Hæld ingredienser over knust is og pynt med frisk myntekvist.

Blomster kraft

• 1,5 ounce Ghia
• 2 oz hyldeblomst tonic
• grapefrugt eller citronskal til pynt

Metode: Hæld Ghiand-blanding med elderblomst tonic. Serveres i lowball-glas på klipperne. Pynt med friske grapefrugt og citron.

Sweet Teto Die For

• 2 skiver af enten fersken eller nektarin
• 4 oz sød te (Pure Leaf Sweet Teworks fantastisk)
• 4 ounce TØRRET Blodorange Botanisk Bubbly
• ekstrfrugt og citronkile til pynt

Metode: Tilsæt to skiver af enten fersken eller nektarin i shaker, tilsæt knust is og muddle. Fyld shakeren halvvejs med sød te og ryst, indtil den er blandet. Dump i højt glas og tilsæt mere is, hvis det er nødvendigt. Top med kølet DRY Blood Orange Botanical Bubbly. Pynt med citronkile og frugtskiver.

Cacao Cherry Mint Julep-ish

(Oprettet af Rachelle Robinette fra Free Rain)

• 1 dåse med fri regn (energi, til farve, selvom enhver funktion fungerer)
• .5 kop kirsebær (frisk, frossen og / eller maraschino) med juice
• 1 frisk pebermyntekvist
• 1 tsk kakao nibs
• ahornsirup, pebermynteolie af fødevarekvalitet, tørrede kirsebær (valgfri til pynt)

Metode: Tilsæt stænk med fri regn, mynte og kirsebær (med noget sirup) i ryster eller stenglas. Bland godt (til sødere drik, tilsæt mere juice eller en ahornsirup). Tilsæt pebermynteolie, is og fyld resten af glasset med Free Rain. Pynt med mynte, kirsebær og drys af kakaonibs.

Ingefær og citron mynte Nulstil Mocktail

• 1 flaske Health-Ade Plus Belly Reset
• 1 hel citronsaft
• 8 citronskiver (4 til muddling, 4 til garnering)
• 4 skiver frisk ingefær (1/2 ″ tyk)
• 3 kvist frisk mynte

Metode: Skær dine citroner og saft din 1 citron. Skær din ingefær i skiver og fjern huden. Tilsæt dine 4 citronskiver, ingefær og mynte i dit glas og bland i ca. 2 minutter, indtil bladene er klemt og citronerne er brudt fra hinanden. Hæld kombuchint i din blandede blanding. Rør for at kombinere og hæld i coupéglas.

MatchPeach Daiquiri

• 1 kop frosne ferskner
• 1-2 spsk agave (afhængigt af hvor meget sødme der ønskes)
• saft af 1 lime
• .5 kop vand
• .5 tsk Tenzo matcha
• 5 isterninger

Metode: I blender kombineres frosne ferskner, agave (eller simpel sirup), limesaft, vand og isterninger. Blend højt indtil en tyk, frossen blanding er dannet. Hvis blandingen er for tynd, skal du tilføje nogle ekstrice terninger og blande igen. Hæld ferskenblandingen i cocktailglas. Forbered matchshot ved at piske ½ tsk Tenzo matchin i lidt vand. Hæld matchskuddet over ferskenblandingen. Brug halm eller ske til at røre, indtil tændstikkerne er blandet ind i koppen.