The Bar Cart Bible: The Cocktail Book For The New Home Bartender - The Manual

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Det er her The Bar Cart Bible: Everything You Need to Stock Your Home Bar and Make Delicious Classic Cocktails (Adams Media, 2017) kommer ind. Det er en af de bedre bøger derude for bartenderen, der ønsker at opgradere sit spil fra nul. Med nemme at følge anvisninger og god information pakket på 223 sider er denne bog fantastisk til nybegynderen eller at give i gave, hvis du har brug for noget at gå med den flaske bourbon, du giver din svoger fordi du ikke rigtig taler med ham, men ved at han kan lide at drikke.

De første tre afsnit og bilagene er de mest nyttige dele af denne bog. Afsnit 1 dækker det grundlæggende om cocktail (hvis du aldrig har gjort drikke mere kompliceret end vodkranbær, start her), og Afsnit 2 dækker det udstyr, du har brug for - glasvarer og værktøjer - for at få mest muligt ud af de cocktails, du skal bekymre dig om, når til at begynde med. Afsnit 3 dækker grundlæggende ingredienser, der hjælper dig med at opbevare din barvogn med den nødvendige sprut og tilbehør til cocktails, der findes i de næste afsnit af bogen. Bilagene er gode, når du har lidt cocktail-viden under bæltet og vil begynde at forbedre de ingredienser, du bruger. Appendiks dækker cocktailadditiver såsom sirupper og mixere, og Appendix B er US / metrisk konverteringstabel for dem af os, der ikke ved, hvordan man konverterer dem i vores hoveder (læs: sandsynligvis alle, der læser dette).

Størstedelen af bogen er naturligvis viet til cocktails. Der er elleve sektioner, der dækker alt fra ølcocktails til skud og skydespil til sæsonbestemte drinks. Cocktailerne er ikke komplicerede, og instruktionerne er lette at følge. Også spredt overalt - og dette hjælper med at gøre bogen mere engagerende - er forskellige sjove fakta og historiske godbidder om de forskellige sektioner. For eksempel vidste du, at TequilSunrise blev oprettet for at byde turister velkommen til Acupulco og Cancun i 1950'erne? Det gør du nu. Der er adskillige klassiske cocktails inden for siderne i The Bar Cart Bible såvel som andre, som du måske ikke ser på mange menuer, men alligevel er værd at skyde.

Nedenfor har vi inkluderet to cocktails for at komme i gang: Hjerneblødningen og Commodore.

Hjerneblødning

• 1 ounce fersken snaps
• .25 oz. Irsk fløde
• .25 oz grenadin

Metode: Hæld først fersken-snaps i skudglas. Tilsæt langsomt den irske fløde, så klumper den sig og sætter sig i bunden. Hæld derefter langsomt grenadinen for at give den et blodig, modbydeligt hjerneblødningsudseende.

Commodore

• 2 oz rug whisky
• 1 oz frisk citronsaft
• 1 ounce simpel sirup
• 2 bindestreger orange bitters

Metode: Kombiner ingredienserne i ryster med is. Ryst godt. Sil i cocktailglas.