Video: Inde I Appetit, Anthony Bourdains Nye Kogebog
2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38
Vi har misundt det faktum, at han kommer til at rejse over hele verden og prøve både den bedste og mest bizarre mad fra steder som Tokyo, Spanien, Lyon, Thailand, Filippinerne, Brasilien, Chicago og utallige andre steder rundt om i verden. Men vi har ofte undret os efter at have set ham spise ting som vortesvinanus i Namibior bún chả i Hanoi, hvad pokker spiser den mand - der har lavet madlavning professionelt i omkring 40 år - hjemme?
Takket være Appetites: Cookbook, Bourdains første kogebog i årti, får vi nu at finde ud af, hvordan den mand, som vi har set, spiser sig rundt i verden på tv, mætter sin appetit i sit eget hjem. Introduktionen af bogen begynder med et essay om hans ni år gamle datter, Ariane, og hans kampkunstner (nu eks-) kone. Han taler kærligt om sin familie og det ukonventionelle liv, de lever - Bourdain rejser omkring 250 dage om året for at få sit job, så han tilbringer størstedelen af sin tid væk hjemmefra.
I sin”familie-kogebog” gennemgår Bourdain det grundlæggende i morgenmaden og starter med røræg, inden han går videre til den enkle, men alligevel vanskelige at mestre - for mig alligevel - omelet. Derefter fortsætter han med trinene til, hvordan man laver æg Benedikt (glem ikke at skåle dine engelske boller!) Og bacon og hjemmefries, før han går videre til en açai-skål, den trendy morgenmad, der kommer fra Brasilien.
I det næste kapitel fortæller Bourdain os, hvordan vi laver salater - klassikere som kejsersalat, tomatsalat, kyllingesalat, tunsalad og kartoffelsalat. I kapitel tre gennemgår Bourdain supper, den altid trøstende og beroligende skål, især når du er syg. I bogen får vi fornemmelse af, hvor meget Bourdain elsker sin familie, og hvordan han gennem mad viser det. Hvad der er mest underholdende ved bogen er, at Bourdains ekspletive måde at tale på stråler gennem mellem at fortælle læserne, hvordan han laver madlavning derhjemme. Vi får en fornemmelse af, hvem han er, og vi kan ikke vente med at prøve Bourdains hjemmelavede mad i vores egne hjem.
For mere information om appetitter: Kogebog af Anthony Bourdain, besøg harpercollins.com.
Anbefalede:
De 10 Bedste Flip-flops Til Mænd At Bære Inde Og Uden For Huset
Når vi fortsætter i karantæne og arbejder hjemmefra, bliver flip-flops vores foretrukne sko, da vi er befriet for påklædningsbegrænsninger. Her er de bedste
Big Bad Breakfast Kogebog
Kokken John Currence ved, hvordan man laver en gennemsnitlig morgenmad, så han dedikerede en hel kogebog, Big Bad Breakfast, til dagens vigtigste måltid
Denne Kogebog Lærer Dig At Lave Bedre Begravelsesfødevarer
Du vil ikke være den idiot, der ikke bringer en tallerken i kølvandet, gør du? "The Southern Sympathy Cookbook" af Perre Coleman Magness er fuld af lækre opskrifter og indsigt i køkken og kultur i Syd
Reflekterende Over Anthony Bourdains Død To år Senere
I de to år, siden Anthony Bourdain døde, går hans arv stadig stærkt
Norge Annoncerer Det Fantastiske Nye Hvalmuseum Inde I Polarcirklen
Fra verdens største restaurant under vandet til et toilettet på 2 millioner dollars ved vejene har Norge bevist, at det kan gøre noget smukt med en omhyggelig minimalistisk designæstetik. Nu er det annonceret planer for verdens mest fantastiske hvalmuseum
