Sydvestlige Udstoppede Svampe Er En Marts Galskab Slam Dunk Snack

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Med March Madness lige rundt om hjørnet (Valg søndag er 16. marts) er det aldrig for tidligt at begynde at tænke på urfest. Tror du, at dit hold vil klare det helt til slutningen? Vil du heppe på underdogen fra alle underdogs, hold der vil omskrive college basketball-fortællingen? Uanset hvor du falder på college basketballspektret, kan vi være enige om en ting: der er mange ting værre i denne verden end at have venner til fest, mens sport spiller i baggrunden.

Når du planlægger din fest, har du brug for mad, og når det kommer til fingermad, er vi især fans af fyldte svampe. Med udstoppet svamp får du bærbarhed såvel som chancen for at fylde den med det, du kan drømme om. Til denne opskrift er vi på vej mod sydvest og fylder svampen med levende paprika, salsa, koriander og meget mere.

Denne særlige opskrift kommer til os fra Andrés Dangond, chef for Lynx Grills (skabere af Asado Cooktop og Napoli Outdoor Oven). Denne opskrift kræver brug af Napoli Outdoor Oven, men hvis du ikke har en, skal du ikke bekymre dig - du kan altid bruge almindelig ovn.

Endelig, hvis du vil sparke det op, skal du ikke glemme at hente noget varm sauce. Du vil sandsynligvis også fylde billig øl (og måske endda noget billig boksvin til dem, der ikke ønsker øl).

Southwestern Fyldte Svampe Opskrift

Ingredienser:

• 18 baby 'svampe svampe,
• 1 tsk olivenolie
• 1 fed hvidløg, hakket
• 2 spsk rød paprika, terninger
• 2 spsk dåse sorte bønner, drænet
• .25 kop brun ris, kogt
• 1 spsk hakket koriander
• 2 spsk salsa
• 2 spsk jackost, strimlet plus til påfyldning
• Vegetabilsk olie spray efter behov

Metode:

1. Forvarm Napoli-ovnen på lav i 30 minutter med døren på. Hvis du bruger almindelig ovn, forvarmes den til 350 grader Fahrenheit.
2. Fjern stilkene fra svampene.
3. Coat bageplade med vegetabilsk olie spray. Læg svampene med hulsiden nedad på bagepladen og bag dem, indtil svampene bare er ømme, ca. 5 minutter. Vend svampene, så hulrummet vender opad.
4. Varm olivenolie i medium sautépande, der er sat over medium varme. Kog hvidløg og rød paprika, omrør ofte, indtil paprika er blød, omkring 4 minutter.
5. Fjern stegepanden fra varmen og rør de sorte bønner, brune ris, koriander, salsa og jackost ind.
6. Del blandingen mellem svampene, og fyld den forsigtigt i de åbne hulrum.
7. Drys den resterende ost over de fyldte svampe.
8. Bag svampene, indtil osten begynder at smelte og blive brun omkring 8 minutter.
9. Server straks.