Starbucks Laver En Koldbrygget Kaffe Med Gin-tønde

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Alkohol og kaffe går sammen som Cheech og Chong, som JD og Turk, som Barack Obamand Joe Biden. Dette ved vi, og vi ved godt. (Vi ved det rigtig godt efter lang nat, men det er en anden gang). Uanset om du kan lide kolde brygcocktails, eller du foretrækker den klassiske irske kaffe, hvad du sandsynligvis tænker på først, når du tænker på de to sammen, er en blanding af whisky og kaffe. Hvis en bestemt kaffekæmpe har deres måde, kan det ændre sig.

Ja, venner, Starbucks er (igen) kommet ind i alkohol- og kaffefraktionen (omkring denne tid sidste år frigav virksomheden Woodinville Whisky-tønde-aldrende Sulawesi-kaffe på deres Roastery i Seattle), men denne gang er de flyttet væk fra brune ånder ind i området … lidt mindre brune ånder. Starbucks har frigivet koldbryggning, der er ældet med gin.

For at gøre denne specielle udgivelse, som også kun vil være tilgængelig på deres Roastery, arbejdede Starbucks med Seattle-baserede Captive Spirits, der producerer blandt andet tønde-aldret gin, som de kalder Big Gin (du kan læse mere om deres peated version af Big Gin her).

Drikken begyndte med ikke-ristede små rwandiske kaffebønner, som derefter blev overført i hånden til tønderne. Bønnerne blev i tønderne i flere uger og blev håndroteret flere gange i løbet af denne periode for at sikre maksimal kontakt med træet.

Når bønnerne blev ældet, blev de brændt. Efter ristning bevarede den livlige Rwandanske kaffe vanille-, peber- og kardemomme-noterne fra gin og tønde. Dette fører til citrus-forward kaffe med karamel finish.

Whisky-alderen kaffe findes måske ikke længere, men fra den 13. marts vil forbrugerne være i stand til at prøve denne specialudgave brygge i Starbucks 'twist på gin og tonic (hvem har nogensinde troet, at disse ord ville dukke op i samme sætning?). Til drikken ryster Starbucks-baristaer sammen Gin Barrel-Aged Rwandcoffee-koncentrat, is og få streger med kalkbitter. Tonic tilsættes, og den er færdig med kalk.

På mocktailen havde Jennifer Galbraith, Starbucks-leder af produktudvikling til forskning og udvikling dette at sige:

”Når du går for at tage din første slurk, lugter du kinin fra tonic og botaniske stoffer fra gin og kaffe. Derefter smager du appelsinen og citronen og afslutter med karamelnoter fra kaffen og tønden. Det fletter sammen som et stykke stof og efterlader dig med en let, forfriskende smag.”

Hvis G&T ikke er dine ting, kan du også hente en pose med de hele bønner til at gå (hjemmelavet koldbrygget Ramos gin fizzes, nogen?).