Logo da.masculineguide.com

Ditch Flaskeåbneren: Dåse Vine Har Mere End Bare Et øjeblik

Ditch Flaskeåbneren: Dåse Vine Har Mere End Bare Et øjeblik
Ditch Flaskeåbneren: Dåse Vine Har Mere End Bare Et øjeblik

Video: Ditch Flaskeåbneren: Dåse Vine Har Mere End Bare Et øjeblik

Video: Ditch Flaskeåbneren: Dåse Vine Har Mere End Bare Et øjeblik
Video: Tysk kvalitets Riesling til lavpris - 21. april 2021 - Del 1 2024, Marts
Anonim

Hvis du endnu ikke har hørt om vin på dåse, har du levet under meget stor sten. Det er den hurtigst voksende ting inden for moderne vin og sprøjter den undertiden stillestående industri med bærbarhed, sparsommelighed og lidt hipness.

Union Wine Company i Oregon er all-in, når det kommer til den knusbare vinbevægelse. De flyttede for nylig ind i et område på 43.000 kvadratmeter, bevæbnet med både aftapning og konserveringslinjer. I øjeblikket er det det mest automatiserede og effektive anlæg i det amerikanske dåsevin-rige. Det viser cirka 650 dåser i minuttet i et forsøg på at holde trit med genren af drikkevarer, der oplevede en vækst på næsten 70% i 2018.

”Det nye anlæg har givet os mulighed for let at skifte mellem aftapning og konservering,” siger Ryan Harms, Unionens grundlægger og ejer. Det er dobbelt så vigtigt for hans outfit, som lægger lidt vin på flasken og dåser resten (under monoklerne Underwood, Kings Ridge og Alchemist).”I de første seks måneder af dette år har vi pakket 350.000 kasser vin, hvilket er mere end vi pakket i hele 2018.”

Image
Image

Union hjalp spydspidsgenren af vine, der nu inkluderer snesevis af producenter fra kyst til kyst. At tage sin egen produktionslinje var målestok. De er officielt den største producent i Oregon og vil udvide det førende foran Z Wineworks og Willamette Valley Vineyards med tilladelse til deres nye rum.

I mellemtiden konserverer andre producenter mindre beløb eller ønsker at bringe tjenester som Tinman eller Iron Heart til specialemballage. Det faktum, at Union har påtaget sig hele processen fra knoppestop i vingården til forsegling af vinen i aluminium, taler om deres tro på den næste generation af vin. Forvent at se flere og flere ting overalt fra dit lokale supermarked til dit lokale fodboldstadion.

Selvfølgelig er der andre argumenter i bevægelsens favør. Miljøpåvirkningen er mindre hård end den traditionelle rute med glas og kork. Desuden gør vægttabet (takket være et større forhold mellem vin og emballage) forsendelse mere effektiv. På en mere subtil måde gentager dåse vin det stadig tørstige yngre vinpublikum, der er ivrig efter noget mindre traditionelt, der sandsynligvis samler støv i en muggen kælder.

Image
Image

Mens dåse vin i øjeblikket nyder et længere øjeblik, har tingene eksisteret i et stykke tid. Den indenlandske version opstod først i Californien i 1930'erne. Europæerne har gjort det i årtier og er ivrige efter noget, der lettere kan ledsage picnic i parken eller gå ind på torvet. For mousserende har det været populært i nogen tid, en slags voksen søskende af sodpop.

Men den vækst, vi har set de sidste par år, har været forbløffende og antyder, at mere og bedre vin - sammen med et større antal sorter - vil ende i håndtønder. Det hele er en del af at tage vin til mindre forventede steder; plukker det fra konventionelle smagsrum og vinbarer og sender det ud til naturstier, padleture og backcountry campingpladser.

Husk bare at pakke det ud.

Anbefalede: