Æggecellent Morgenmad I Sengopskrifter For At Overraske Din Boo

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Valentinsdag er netop det: hele dagen (med helvede af historien bag sig, at starte). Sikker på, du kan sende det ind med middag (eller picnic), drinks og gave, men hvis dette er den person, du elsker, den, du holder af nok til at vågne op ved siden af, hvorfor ikke forkæle dem hele dagen? Den bedste måde at gøre det på - uden for lidt morgenglæde, selvfølgelig - er den tidskendte tradition for morgenmad på sengen.

Virkelig, hvem kan ikke lide morgenmad i sengen? Dagens vigtigste måltid leveres direkte til dig. Younliterally behøver ikke at flytte, og de får mad (det er som den originale Amazon Prime). Modtageren skal ikke kun spise lækkert måltid, men det nævnte vil også se på udlevereren af den nævnte morgenmad i sengen (dig, i dette tilfælde) som en engel fra højt - en avocado toast-frelser.

For at finde ud af de bedste opskrifter til din boo denne Valentinsdag, satte vi os sammen med kok Nick Korbee fra New York Citys Egg Shop. Nedenfor finder du hans valg - lige fra super-in avocado toast (med æg, naturligvis) til den fancy a.f. sandwich, hvis du virkelig vil imponere kl. 8

Avo og æg

”I 1795 blev Cpt. Jeremiah Wright Avotooaste skabte avo-skålen som en dejlig tesnack for hans skibsbesætning på deres lange rejse til det utæmmede kontinent kendt som Australien. Bare for sjov. Denne enkle skål med knust avocado, citrus, salt og ristet toast er grundlaget for vores Avo og æg. Avo-toast er enorm. Og det er vildt populært, fordi det er lækkert og sundt. På Egg Shop er avocadosteg et dobbelt lyn-bjerg med frisk smadret avocado, moden arvestomat og perfekt pocheret æg forsynet fint med frisk citronsaft, urter og sesalt.”

Ingredienser (gør på sandwich):

• .5 kop avo smash (6 avocadoer, saft af 2 Meyer-citroner, 1 tsk kosher salt)
• 2 skiver multikornbrød, ristet
• 3 skiver arvestomat
• 1 poseret æg
• 1 Meyer citronkile
• 1 tsk Meyer citronolie
• Frisk urtesalat efter eget valg
• Knivspids salt

Metode:

1. Spred undgå smadre på begge stykker toast.
2. Skær en skive diagonalt i halvdelen og top den anden med tomatskiver og det pocherede æg
3. For at servere skal du adskille den halverede underskål lidt og placere den anden halvdel med tomaten og det pocherede æg ovenpå. Afslut toasterne med urtesaltet, citronolie og pres af Meyer-citronsaft. Top med lidt frisk urtesalat.

Alt til mig

”Dette er råb til alle bagels, der sagde, at jeg aldrig ville udgøre noget, der kaldte politiet på mig, da jeg bare prøvede at lave nogle kiks for at fodre min sult. Det hele er godt, skat, babay. Denne sandwich er morgenmadsrigdom, perfektion i kiksform, pyntet med Brooklyn super-schmear South Williamsburg-stil og toppet med stegt æg. Og hvis du ikke ved det, ved du det nu."

Ingredienser (laver en sandwich):

• 1 kiks halveret og ristet (eller erstat med bagel)
• 2 bibbesalatblade
• 2 friske dildkvist
• 1 skiver arvestomat
• 1 solrigt æg
• .25 cc røget hvid fisk schmear

Metode:

Byg ingredienser på kiks eller bagel og server

Grønne æg og skinke

”Dette er en ode til vores gode venner og naboer på Di Palos Fine Foods. Med pizzbiancbreadtransporter smurt med vores hjemmelavede ricotta, kommer de italienske smagsprofiler sammen i en åben ansigt-panino til bordet på piazzoren på Elizabeth Street. P. S. Lav denne ricotta. Det bliver den cremeste og blødeste ricott, du nogensinde har prøvet. Det falder et sted mellem ricottand mascarpone og smelter i munden som fedtfattigt smør.”

Ingredienser (laver en sandwich):

• En 3 × 5-tommers skive PizzBiancFocacci (eller focacciof-valg)
• 4 ounce prosciutto cotto (italiensk kogt skinke), tyndt skåret
• 1 æg
• 3 spsk dobbelt fløde ricotta *
• 2 spsk pesto
• Masser af barberet pecorino
• Klem af røde chili flager

* Dobbelt creme ricotting indbyggere:

• 4 c sødmælk
• 2 c kraftig fløde
• 0,5 spsk sesalt
• .5 tsk cider eddike
• Skal og saft af 1 Meyer-citron

Metode:

1. For at fremstille ricotta: I stor gryde kombineres mælk og fløde og bringes til 180 grader Fahrenheit over medium varme, og vær meget forsigtig med ikke at lade det koge. Tilsæt salt, citronskal, citronsaft og eddike. Rør for at kombinere. Fjern fra varmen, og sæt den til side for at hvile 10 minutter.
2. Sæt dørslag over en stor skål, og foret dørslag med ostelærred. Giv gryden endnu en god omrøring ved hjælp af målebæger eller stor slev. Du vil se, at ostemassen og valle er adskilt. Hold forsigtigt ostemassen ind i dørslaget. Hvis du går efter ultimativ rigdom, så prøv ikke at bryde ostemassen, når du foretager denne overførsel.
3. Lad ricottdrain i køleskabet i ca. 2 timer, tag det derefter ud af ostekluden og opbevar det i en lufttæt beholder i køleskabet, hvor det holder i 7 dage. (Hvis du kan lide, drænes noget af valle fra skålen og reserver det til en anden brug, såsom stor probiotisk limonade.)
4. Sådan samles sandwich: Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit, eller drej slagtekyllingen til lav.
5. Sæt pizzbiancon bagepladen eller i en ovnfast form. Prik det med dukker af ricotta, dryp med 1 spiseskefuld pesto og top med pecorino og prosciutto cotto.
6. Enten knæk ægget direkte på toppen og bages, indtil ægget er stivnet (ca. 10 minutter), eller forbered solrigt æg og bag pizzbønner separat, indtil det er lidt sprødt på kanterne, læg ægget ovenpå.
7. For at afslutte, top ægget med resterende 1 spsk pesto, masser af pecorino og en knivspids chili-flager. Skær det i halvdelen, hvis du har til hensigt at dele, men føl dig ikke dårlig, hvis du tørklæder dette ned solo.

Brug for flere ægciterende opskrifter? Tjek den officielle Egg Shop Cookbook. Og hvis du har brug for baggrundsmusik til morgenmaden, kan du tage et blik på vores playliste med romantisk musik, der ikke er for osteagtig.

Billeder med tilladelse til Image med tilladelse til Egg Shop.