Video: Grundlæggerne CBS Er Den Ahornøl, Du Har Brug For I Dit Liv Lige Nu
2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38
Founders Brewing Co. fremstiller nogle af landets højest vurderede øl (ifølge både professionelle og afslappede drikkere), og det frigav lige et af sine mest efterspurgte bryggerier: CBS.
Den 1. december lancerede The Grand Rapids, Michigan-baserede grundlæggere CBS (forkortelse for Canadian Breakfast Stout) og sendte det til 46 stater, hvilket gjorde 2017 til første gang, at mange ølfans får prøve tingene i stedet for bare at læse om ahorn- infunderet bourbon tønde alderen kejserlig stout. Oprindeligt introduceret på flasker som en del af bryggeriets Backstage-serie, har grundlæggerne regelmæssigt været vært for CBS i sin taproom, ofte med det canadiske flag. Årets frigivelse af CBS er en del af Founders Barrel-Aged Series, som inkluderer Frootwood, Doom, DKML, Backwoods Bastard og KBS (Kentucky Breakfast Stout).
CBS blev oprettet i 2011, da bryggerier hos Founders stødte på bourbon-tønder, der blev brugt af BLiS Gourmet til ældning af ahornsirup og fyldte disse tønder med den samme baseøl som deres meget roste frigivelse, KBS. (Byen Grand Rapids har endda en uge dedikeret til KBS, når den frigives hver april.)
Resultatet af ældning af en imperial stout i ahorn-infunderet bourbon-tønder er som forventet: en 11,7 procent ABV-imperial stout fyldt med ahornsirup, kaffe og chokolade. Det er næsten polar modsat Founders 'flagskibsøl, All Day IPA, men kun en af mange i en stor portefølje af prisvindende øl.
På ethvert givet tidspunkt har grundlæggerne tusinder af tønder, der aldrer øl. Oprindeligt fik tøndene lov til at ældes i gipshuler under Grand Rapids, men bryggeriet er begyndt at skifte til andet bryggeri, der også fungerer som en aldringsfacilitet. Dette er langt fra de mange næsten konkurser, som virksomheden har gennemgået siden åbningen i 1997.
CBS er måske ikke den eneste ahornøl på markedet, men det bliver muligvis snart den mest kendte nu, da distributionen er steget så dramatisk fra tidligere år. Hvad der stadig skal ses, er, om forbrugerne er villige til at betale $ 25 for flasken. Hvis andre udgivelser som Goose Islands Bourbon County Stout er nogen indikation, tror vi, de vil.
Forfatterens note: destilleri i Grand Rapids, Gray Skies Distillery, har frigivet rugwhisky i denne uge, som også er ældet i ahorn-infunderede bourbon-tønder fra BLiS Gourmet.
Funktionsbillede med tilladelse fra Founders Brewing Co./Facebook.
Anbefalede:
Ice, Ice Baby: Hvad Er Ice Wine Og Hvorfor Har Du Brug For Det I Dit Liv?
Nej, ikke isvin - isvin er en sød ørkenart, der dateres tilbage til slutningen af 1700'erne. Med en længere hængetid på vinstokken og lige den rette mængde frost får du en lækker batch isvin
Nemos Koncert Er Den Sovepose, Du Har Brug For Lige Nu
Nemos Concerto-sovepose er ul
Lille Journalistik Har Brug For Din Hjælp. Og Du Har Brug For Lille Journalistik
Små uafhængige medier har kæmpet et stykke tid, men coronaviruspandemien kan stave slutningen på mange store amerikanske publikationer
5 Cinco De Mayo-drinks, Du Har Brug For I Dit Liv Lige Nu
Disse Cinco de Mayo-drikkevarer er ikke din mors margaritas. Vi har afrundet 5 af de bedste Cinco-inspirerede cocktails, der skal skåles med denne ferie
Hvorfor Alle Har Brug For En Dykkerstang I Deres Liv
Dykkerstænger varetager alle typer forbrugere og bringer folk sammen på underlige måder. Er de perfekte? Søde Jesus, nej, men det er også en del af deres charme. Hvis du ikke forstår, er der seks grunde, der vil overbevise dig om, at dykkestænger er de bedste barer