Sådan (og Hvorfor Du Skal) Fremstille Spaghetti-fyldte Kødboller

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Som man kunne forvente på dette tidspunkt, har kødboller deres egen ferie. Ja, venner, National Meatball Day kommer den 9. marts. Og selvom vi ikke har brug for grund til at lave en række kødboller, tager vi det, da den ydmyge kødboller er en vidunderlig ting.

Hvis du ikke ved, hvordan man laver grundlæggende kødboller, kan du tjekke opskriften her. Hvis du gør det, er det tid til at forbedre dit spil ved at tilføje spaghetti - og vi mener ikke bare seng af det, som du kan placere dine kødboller på. I stedet lærer vi dig, hvordan du laver kødboller, der allerede har spaghetti.

Har du nogensinde tænkt på at lægge spaghetti på din sandwich? Nu behøver du ikke bekymre dig om, at det glider ud! (Du har ikke tænkt over det? Det er bare os? Nå da.)

Denne opskrift kommer til os fra The Meatball Shop, hvor du kan gå på National Meatball Day for at deltage i Bucket of Balls-udfordringen. Hvis du og din ven kan spise alle de 25 kødboller på under 10 minutter, vinder du begge $ 50 gavekort. Hvis du gør det på den hurtigste tid på tværs af alle deres butikker, vinder du endnu mere: en episk aften på Daniels kyllingebus, der serveres af The Meatball Shop.

(Hvis du ikke ønsker at lave disse selv, kan du også få dem på et hvilket som helst sted i begrænset tid.)

Spaghetti 'n kødboller

(Udbytter 25 3 ounce kødboller)

ingredienser

• 2 krukker TMS tomatsauce
• 2 store æg
• 2 lb 80 procent magert hakket oksekød
• 1 lb Spaghetti (tør)
• 1 kop ricottcheese
• .5 kop brødkrummer
• .5 kop revet parmesan
• .25 kop hakket frisk persille
• 2 spsk olivenolie
• 1 spsk hakket frisk oregano eller 1 spsk tørret
• 2 tsk kosher salt
• .5 tsk jorden fennikel
• .25 tsk knuste rød peberflager

Metode

1. Bryd spaghetti i halve og kog efter pakken indtil al dente. Dræne og afkøle.
2. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Drys olivenolien i en 9-tommers og 13-tommers bageplade, og brug din hånd til jævnt at belægge hele overfladen. Sæt til side.
3. Kombiner hakket oksekød, ricotta, æg, brødkrummer, persille, oregano, salt, rød peberflager, fennikel og spaghetti i en stor blandeskål og bland i hånden indtil den er grundigt inkorporeret.
4. Rul blandingen i runde 3 ounce kødboller, og sørg for at pakke kødet fast. Placer kuglerne i den tilberedte bageplade, og pas på at stille dem tæt og i lige rækker lodret og vandret for at danne gitter. Kødboller skal røre hinanden.
5. Steg i 30-35 minutter, eller indtil kødboller er faste og kogte igennem. kødtermometer indsat i midten af kødbollen skal læse 165 grader Fahrenheit.
6. Varm tomatsauce i gryden over medium varme, omrør ofte for at forhindre, at den brænder.
7. Når kødboller er faste og fuldt kogte, skal du fjerne dem fra ovnen og dræne det overskydende fedt ud af panden.
8. Overfør kogte kødboller til en stor skål, ske derefter over tomatsauce og pynt med den revne parmesanost.