Hvad Er Sloe Gin: En Kort Introduktion Til Den Traditionelle ånd

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

På trods af sin karakteristiske basissmag af enebær er gin ret alsidig ånd med mange forskellige iterationer, herunder den traditionelle efterårssloe gin.

Selvom det måske ikke er så populært i USA i disse dage, er sloe gin traditionel ånd, der dateres tilbage til det 17. århundrede i England. Sloe gin får sit navn fra de lilla sloe bær, den er lavet med.

Vokset på hegn tilbyder slobær en efterårsnød, da de er tilgængelige, men de er også bitre, ubehagelige bær. Mens slobær ikke anbefales til solo-forbrug, indså genierne i det 17. århundrede, at du kunne tilføje bær og sukker til gin og skabe ånd med vidunderligt sød, men alligevel tær, nuttiness efter langvarig stejle.

Tidlig sloe gin blev set temmelig ned på og betragtet som drikke i lavere klasse, men i det 19. århundrede frigav etablerede gin destillerier deres egne emballerede sloe gin, og drikken blev en accepteret ferietradition. Sloe gin var igen stor i cocktailalderen i det tidlige 20. århundrede, men blev næsten glemt gennem midten af århundredet. I det væsentlige likør fanger sloe gin nu tilbage med cocktailelskere over hele kloden.

Det har været traditionel juledrik i generationer i Storbritannien, og det er værd at have rundt i hele feriesæsonen.

Sloe Gins at prøve i dag

Der er snesevis af sloe gin-producenter i Storbritannien, men få finder vej til USA. Nogle amerikanske destillerier fremstiller deres egen version af sloe gin, inklusive Californiens Spirit Works, mens andre vælger at eksperimentere med andre frugter. I mellemtiden laver to store engelske ginproducenter pakket sloe gin værd at gribe i år:

Plymouth Gin

Plymouth Gin har lavet sloe gin siden 1883 og bruger stadig den originale opskrift. Det har kirsebær og mandel på næsen og afbalanceret og tør frugtighed på tungen. Det slutter med stor frugtagtig friskhed.

Sipsmith Gin

Sipsmith Gin høster sine slobær hvert efterår og lader den traditionelle Sipsmith London Dry Gin hvile på bærene i op til fire måneder. Destilleriet viser bærernes årlige ændringer i smag og skaber unikt produkt hvert år. Den generelle smag er jammy og fyldt med marsipan noter.

Sloe Gin Fizz

Sloe gin er måske bedst kendt i Amerika i den velkendte Sloe Gin Fizz cocktail, men den forstærkede ånd er velsmagende alene eller med lidt is og sodvand eller tonic vand. For at gøre Sloe Gin Fizz er det ret simpelt.

ingredienser

• 1,5 oz sloe gin
• .5 ounce citronsaft
• 1 spsk simpel sirup
• 1 æggehvide
• Club sodavand / champagne

Metode: Kombiner sloe gin, citronsaft, æggehvide og simpel sirup i shaker. Ryst godt, tilsæt is og ryst igen. Sil i glas og top med champagne eller sodavand.