6 Håndværksbryggerier, Der Også Brænder Fremragende Kaffe

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Øl kunne indtages hele dagen lang (hvis munke gør det, kan du også!), Men hvis du er en af de folk, der hele tiden vil støtte bryggerier med håndværk (som f.eks. Kl. Ni om morgenen) og stadig udøve moderat moderat, er der muligheder for at gøre det uden at banke en ravøl første ting om morgenen. Hvordan? Du kan brygge gryde med kaffe lavet af håndværksbryggeri!

Øl og kaffe går hånd i hånd som eksemplificeret ved de mange store kaffeøl på markedet. Ud over brugen af kaffe i en voksende mængde øltyper deler de to basedrikke også mange fantastiske smagsprofiler alene (der er grund til, at kaffemalt er en type maltet byg). Disse ligheder er også attraktive for bryggerierne, og mere end få over hele landet er begyndt at stege deres egne kaffe, hvilket hjælper med at diversificere deres forretning på et stadig mere mættet marked og hjælper med at tilbyde deres loyale kunder måde at opleve deres produkt på alle tidspunkter af dag.

Relaterede vejledninger

• Bedste kaffebøger
• Bedste CBD-kaffe

Her er nogle af de bedste bryggerier, der også steger kaffe.

Moderne tider

Dette Californibrewery åbnede i 2013 og begyndte straks både brygning og stegning. Modern Times 'kaffeposer er mærket med dets signaturlogo og sælges online såvel som på nogle af bryggeriets distributionsmarkeder. Modern Times måtte endda udvide sin ristning i 2015 på grund af stor efterspørgsel. Ligesom med ølen har Modern Times også vovet sig med bourbon-tønder aldrende kaffebønner. Kaffen går også i ølen - Black House stout året rundt deler sit navn med huskaffen.

To brødre

Da Modern Times blev lanceret, troede folkene der, at de var det andet bryggeri, der begyndte at riste bag Two Brothers Brewing i Chicago. Two Brothers Coffee Roasters kilder sin kaffe fra hele kloden og steger bønnerne i små portioner, og inden de sælger den på detailsteder rundt om i Chicago samt tre caféer. Ristningsoperationen har pumpet ud mere end 100.000 pund i 2018 og har fordoblet sin produktion hvert år til det punkt, hvor kaffen er jævn i K-Cups.

Oskar Blues

Hvorfor begyndte Oskar Blues-grundlægger Dale Katechis at stege kaffe? Fordi han kunne! Oskar Blues er kendt for sin brug af dåser til brygning (faktisk er bryggeriet i høj grad ansvarlig for at starte trenden) og Hot Box Roasters bruger også dåser til kaffe. Dåser er særligt nyttige til Nitro Cold Brew, den cremet glatte kaffetype, som flere bryggerier skal emballere. Derudover tilbyder Hot Box abonnementstjeneste til dem, der har brug for regelmæssig rettelse. Oskar Blues bruger sin kaffe i Hot Box Coffee Porter, mens søsterbryggeri Perrin Brewing brygger Hot Box Brown op.

Heritage Brewing

Det veteranejede bryggeriselskab i Virginioperates også dets søsterselskab, Veritas Coffee. I 2016 udgav den koldpressekaffe i dåser og åbnede i 2017 sin første mursten-og-mørtel-placering: Heritage Brewing Market Common Brewpub and Roastery. De konserverede nitrokaffe kommer i dristige og blonde sorter.

Red Horn Coffee House & Brewing

Sikker på, det bliver varmt i Texas, men det betyder ikke, at kaffe ikke er nødvendig. I Cedar Park, Texas, tilbyder Red Horn Coffee House og Brewing sin egen husristede kaffe. Besætningen inkluderer dedikerede baristaer, der sørger for, at kunderne oplever brandets kaffe som beregnet. Det er sjældent, at forretningen lægger så stor vægt på kaffe og øl, men Red Horn opnår det mål, som grundlæggerne satte, da de åbnede.

Femte ramme brygning

Fifth Frame Brewing begyndte at servere sin kaffe før ølen, da den åbnede i Rochester, New York. Trio af grundlæggere havde rig erfaring med både kaffe og øl, og den er blevet brugt godt. Mens navnet er en hyldest til bowling - den femte ramme er tilsyneladende tiden for øl - det refererer også til brug af kaffe som den femte ingrediens i øl (sammenføjning af vand, malt, humle og gær). Nu hvor Fifth Frame serverer øl, bruger mange af bryggene den husristede kaffe, herunder Fauxka, kaffe brown ale.