The New Little Book Whisky Release Er En Sand Vinder

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Sidste år udgav ottende generations destilleri Freddie Noe Little Book Chapter 1: The Easy (mere om det her). Det var en blanding af fire whiskyer og introducerede verden effektivt til Noe, hvis far Fred Noe er den nuværende Master Distiller på (Jim) Beam. I år er Freddie tilbage med sin anden udgivelse, Little Book Chapter 2: Noe Simple Task.

Ligesom med den første udgivelse havde Noe til hensigt at skabe blanding, der ville fremvise smagsprofil, der ikke var på markedet i øjeblikket. For at gøre det blandede han uskåret og ufiltreret otte år gammel Kentucky lige rug whisky (119,8 bevis), 13 år gammel canadisk rug whisky (111,9 bevis) og 40 år gammel canadisk whisky lavet af 100% majs (137,8 bevis). Det endelige bevis på blandingen er 118,8 eller 59,4 volumenprocent alkohol.

”For Little Book, kapitel 2, blev jeg inspireret til at arbejde med de ekstra ældre canadiske whiskyer, jeg smagte, da jeg besøgte vores canadiske destillerier sidste år, men jeg vidste, at jeg havde udskåret mit arbejde til mig,” sagde Noe i en erklæring.”De blomstrende, frugtnoter, canadiske whiskyer opnåede virkelig fascineret mig sammen med aldrings- og produktionsstilarterne, der er så forskellige fra det, vi gør her i Kentucky. Det var et skridt uden for min komfortzone for at bringe disse to verdener af visp (e) y sammen, og jeg er virkelig stolt af den unikke blanding, jeg var i stand til at opnå.”

Hvis du undrer dig over, hvorfor de valgte navnet - bortset fra den nødvendige ordspil - var det fordi, som Noe sagde, blandingsprocessen ikke var let. Hvad der gjorde det til flasker som Little Book Chapter 2 var resultatet af over fyrre forskellige blandinger (med den vindende blanding som nummer 29). Det, der gjorde det vanskeligt for Noe, var ifølge mærket at være i stand til med succes at inkorporere den stærke smagsprofil (og bevis) for den ekstra alderen canadiske whisky.

At se sin søn gennemgå denne proces var et stolt øjeblik for Fred Noe.

”Freddie er ægte perfektionist, og han hviler ikke, før han er helt tilfreds med det endelige produkt. Jeg nyder virkelig hans seneste kærlighedsarbejde, og jeg kan ikke vente med at se, hvad han finder på næste gang,”sagde han i en erklæring.

Med hensyn til smagsprofilen kan du forvente, at både frugtagtige og blomsteragtige noter kommer ud i fuld kraft for at afbalancere rugkrydderiets egenskaber. lang finish er rig på karamel og krydderi.

Little Book Kapitel 2: Noe Simple Task fås i begrænsede mængder landsdækkende til den vejledende pris på $ 100. Eftersom det allerede er vundet dobbeltguld i New York World Wine and Spirits Competition 2018, forvent ikke at det varer for længe i hylderne i enhver vinhandel.

Kan du ikke finde Little Book kapitel 2? Hvorfor ikke tjekke The Best American Bourbon, Rye eller Single Malt Whisky fra The Manual Spirit Awards 2018?