3 Udgivelser Fra LIC-ølprojekt, Du Bør Lære At Kende

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

LIC Beer Project er Long Island City bryggeri, der startede i 2015. Det er relativt lille anlæg med 20 tønde bryggeri (ca. 516 gallon) og travle, intime taproom. Hvad det mangler i størrelse, kompenserer det for entusiasme og kreativitet.

Eksempel: LIC Beer Project var det første bryggeri i New York City, der brugte den traditionelle køleskibsproces til at tilskynde til spontan gæring.

Flasken med små portioner og dåseudgivelser skaber nye fans - og ikke kun for væsken inde, men også for den smukke etiketkunst på ydersiden. LIC Beer Project samarbejder ofte med nogle af landets mest respekterede bryggerier, hvilket yderligere hæver sit omdømme. Hvis du er ny med LIC Beer Project, kan du prøve en af disse nuværende 16-ounce dåseudgivelser og se, hvad bryggeriet handler om.

Hvor ørne tør

Hvor Eagles Dare er 7 procent alkohol volumen IndiPale Lager. Nej, dine øjne bedragede dig ikke: pilsner. LIC er ivrig efter at nedbryde barrierer og skabe nye stilformater og har tilsluttet sig et voksende antal bryggerier, der kombinerer forsinket gæring med aggressiv hopping for at skabe et alternativ til den dominerende IndiPale Ale. Denne øl har enkelheden af ældre pilsner - skarp og relativt lys - men med velkommen blanding af humlebitterhed. Den hvide drue af aromis, der minder om Pinot Grigio, og kroppen har moderat heft, hvilket forhindrer den i at blive for knust.

Bunke af kroner

Pile of Crowns er en 8,5 procent ABV dobbelt IP med en intens blanding af Citra, Mosaic og Nugget humle. De forudgående fersken- og mango-aromaer gør ganen klar til grapefrugt og harpiksagtige smag, der kulminerer i tør finish. Pile of Crowns har i øjeblikket en 4.48 / 5-vurdering på Beer Advocate og blev hyldet af mange som standout på Extreme Beer Fest 2018. Denne IP-adresse i nordøstlig stil er værd at hype og søger i et overfyldt felt af lignende koncepter.

El Turno

Lagers i mexicansk stil kan være sommerens stil. Hvad der adskiller El Turno fra resten af konkurrencen er højere ABV (6,2 procent), vilje til at bruge supplerende ingredienser (majs taco skaller!), Og selvfølgelig den smukke etiketkunst skabt af Neltner Small Batch. Den milde blomster og citrus baner vejen for et uventet udbrud af sødme bakket op af en cremet krop. Dette kan være den mexicanske stil pilsner at slå.

Lær mere om LIC-ølprojekt ved at besøge dets websted, eller tjek trykrummet personligt næste gang du er i Queens.