Patrón Skifter Sommertrend Med Ny Patrón Citrónge Ananas

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

For os her på The Manual, når det kommer til tropiske, sommerlige drinks, er ananas en af de smag, der kommer straks i tankerne. Uanset om det er på grund af den alt for osteagtige, men stadig potentielt lækre piñcolad (med en overtæt romflåde selvfølgelig) eller et hvilket som helst antal Tiki-drinks, stjæler den lyse gule frugt showet oftere end ikke. Derfor blev vi begejstrede, da tequilbrand Patrón introducerede den nyeste smaglikør i deres Citrónge-serie: Ananas.

Den tredje i familien (sammenføjning med kalk og mango), Citrónge Pineapple er lavet med Patrón Silver tequilbase og PiñMiel ananas, mindre, sød række af den frugt, der dyrkes i den mexicanske delstat Veracruz. Det kommer ind på 35 procent ABV.

Ifølge mærket var beslutningen om at fremstille likøren delvis baseret på ananas stigende popularitet i håndværkscocktailverdenen.

På næsen finder du sød, tropisk aroma, der bærer igennem på ganen. Der kommer smagen af ananas mod dig sød og stærk og hænger længe efter du har slukket slurk. Mens du kunne, gætter vi på, nipper til eller skyder denne, Citrónge Pineapple bruges bedst, når den indgår i cocktails. Ikke sikker på, hvor du skal starte? Vi har to opskrifter nedenfor for at komme i gang. Den ene er køligere, hipperversion af PiñColad oprettet af ven af The Manual, Cody Goldstein - du husker sandsynligvis ham fra disse Willy Wonkcocktails - mens den anden, LPiñSwizzle, indeholder og italiensk amaro og salvie for velsmagende twist på de smag, du normalt kan forbinde med frugten.

Patrón Mini Pineapple PiñColada

(Oprettet af Cody Goldstein, Muddling Memories, for The Fat Monk, New York City)

• 2 oz. Patrón Reposado
• .5 oz Patrón Citrónge Ananas
• 2 ounce ananasjuice
• 1 ounce Passionsfrugtsaft
• 1 ounce kanelcreme af kokosnød
• 0,5 oz. Limejuice
• 2 bindestreger Pecan Bitters

Metode: Tilsæt alle ingredienser i shaker og fyld halvvejs med is. Ryst i fem sekunder, og dobbeltstam i udhulet ananas med is. Tag toppen og afskær pigge og efterlad to-tommer hul i midten. Tag mini-ananas og stak ovenpå.

LPiñSwizzle

(Oprettet på Winnie's Jazz Bar inde i Refinery Hotel, New York City)

• 1,5 oz. Patrón Reposado
• 1 oz Ananas salviesirup *
• 0,5 oz Patrón Citronge Ananas
• 0,5 oz Amaro Montenegro
• 0,5 ounce limejuice

Metode: Kombiner ingredienser i rysterform og piskryst med knust is. Hæld i Collins-glas eller dit yndlings Tiki-krus og pakke med knust is. Valgfrit * pynt med tre ananasblader og en absint gennemblødt ananasskive. Char skive at bestille.

Ananas salviesirup

• 1 qt vand
• 1 qt sukker
• 1 qt ananasjuice
• 4 gr salvie

Metode: Kog vand og sukker og tag det derefter af varmen. Tilsæt salvie og lad det trække i fem minutter. Fjern salvie og tilsæt ananasjuice.