Logo da.masculineguide.com

Hvordan De Tyske Rødder I Japans Sapporo Var Afgørende For Amerikansk Succes

Hvordan De Tyske Rødder I Japans Sapporo Var Afgørende For Amerikansk Succes
Hvordan De Tyske Rødder I Japans Sapporo Var Afgørende For Amerikansk Succes

Video: Hvordan De Tyske Rødder I Japans Sapporo Var Afgørende For Amerikansk Succes

Video: Hvordan De Tyske Rødder I Japans Sapporo Var Afgørende For Amerikansk Succes
Video: 11 Things to Do in Sapporo, Hokkaido! | Japan Travel Guide 2024, Marts
Anonim

Praktisk talt hele kloden har sin hånd i ølindustrien, men få lande er rodfæstet i drikkevaren som Tyskland - så meget, faktisk, at det endda delvis er ansvarlig for et af Japans mest bemærkelsesværdige drikkevaremærker: Sapporo.

Den japanske mand, Seibei Nakagawa, startede den næsten 150-årige Sapporo, men først efter at han tilbragte flere år i Tyskland med at lære brygningsfartøjet. Nakagawleft Japan kl. 17, finpudsning af sine brygningsevner hos Berlin Beer Brewing Company, før han flyttede tilbage til Japan og blev den første bryggerimester på Kaitakushi Brewery i 1876, hvor han først brygede Sapporo Lager. (På en måde svarer det til MasatakTaketsuru, der tilbragte tid i Skotland og lærte at lave whisky, inden han til sidst fortsatte med at grundlægge Nikkwhisky. Du kan finde ud af mere om ham her.)

Image
Image

Uden denne tid brugt i Tyskland kan det diskuteres, at vi ikke ville drikke øl fra det største asiatiske ølmærke i Americtoday. (Hvis vi kun havde vidst ting som dette, da vores forældre gav os skidt for at ville studere i udlandet i college.)

Fra sine tyske rødder er Sapporo - og den bredere japanske ølkultur - ikke kun vokset, men blomstret, især i de sidste årtier, ifølge Jiro Ohkawa, Sapporo USAs direktør for marketing.

Sapporos bestseller er den blege pilsner Sapporo Premium, men Ohkawsaid mærket har gjort fremskridt for at gå ud over opfattelsen af at være brygger af strengt bleg lagere. Bryggeriet frigav Sapporo Premium Black for to år siden, som Ohkawsaid virkelig viste bryggeriets alsidighed.

Selv afslappede øldrikkere og besøgende på japanske restauranter er sandsynligvis fortrolige med Sapporo-dåsen, som er meget mere robust end de fleste andre øldåser. Den kantede 22-ounce behemoth er beregnet til at føle sig "tung" i drikkerens hånd, som fadøl. Sølvdåsen blev frigivet i 1984 og forbliver hæfteklammer i de fleste japanske restauranter.

Image
Image

Sapporo hylder sin omfattende historie i Japan og andre steder på sit oprindelige bryggeri. Sapporo Beer Museum er Japans eneste ølrelaterede museum og er også registreret som Hokkaido Heritage Site. Sammen med brandets historie kan museumsbesøgere også lære om kaitakushi-pionererne og Dai Nippon Beer-æraen, bevægelsen for moderne øl i Japan.

Museet har også Star Hall, hvor besøgende kan prøve friskbrygget øl fra de to japanske Sapporo-bryggerier og Sapporo Beer Garden, som indeholder lokale kulinariske hæfteklammer og øl.

Mærket har oplevet en god vækst i løbet af de sidste mange år, hvilket har resulteret i, at nye bryggerier er bygget uden for Japan, herunder i Vietnam. Det meste af Sapporo, der forbruges i USA, brygges på bryggerier i USA og Canada, Ohkawsaid, men de japanske standarder afviges aldrig fra.

”Hver brygger sætter en ære, sikrer førsteklasses kvalitet og brygger Sapporo under streng kontrol over hele verden,” forklarede han. "Uanset hvor Sapporo brygges i verden, vil det altid afspejle den mission og standarder, der var på plads, da Sapporo første gang begyndte at brygge øl i Japan."

Image
Image

Sapporo er en af de 20 største importøl i USA og det største asiatiske ølmærke, Ohkawsaid. Mærket lancerede for nylig en ny videobaseret kampagne, Return the Favour, for at fejre og tovejskulturel udveksling af de østlige og vestlige kulturer.

”Fusion har altid været kernen i Sapporo US, og værdsættelsen af den vestlige kultur forbliver sand i dag,” sagde han.”Vi fortsætter med at omfavne kulturel udveksling og håber at komme videre med en kampagne, der fanger essensen af vores oprindelse.

"Vi er stolte af de skridt, vi har taget for at blive en autoritet i kategorien i Amerika, og ser frem til at se vores entusiastiske Sapporo-samfund vokse sig stærkere og bredere hver dag."

Anbefalede: