Video: Hvordan De Tyske Rødder I Japans Sapporo Var Afgørende For Amerikansk Succes
2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38
Praktisk talt hele kloden har sin hånd i ølindustrien, men få lande er rodfæstet i drikkevaren som Tyskland - så meget, faktisk, at det endda delvis er ansvarlig for et af Japans mest bemærkelsesværdige drikkevaremærker: Sapporo.
Den japanske mand, Seibei Nakagawa, startede den næsten 150-årige Sapporo, men først efter at han tilbragte flere år i Tyskland med at lære brygningsfartøjet. Nakagawleft Japan kl. 17, finpudsning af sine brygningsevner hos Berlin Beer Brewing Company, før han flyttede tilbage til Japan og blev den første bryggerimester på Kaitakushi Brewery i 1876, hvor han først brygede Sapporo Lager. (På en måde svarer det til MasatakTaketsuru, der tilbragte tid i Skotland og lærte at lave whisky, inden han til sidst fortsatte med at grundlægge Nikkwhisky. Du kan finde ud af mere om ham her.)
Uden denne tid brugt i Tyskland kan det diskuteres, at vi ikke ville drikke øl fra det største asiatiske ølmærke i Americtoday. (Hvis vi kun havde vidst ting som dette, da vores forældre gav os skidt for at ville studere i udlandet i college.)
Fra sine tyske rødder er Sapporo - og den bredere japanske ølkultur - ikke kun vokset, men blomstret, især i de sidste årtier, ifølge Jiro Ohkawa, Sapporo USAs direktør for marketing.
Sapporos bestseller er den blege pilsner Sapporo Premium, men Ohkawsaid mærket har gjort fremskridt for at gå ud over opfattelsen af at være brygger af strengt bleg lagere. Bryggeriet frigav Sapporo Premium Black for to år siden, som Ohkawsaid virkelig viste bryggeriets alsidighed.
Selv afslappede øldrikkere og besøgende på japanske restauranter er sandsynligvis fortrolige med Sapporo-dåsen, som er meget mere robust end de fleste andre øldåser. Den kantede 22-ounce behemoth er beregnet til at føle sig "tung" i drikkerens hånd, som fadøl. Sølvdåsen blev frigivet i 1984 og forbliver hæfteklammer i de fleste japanske restauranter.
Sapporo hylder sin omfattende historie i Japan og andre steder på sit oprindelige bryggeri. Sapporo Beer Museum er Japans eneste ølrelaterede museum og er også registreret som Hokkaido Heritage Site. Sammen med brandets historie kan museumsbesøgere også lære om kaitakushi-pionererne og Dai Nippon Beer-æraen, bevægelsen for moderne øl i Japan.
Museet har også Star Hall, hvor besøgende kan prøve friskbrygget øl fra de to japanske Sapporo-bryggerier og Sapporo Beer Garden, som indeholder lokale kulinariske hæfteklammer og øl.
Mærket har oplevet en god vækst i løbet af de sidste mange år, hvilket har resulteret i, at nye bryggerier er bygget uden for Japan, herunder i Vietnam. Det meste af Sapporo, der forbruges i USA, brygges på bryggerier i USA og Canada, Ohkawsaid, men de japanske standarder afviges aldrig fra.
”Hver brygger sætter en ære, sikrer førsteklasses kvalitet og brygger Sapporo under streng kontrol over hele verden,” forklarede han. "Uanset hvor Sapporo brygges i verden, vil det altid afspejle den mission og standarder, der var på plads, da Sapporo første gang begyndte at brygge øl i Japan."
Sapporo er en af de 20 største importøl i USA og det største asiatiske ølmærke, Ohkawsaid. Mærket lancerede for nylig en ny videobaseret kampagne, Return the Favour, for at fejre og tovejskulturel udveksling af de østlige og vestlige kulturer.
”Fusion har altid været kernen i Sapporo US, og værdsættelsen af den vestlige kultur forbliver sand i dag,” sagde han.”Vi fortsætter med at omfavne kulturel udveksling og håber at komme videre med en kampagne, der fanger essensen af vores oprindelse.
"Vi er stolte af de skridt, vi har taget for at blive en autoritet i kategorien i Amerika, og ser frem til at se vores entusiastiske Sapporo-samfund vokse sig stærkere og bredere hver dag."
Anbefalede:
Hvad Er Skyld? Alt Hvad Du Behøver At Vide Om Japans Gamle Risvin
Du har hørt om skyld før, men ved du faktisk hvad skyld er? Her er en introduktion til den japanske risvin samt de bedste skyld at prøve
Lær At Kende Den Tyske Hvidvin Scheurebe
Lad dig ikke narre af sit unsexy-navn, Scheurebe er en behagelig, meget aromatisk hvidvin, der kommer fra Nordeuropa
En Hurtig Og Nem Guide Til Populære Tyske Vinsorter
Flyt over pilsner og kringler, den tyske drikkevarekultur er hjemsted for et ekspansivt udvalg af vine, der er værd at have dit middagsbord i oktober. Her er de mest populære sorter, som du skal starte med
Fejr Oktoberfest Med Disse 10 Tyske Spiritus Og Likører
Mens tyske øl og vine får masser af opmærksomhed, har tyske spiritus og likører ikke en tendens til at nyde det samme niveau af berømmelse blandt amerikanske drikkere
Freenote Cloth Debuterer Forårssamling Inspireret Af Sine Californiske Rødder
Freenote Cloth afslørede sin forårskollektion, der indeholder et nyt udvalg af denims, friske væv og lette jakker skræddersyet til varme vejrdage