Er 24-karats Guldkyllingevinger Værd At Hype?

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Det ser ud til, at forgyldt mad er blevet en tendens i disse dage. Folk spilder på $ 1.000 bagler drysset med guldflager og bestiller middage med bøf, der kommer med guldfolierede kartofler. Det er prangende, latterligt, og vi er helt interesserede i det.

Vi var naturligvis nødt til at prøve den nyeste skål i guld mad dille: 24 karat guld kyllingevinger (du ved jo hvor meget vi elsker vores kyllingevinger). Serveret på The Ainsworth, New York-baserede restaurant med placeringer i New Jersey, Kansas City og Nashville, er den forgyldte kylling samarbejde med Jonathan Cheban, der henviser til sig selv som @foodgod på Instagram.

Vingerne er dækket med guldstøv, saltet i 24 timer og kogt derefter i guld kokosnøddesmør honning chipotle sauce. De serveres med side af blå ost og kan købes i en kurv med 10 ($ 45), 20 ($ 90) eller 50 stykker ($ 1.000), hvoraf den sidste serveres med en flaske Ace of Spades champagne.

Disse vinger ser forbandet godt ud og er sociale mediefoder i højeste orden. Men for den pris skal smagen leve op til det skinnende ydre, så vi sad på baren og bestilte 10-stykke. Selvom vi var begejstrede, er vores forventninger aldrig høje, når det kommer til gimmicky mad (her ser du på dig, Oreos).

Fotos af AmandGabriele / Manualen

Til vores overraskelse var vingerne lækre. Den søde honninggrillsmag var meget tydelig på forhånd, men de krydrede chipotle-noter kom mere og mere igennem med hver bid. Vores mund prikkede i slutningen af den 10-delt kurv takket være krydderiniveau, som vi ville betragte som medium.

Ainsworth er noget af high-end sportsbar, men maden der er ganske god, og vingerne var ingen undtagelse. Tjenesten var også god, og happy hour varer hele natten i løbet af ugen, så det er værd at besøge, selvom du ikke planlægger at rejse med guldstøvede fingre.

Mens 24-karats guldvinger er sjove og velsmagende, ser vi ikke os selv bestille dem igen til prisen, fordi så mange restauranter serverer vinger, der er lige så lækre (omend sans metallisk glans) til langt lavere pris. Men hvis du har $ 45 til rådighed og ønsket om at vise din kærlighed til alt guld, er denne skinnende kylling værd at splurge.