House Spirits Er Portlands Sted For Håndværksdestillering

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Den nye destillationsoperation i regionen er den nye hjemmebase på 6 millioner dollars, der er det perfekte sted at booke smagning og tur, mens du er i byen.

Manualen mødtes med dem ved debut af Portland Night Market for at smage få af destilleriets mest populære kreationer og finde ud af, hvorfor smagsproducenter, både lokale og fjerntliggende, bruger disse favoritter som deres go-to-bar kit.

Volstead Vodka

Andrew Volstead var US Repræsentanternes Huss største mester for forbud mod forbud. Men hvis han prøvede sin navnebror vodk fra House Spirits, kunne han bare ændre mening. Denne vodkis er filtreret gennem forkullede kokosnøddeskaller i alt 96 timer og er usædvanlig glat og drikkelig. Det vandt også guldmedaljen ved San Francisco World Spirits Competition 2013. Og du ved, at disse dommere prøvede meget vodka.

Krogstad Festlig akvavit

Ønsker du nogensinde at føle dig som Viking-dandy, der tramper gennem engen af vilde blomster? Dette er så tæt som du sandsynligvis kommer. Det er ikke, at denne ånd har klodset eller parfumeret blomster - tænk underspillet og urte med bare berøring af noget kronblad. Med karve og stjerneanis er dette Portlands nikke til den traditionelle skandinaviske sammensætning. Dens skarphed gør det til en sensationel tilføjelse at vække din samme gamle Bloody Mary opskrift.

Kaffe likør

Hvis du har været i Portland, ved du, at Stumptown-kaffe er det regerende bryg. Her kommer det sammen med rom destilleret fra Barbados melasse. Sød men ikke sirupagtig, rig men ikke overvældende, denne kaffelikør er afbalanceret nok til at nippe alene. Prøv bare at give denne ene smag uden straks at købe flaske. Det er svært.

Vil du prøve det, men du er kun nogensinde i Portland længe nok til at tage et billede af dine sko på vores notorisk to lufthavntæppe? Lucky you: House Spirits annoncerede netop planer om at smage værelse på PDX.