Downtown LAs Fedeste Bar Er Ovenpå

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Selve bygningen er turen værd: bygget i 1927 som teater og kontorer for de nyoprettede United Artists (UA) selskab, dannet af skærmgudinden Mary Pickford, Charlie Chaplin, Douglas Fairbanks og D. W. Griffith, fyren kendt som "Opfinderen af Hollywood." (Når du er i baren, skal du prøve at kanalisere Griffiths spøgelse og bede om hans mening om alle genindspilningerne, specifikt "Splash" med Channing Tatum som havfrue. Det er ægte genindspilning, der sker). Pickford, mogul på sin tid, var stor fan af spansk gotik, så bygningen afspejler det: det massive tårn - midtpunktet på Upstairs Bar - ser ud som om hun trak Hearst og stjal det fra en katalansk katedral. Teatret nedenunder, der engang blev brugt til at vise Umovies, er vidunderligt, efter at have været nænsomt restaureret af Ace Hotel, der lejer det ud til koncerter, premiere, konferencer osv. - hvis du får en chance, kan du deltage i noget der. Det er som at være i den spanske gotiske underholdningskirke.

Ovenpå Bar har sin egen indgang, så det er ikke nødvendigt at gå gennem lobbyen. Du tager en elevator op til tagterrassen på 14. sal, som på et tidspunkt var det højeste sted i LA. Du bydes straks velkommen i en hyggelig marokkansk-inspireret krog, grafiske gobeliner hængt over hovedet og en væg af vinduer under den lange kabine, der viser skyline, men holder støjen ud. Hvis du har brug for brise, er du velkommen til at åbne vinduet.

Drej hjørnet ind i den åbne gårdhave lige under det gotiske tårn. LAs skyline omgiver dig på alle sider. brølende pejs forankrer midten af rummet sammen med massivt koraltræ, der får rummet til at føles enten romantisk eller afslappet - uanset hvad øjeblikket kræver. Siddepladserne er chokerende rigelige, læder, stole i Equipale-stil, bænkesæder med puder lavet af bjærgede kilimer, slags tyrkisk tæppe og træborde og taburetter af blyantceder lavet af den berømte kunstner AlmAllen. Den svage rødlige glød kommer fra det massive “Jesus Saves” -skilt, der stammer fra, da teatret blev brugt som kirke.

Gå gennem den "bunkerlignende bar", som Ace Hotel kærligt kalder det, af beton og teatralsk lys fra teatret nedenunder, og du finder den glødende beton tagpool. Visningen og lounges ved poolen kan ikke slå.

Menuen mad og drikke er høflighed af Jud Mongell fra Brooklyn's Five Leaves. Dette er ikke din gennemsnitlige barmad: pladerne er relativt små, men nogle lækker antyder indretningen med marokkansk inspiration. Du har klassisk hummerrulle, kringlehund: bratwurst fennikelkål, sennep og syltet rødløg smurt i kringlebolle; Yellowfin TunTartare med harrisa, appelsin, avocado og majs nødder; Tandoori lam med agurk riata, mynte yoghurt og skalotteløg på fladbrød, helvede endda et halvt dusin østers i hvid balsamico agurk mignonette. Du kan ikke gå galt.

Med hensyn til drinks er menuen klogt udformet som et metrokort med nøgle, der bemærker de smagsvarianter, som hver drink tilbyder: Frugtagtig, lys og forfriskende, Boozy & Spirited, Herbaceous, Complex eller Tart & Sour. Aldrig har det været så sjovt eller let at bestille cocktail. Tag deres Little Tokyo, markeret som Complex, Herbaceous, såvel som Light & Refreshing. Den er lavet af grøn tevodka, blommevin, saltet honning, Douglas Fir eau de vie, ponzu, cremant di limoux og tørret chili-tinktur. Eller måske betragter du dig selv som kompleks og Boozy & Spirited: bestil dig selv Covent Garden: vodka, Stumptown koldt bryg, Cynar, ananas orgeat og kakaobitter. Du kan bestille ved kanden i mangel af bedre ord ved at bestille fra "Transit Hub" -sektionen i menuen, hvor hvert tilbud serverer 6 til 8 personer eller "straphangers" som Upstairs kalder os. De har en anstændig ølliste med mange mindre kendte bryggerier, men de kan alle serveres. Intet på tryk.

Nu er der et pro tip, der sparer dig meget tid. Der er servere! Du ved ikke dette, fordi de bærer almindeligt tøj, så de ligner andre bargæster. Men hvis du sætter dig ned ved bordet, vises de magisk. Der er servicebjælke dedikeret til serverne, så i stedet for at vente i kø i "bunkerbjælken", som ganske vist selv i stille øjeblikke er ret langsom, kan du få meget hurtigere service med serveren.

Alle fra de allerbedste af LAs tragisk hippe til forretningsfolk til udenfor byboere, der opholder sig på hotellet, kan findes deroppe på en given nat. Det er afslappet stemning, der skaber den fornemmelse, du er ved baren i Marokko, styret af spansk kunstner, der boede i Los Angeles i et stykke tid.