The Best Flavoured Vodka: The Manual Spirit Awards

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Manual Spirit Awards anerkender de mennesker, der laver den bedste forbandede sprut i Amerika. På tværs af ni kategorier - Bourbon, Rye, Single Malt American Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Flavoured Vodka, Gin og Brandy - vi blindsmagede flere produkter fra hele landet for at bestemme vores mestre. Hver af de vindende flasker blev bedømt på udseende, aroma, gane, finish og hvor godt produktet repræsenterede kategorien som helhed. Vores fokus på mindre håndværksdestillatorer i USA tillod os at fremhæve spiritus, som vi håbede, at vores læsere enten ikke har hørt om eller haft mulighed for at prøve endnu.

Bedste aromatiseret vodka

St. George Spirits Green Chile Vodka

Som kategorienavnet antyder, aromatiseret vodkis-ånd, der i første omgang er farveløs, lugtfri, smagløs og aftappet på ikke mindre end 60 bevis, men har fået tilsat en slags smagsstof (såvel som sukker i nogle tilfælde). Da enhver naturlig komponent kan medtages, rummer spiritusbutikhylder alt fra typiske smagsvarianter som frugt eller grøntsager til bomulds slik, svensk fisk og meget mere.

Denne kategori var vanskelig, fordi hver vodke udtrykte så forskellige smag. For at vælge vinder valgte vi på baggrund af, hvad vi følte, kom tættest på at udtrykke den sandeste natur af de viste ingredienser. I tilfælde af St. George Spirits Green Chile Vodka, blanding af varme og søde peberfrugter bringer utroligt livlige aromaer og smag ud uden at være overvældende.

St. George Spirits Green Chile Vodkis lavet med fem forskellige typer peberfrugter (jalapeño, Serrano, habanero og røde og gule paprika) samt kalk og koriander for at skabe fyldig, krydret spiritus. Det er tilgængeligt i de fleste stater.

Smagsnoter

• Udseende: St. George Green Chile Vodkis klar med grønlig farvetone.
• Næse: Du ved straks, hvad du får med denne vodka. Friske jalapeños og krydderier hilse på dig, inden du kommer til den citrusagtige kalk og lyse, haven-koriander noter.
• Gane: Alive er sandsynligvis den bedste måde at beskrive ganen på. Denne vodkreveals sig over flere slurke, med de forskellige peberfrugter - jalapeño, serrano, habanero, bell - alle ser ud til at komme til overfladen på et eller andet tidspunkt. Varmen fra peberfrugterne er til stede, men ikke overvældende, og spiller pænt mod varmen fra alkoholen. Overalt får du en understrøm af citrus og koriander, som du oprindeligt fik på ganen.
• Afslut: Ren og pæn, den mellem-korte finish giver dig vegetabilske smag og varme på tungen.

Om destilleriet

St. George Spirits, en af pionererne inden for håndværksdestillering i Amerika, blev grundlagt i 1982 af tysk mand ved navn Jörg Rupf, der besøgte Alameda, Californien, og fandt de lokale råvarer at være fantastiske, men de lokale drikkevarer mindre. Rupf kom fra destillationsfamilien og satte sig for at fremstille eau de vie ved at bruge frugt fra Bay Area. Selvom eau de vie var et nicheprodukt i Amerika, inspirerede Rupf den nye generation af destillatorer, der ville bygge håndværksbevægelsen. Rupf og St. Georges nuværende mesterdestiller, Lance Winters, udvidede virksomhedens produktlinje og fandt stor succes med Hangar One vodkbrand, som til sidst blev solgt. Derefter havde St. George Spirits den økonomiske frihed til at eksperimentere, hvilket skabte et vildt udvalg af spiritus. Ud over forskellige vodkaer, eau de vie (som St. George nu kalder "frugtbrandies"), fremstiller destilleriet blandt andet også gin, single malt whisky og endda absint. St. Georges nuværende vodklineup inkluderer All Purpose (blød ånd lavet med pærer), CaliforniCitrus (infunderet med Valencioranges, Sevilla appelsiner og bergamot) og Green Chile.

Sådan nyder du det i cocktail

Bull Shot

Med krydret smagsprofil er der kun så mange klassiske cocktails, som Green Chile Vodk ville arbejde i. Vi besluttede at gå med Bull Shot, da dette er The Manual, og hvad er mere Manual-esque end cocktail, der involverer kødbaseret produkt? Salt, oksekød, krydret, Bull Shot er som et måltid i glas. Tænk på det som Bloody Mary uden tomat (hvilket er hvad det oprindeligt var meningen at være).

Glas: Collins glas Værktøjer: Omrør ske

• 1 ounce St. George Green Chile Vodka
• 0,5 oz vodka
• 4 oz oksekød bouillon
• .25 oz citronsaft
• 1 bindestreg Tabasco sauce
• 1-3 Jalapeño skiver, frø fjernet

Metode: Hæld ingredienser i Collins-glas og rør godt. Tilsæt is. Lav skåret i jalapeño skiver og skub på kanten af glasset for at pynt.

Bedste aromatiserede VodkRunners-Up

Hangar One Makrut Lime Vodka	Prairie økologisk agurk aromatiseret vodka
Hangar One	Prairie Organic Spirits
Alameda, Californien	Minneapolis, Minnesota
Hvis du har brug for boost af sprød citrus smag i cocktail, kan du ikke gå galt med Hangar One's Makrut Lime, stor smagfuld vodkout i Californien. Det giver enkel, men alligevel smagfuld, vodkand sodavand.	Minnesota's Prairie Organic bruger majsbase og engelske agurker til frisk, kølig smag. Resultatet er blød vodk, der let giver behagelige agurksmag uden at være overvældende.

Kreditter

Artikel af Sam Slaughter Yderligere rapportering fra Vil Nicol Kopieredigering af Nicole Raney Fotografering af Dan Baker Video af Dan Baker og Riley Young Kunstretning og sidelayout af Genevieve Poblano Kreativt team: Will Hawkins, Hanif Jackson og Chris DeGraw Skudt på placering på Grand Army Tavern i Portland, Oregon