De Bedste Kiks Til Ost Til Din Næste Fest

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Pistol til hovedet, hvad er den bedste ost at skære til snacking med kiks, den ordsprogne ødeøost, den sidste ost der står i den store ostedebat?

Hvis du sagde "skarp cheddar", har du ret. Hvis du kun kan vælge en ost, du kan nyde resten af dit liv, er det alligevel den, du skal vælge. Og hvis du er uenig, er det fint, du går og nyder din Roquefort eller Pecorino Romano eller andet, det er lige så godt din ret til at tage fejl. Vi kan være enige om at være uenige denne gang.

Desuden er vi faktisk ikke her for at tale om ost i dag alligevel, hvilket er godt, fordi hackler stiger hurtigt, hver gang den store ostedebat kommer op - udstilling er denne Roquefort-elskende fyr herovre. Ja, du er der i Ohio. Vi ser dig. Mens det ville være let at fortsætte og fortsætte med det uforlignelige Bergamont & Hibiscus Rubbed Fontal-hjul fra Cello eller den lækre halvfaste goo, der er fransk Camembert du Bocage til god ol 'mozzarella, uden hvilken pizz ville være groberne, i dag er vi' er her for at tale om de bedste kiks til ost.

Overvej cracker. Det er fladt. Det er tørt. Det er knasende. Og det er stivelsesholdigt, traditionelt fremstillet af hvede, selvom i dag bruges ofte ofte ris, sorghum, mandelmel, linser og andet til at fremstille disse ofte under-værdsatte snackleveringssystemer. Se, jeg har gjort det selv! Snacks skal ikke kun ses som køretøjer til andre fødevarer - mange kan stå op stolte alene … og derefter blive spist. Men selv den bedste krakker er bedre, når den spises toppet af fin ost.

Pepperjack, brie, blå eller klassisk cheddar, du vælger din ost, men her er syv af de bedste typer cracker at servere ved siden af dine ost-, salami- og frugtplader. (Eller bare at have i dit spisekammer, fordi snacktid, baby.)

Triscuit

Hvis cheddar er ørkenøost, så er Triscuit ørkenøknækkeren. Denne elegant simpelthen hvedekrakker indeholder kun tre ingredienser: fuldkornshvede, vegetabilsk olie og salt. Det vil sige, indtil du kommer ind i Triscuit-smag som Cracked Pepper & Olive Oil, Four Cheese & Herb og så videre. Kiks, især den grundlæggende, lader den fulde smag af ost præsentere sig, og de er hårde nok til at blive fyldt med generøse bidder af tingene.

Fat Snax

Helt ærligt kan jeg ikke lide de fleste glutenfrie produkter, der forsøger at udfylde normalt limende niche. Disse kiks kan jeg dog lide. De har anstændigt knas, de har en anstændig dosis protein, og de smager godt, langt den operative her. Og når du går ud over deres OG-sesalsmag til alt eller Cheddar-sorten, er de overraskende smagfulde - nok til, at endnu mildere ost som goudpops.

Carr's Table Water Crackers

Bordvandskiks har så lidt smag, at de kræver stor ost som en asiago eller røget brie. Bedre endnu, de beder om skive salami, kile af Manchego og spansk oliven på toppen. Ja, som med kiks kan du få bordvandskiks i forskellige varianter, men det grundlæggende vil altid være det bedste, fordi de danner rygraden i bidet.

Rustik bageri surdej Flatbread

Disse lange, slanke kiks ser godt ud på tallerkenen og smager heldigvis så godt som de ser ud. De er perfekte til lange, slanke skiver ost, men er også gode køretøjer til dyp. Du kan endda smuldre dem i supper eller salater, men disse surdejs fladbrødskiks er bedst med god skarp cheddar. Måske Vermont hvid, ikke?

Stenet hvede tynder

Regelmæssige hvedetynder (eller den samme sådan krakker ud over navnet mærke) har bare ikke nok stof til at gøre dem til gode kiks til ost. Stoned Wheat Thins er derimod tykke og robuste og gode til cremede spredningsoste eller store bidder af hårdere ost. De er også temmelig forbandede med lag med jordnøddesmør.

Regnkyst chips

Hovedet op, disse kiks knækker ikke som de andre. De har mere sej bid end sprød og smuldret fornemmelse, og den unikke mundfølelse - hvis vi får virkelig højfalutin - er i takt med deres unikke aroma. Smagsprofilen for hver af de tre sorter, der er forbundet her, Hasselnød Tranebær, Rosmarin Rosin Pecan og Fig And Olive er begge søde og salte, og de beder om blødere ost med mildere smag, som Chevre.

BelVitGolden havrekiks

Disse hjertelige bagte "kiks" er egentlig bare store kiks, der er mildt søde og perfekt lækre, når de afbalanceres med skarp, klæbrig ost som Manchego eller en gammel cheddar. Og fordi de er så fyldte, kan du få fat i nogle af kiksene, osteknuden og komme ud af døren og på vej uden at blive hængende. (De laver også charmerende reklamer.)