5 Cognacs-mærker, Du Ikke Har Hørt Om Til National Cognac Day

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Når det kommer til cognac, ville vi satse penge på de navne, som enhver given person ville komme med, når de blev bedt om at navngive cognacmærker: Hennessy, Courvoisier, Rémy Martin og Martell. Der er god grund til dette. Selvom der er over to hundrede producenter af den franske spiritus, kontrollerer disse fire mærker (i det mindste i USA) omkring 90% af markedet.

I dag - tirsdag den 4. juni - vender vi os væk fra disse fire mærker. Der er bogstaveligt talt ikke noget galt med dem (vi vil aldrig acceptere glas af nogen af dem, hvis de tilbydes), men vi ønskede at give dig nogle muligheder for andre cognac-mærker, hvis du vågnede op i morges og tænkte ved dig selv,”Jeg vil prøve forskellige cognac på denne nationale Cognac Day.”

Nedenfor finder du fem muligheder for cognac, som du sandsynligvis aldrig har hørt om, men aldrig vil glemme, når du har prøvet dem.

(Hvis du har brug for cognac-genopfriskning, skal du tjekke dette stykke.)

Cognac DeLuze V. S

Familien, der producerer Cognac DeLuze, har været i branchen siden 1640 og ejer den største familieejede ejendom i Grande Champagne (på 1.000 hektar). I dag styres cognacen af den 24. generation af familien. V. S. er fyldig ånd med lang, frugtagtig finish.

Cognac DeLuze V. S. er 40% ABV og sælges for omkring $ 26.

A. E. Dor Cognac V. S. O. P

Maison A. E. Dor blev grundlagt i 1858 og ligger i Jarnac og har bevaret sin status som familiedrevet hus siden åbningen. Denne V. S. O. P. er intenst blomstret fra første sniff. Blandingen af to cognacer - Grande Champagne og Petite Champagne - skaber ånd med kompleks krop, lang finish og glat karakter.

A. E. Dor Cognac V. S. O. P er 40% ABV og sælger for omkring $ 60.

Merlet Saint Sauvant N * 1 cognac

Fem generationer efter at to brødre, Vivien og Firmin, først startede Merlet-destilleriet, producerer Pierre og Luc stadig deres egen cognac med deres far Gilles. Indtil 2010 solgte de kun til andre producenter, men producerer nu alene. Denne X. O. er fuld af modne frugtnoter, der understøttes af kandiserede orange, hvide blomster og ristede hasselnødder.

Merlet Saint Sauvant N * 1 Cognac er 45,2% ABV og sælger for omkring $ 115.

Cognac Deau Black

Det har været tre generationer siden Roland Bru bosatte sig i Cognac og købte Distillerie des Moisans. Siden 2011 har Véronique Bru Legaret, grundlæggerens datter, og Roland Legaret, hans barnebarn, tilsyn med produktionen. Næsen på denne cognac er blomstret med glat, men alligevel kraftig gane. Tørrede abrikoser og ingefær udtrykker sig i ganen.

Cognac Deau Black er 40% ABV og sælges for omkring $ 180.

Bourgoin Coganc X. O. Micro Barrique

Beliggende i Tarsac, bruger Bourgoin naturlige metoder til fuldt ud at udtrykke åndens terroir. Hvad betyder det? Enkeltflaskeflasker, ingen filtrering, ingen farve og ingen tilsat sukker. Hver aftapning er i fadstyrke og er mærket med årgang, voksested og tønde. På grund af aldringsmetoden (mikrobarrique) er denne cognac perfekt til Speyside Scotch whiskyelskere.

Bourgoin Coganc X. O. Micro Barrique er 55,3% ABV og sælger for omkring $ 140 for en 375 ml flaske.

Indlægget blev oprindeligt offentliggjort 3. juni 2018.