Mint Julep Alternativer Til Når Du Ikke Vil Have (eller Har) Bourbon

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Vidste du, at da myntejulep først kom til USA, blev den ikke engang lavet med bourbon? Almindelig spiritus var brandy, rom eller hvad folk end havde ved hånden (rugwhisky var den anden store spiller på det tidspunkt i historien).

For at ære den klassiske cocktails historiske rødder i andre spiritus, har vi samlet nogle få myntejulep-opskrifter, der indeholder bourbon-alternativer (perfekt til de Kentucky Derby-festligheder, du måtte have). Uanset om du vil opleve julep tættere på det, som Virginifarmers drak, før de startede deres lange dage med tilbagevendende arbejde, eller hvis du leder efter en unik riff, har vi dig dækket.

Og hvis du ønsker at lave myntejulep med bourbon, så tjek vores anbefalinger her.

Brandy: Butchertown Julep

• 1,5 oz Copper & Kings Butchertown Brandy
• 0,5 oz Braulio Amaro
• Bar ske af rig demerarsyrup (2-1 forhold)
• 2 buketter frisk mynte
• Knust is

Metode: Bland julepform halvdelen af mynten med demerarsyrup. Tilsæt knust is. Hæld Butchertown Brandy og Braulio Amaro over toppen og rør for at indarbejde dem. Top med mere knust is. Pynt med den resterende mynte.

Tequila: Añejo Julep

• 2 oz. Patrón Añejo
• 0,5 oz agavesirup
• 6 mynteblade

Metode: I bunden af julep-kop blandes agavesirupen og myntebladene. Tilsæt knust is at fylde. Hæld Patrón Añejo over isen og rør let for at blande alle ingredienserne. Kron drikken med frisk knust is. Pynt med myntekvist.

Gin: Hendrick's Rose Julep

(Oprettet af Erik Andersson, Hendricks Gin-ambassadør)

• 2 dele Hendrick's Gin
• .25 dele rosesirup *
• 6-8 mynteblade

Metode: Placer mynte i din håndflade og klapp en gang. Placer spanked mynte i glasset og tilsæt knust is efterfulgt af de flydende ingredienser i deres tilsvarende forhold. Brug en ske til forsigtigt at bringe mynten op på toppen af glasset og skub den ned igen. Gentag dette trin flere gange. Top med knust is og pynt med myntekvist.

* Rosesirup: Kog tørrede rosenknopper, 1-2 store appelsinskaller og 1-2 store citronskræl forsigtigt med 1-1 simpel sirup til infusion.

Rum: Bacardí Rum Julep

• 2 dele Bacardí ReservOcho
• .5 del simpel sirup
• 6 mynteblade
• 2 bindestreg ferskenbitter

Metode: Hæld sukkersirupen, bitteren og mynten i blandingsglas, og brug enden af barskeden til forsigtigt at presse dem sammen. Tilsæt isterninger, hæld Bacardí ReservOcho rom i, og giv det god omrøring. Derefter siles i serveringsglas med knust is ved hjælp af julep-filter (metal-cocktail-filter). Rør igen og fyld op med mere knust is. Pynt med mynte og server med serviet viklet rundt om glasset.

Mere brandy: Jersey Julep

(Oprettet hos Bank & Bourbon, Philadelphia)

• 1 ounce applejack brandy
• 1 ounce Rittenhouse Rye
• .5 ounce pæresirup *
• 1 dash benediktinsk likør
• 3 kvist mynte

Metode: Riv den nederste halvdel af mynte af og bland den kort i kobberkrus med pæresirup. Tilsæt spiritus og fyld halvdelen af kruset med knust is. Omrør med bar skeen indtil halvt smeltet, fyld derefter med is. Pynt med myntekvist og lime eller skiver pære.

* Pæresirup: For at fremstille pæresirup kombineres lige dele sukker og vand og koges over medium varme, indtil sukker opløses. Tilsæt 1 skiver pære og lad sidde i 1 dag. Sil gennem finmasket sigte for at adskille pære fra sirup.