10 Bedste Whiskyer Til Irsk Kaffe 2021

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Kaffe er livet for mange mennesker, i betragtning af at det er drikke til travle studerende og fagfolk, der ønsker hurtig koffeinhastighed. I mellemtiden foretrækker hardcore kaffe og spiritusfans at krydre deres hyggelige weekender og nipper til de bedste søde vine eller lave irsk kaffe i deres køkken.

Irsk kaffe er lavet af varm kaffe, sukker, fløde og hjertelig whisky, og er whiskys bedste cocktail ved pejsen på den kølige aften, eller når du har brug for at forynge dit sind og din sjæl ved at drikke et glas spritdrevet koffeinholdig drik. For at hjælpe dig med at nyde denne lækre drik i 2021 bad vi en gruppe professionelle bartendere om deres foretrukne whisky til brug i irsk kaffe. Uden yderligere ado har vi samlet en liste over deres bedste whisky til irsk kaffe.

Teeling irsk whisky med lille batch

Åben siden 2012 bruger Teeling-destilleriet i Dublin opskrift inspireret af grundlæggernes forfader, Walter Teeling, der lavede whisky i et lille Dublin-håndværksdestilleri tilbage i slutningen af 1700'erne. Den lille batch-whisky fremstillet af den nye Teeling-generation fungerer smukt i en irsk whisky, ifølge drikkedirektør Mike Di Totof The Smith i New York, Washington, DC og Chicago:”Med sit høje maltindhold og det faktum, at det var modnet i tidligere romfade, tilføjer denne whisky rundhed med lækker cremet, krydret, rig smagsprofil til en irsk kaffe. Jeg henter noter af saltholdighed og citrus, som øger smagen og aromaen af kaffen og leger pænt med flødeskum ovenpå.”

Køb nu

Tullamore D. E. W. XO Caribbean Rum Cask

Tullamore D. E. W. er et irsk whisky-arvsmærke, så det er grund til at denne klassiske ånd fungerer godt i irsk kaffe. For General Manager Kimberley Lay fra Boulud Sud Miami giver Tullamore D. E. W.s XO Caribbean Rum Cask-udtryk et særligt harmonisk supplement til drikkens andre elementer. “[I min irske kaffe] bruger jeg Tullamore D. E. W. XO Caribisk romtaske; dens søde, ristede rom-smag [bliver derefter] toppet med den bedste cubanske kaffe og den store dukke af det, vi britere kalder 'Devonshire-fløde', som kun er få churns væk fra at være smør!” Lay fortæller manualen.

Køb nu

Mad March Hare Premium Irish Poitín

I det væsentlige er den irske version af måneskin, poitín, baseret på hvid spiritus destilleret i kobberstiller. Dave Mulligan, ejer af Bar 1661 i Dublin, foretrækker poitín fremfor typisk whisky i sin irske kaffe, med særlig præference for Mad March Hare Premium Irish Poitín: “På Bar 1661 er vores signaturdrink The Belfast Coffee. Som specialister i poitín, vores oprindelige hvide irske ånd, ønskede vi at skabe variation på den klassiske irske kaffe, velkendt men uventet, til at fungere som vores husdrink. Poitín, med sin naturligt jordede og terroir-baserede smag, passer faktisk meget bedre til kaffe end de fleste blandede whiskyer. Poitín gifter sig med smag med ny autentisk irsk oplevelse. Belfast Coffee er koldbrygget version af klassikeren; vi udviklede vores egen bønneblanding med lokale ristere for at lave vores koldbrygget kaffe internt. Vi blander derefter vores kaffe med sukker og spiritus, såsom Mad March Hare Poitín, omrørt som martini med den klassiske lagdeling af irsk fløde og revet muskatnød i skræddersyet irsk kaffeglas.”

Køb nu

Bushmills Original Irish Whisky

Når det kommer til amerikanske barer, der tilbyder irsk kaffe, er der sandsynligvis ikke noget bedre eksempel end The Dead Rabbit i New York City, cocktail-verdensikon ledet af irske medstiftere Sean Muldoon og Jack McGarry. Muldoon og McGarry inkluderer klassisk irsk kaffe på The Dead Rabbit's menu, og deres whisky er Bushmills Original.”Vores signaturcocktaildrink på The Dead Rabbit er vores irske kaffe - det tog os lang tid at få det rigtigt, og jeg synes virkelig, at den, vi laver nu med Bushmills Original, er den bedste. Bushmills Original har det højeste kornindhold af blandingerne, hvilket gør hele den irske kaffe lettere. Irsk kaffe bør ikke være tung eller anmassende,”fortæller Muldoon.

Køb nu

Korrekt nr. Tolv whisky

Køb nu

Knappogue Castle 12-årig single malt whisky

Når barchef Stephan Jurgovan fra Band of Bohemiin Chicago laver en irsk kaffe, når han altid ud efter en flaske Knappogue Castle 12-årig single malt whisky. “Jeg foreslår kraftigt Knappogue Castle 12-årig single malt whisky! Det er single malt irsk whisky lagret i bourbon-tønder. Den er ret fyldig til en irsk whisky og har masser af friske abrikosfarver, som giver meget fyldig irsk kaffe! Nogle vil sige, at det er for 'rart' at blande med kaffe, [men] jeg siger gå efter det! " Forklarer Jurgovan.

Køb nu

Sexton Irish Whisky

En anden single malt fra Irland, The Sexton Irish Whisky, er den irske kaffeånd til bartenderen Marcos Ladd fra Cleo South Beach i Miami, der fortæller os, at “den bedste irske kaffe er lavet med Sexton Irish Whisky. Dette er ægte irsk whisky, og smagen er fantastisk. En irsk kaffe kræver en autentisk smag, som kun Sexton Irish Whisky bringer til bordet. Sexton er single malt irsk whisky, der duftes modigt med vanilland honning. Det destilleres i kobberpotte-stillbilleder, hvilket giver sødme, der virkelig viser sin unikke malte karakter.

Køb nu

Baker's Bourbon

Purister vil fortælle dig, at en irsk kaffe absolut skal omfatte irsk whisky … men fordomsfri bartendere nyder at eksperimentere med brune spiritus fra forskellige dele af verden til en lækker effekt. For eksempel Hilary Chadwick, direktør for mad og drikke for Viviane på Avalon Hotel i Beverly Hills, "elsker [s] Baker's Bourbon til irske kaffe. Det er en utrolig kompleks, krydret 7-årig bourbon, der spiller meget pænt med de dristige toner af vores LColombe-kaffe. Læg en smule håndflødeskum, og det er den perfekte kombination til kølig aften ved poolen.”

Køb nu

Nikkoffie Grain Whisky

Hvis du er på udkig efter endnu længere væk fra Irlands whiskyområde, bringer japansk whisky velkommen kompleksitet til en irsk kaffe, hvilket resulterer i varm drik i modsætning til noget, du har haft før.”Jeg elsker at bruge japansk whisky [som] NikkCoffey Grain i den irske (/ japanske) kaffe; det bringer meget dybde. Du kan også erstatte cremen [traditionelt ovenpå] med soja / tofu-version, hvilket er meget tiltalende,”anbefaler drikkedirektør Nico de Soto fra Kaido i Miami.

Køb nu

Skrewball Peanut Butter Whisky

For en irsk kaffe med unik smagsprofil, overvej en infunderet whisky som Skrewball Peanut Butter Whisky. Lead bartender John Jeide fra The BuenVistin San Francisco sværger ved denne ånd som en værdifuld tilføjelse til den klassiske bar's twist på irsk kaffe (passende kaldet 'Skrewed Up Coffee') … og fordi BuenVistis stort set krediteres for at være den første amerikanske bar, der serverer irsk kaffe, deres vilje til at lege med den traditionelle formand og tilbyde denne variation er et bevis på Skrewballs kvalitet.”Jeg er stor fan af Skrewball, fordi jeg kan lide smagen af det, og jeg ved, at det virkelig sælger, især blandet med drikkevarer som varm chokolade eller kaffe om efteråret. Denne drink er perfekt til nogen, der er villige til at prøve noget andet, som de ikke har prøvet før,”hævder Jeide.

Køb nu

Senest opdateret januar 2021.