Bedste Kaffe I Verden, Ifølge Den Mest Indflydelsesrige Mand I Kaffe

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

LColombe

Todd Carmichael kan være den mest indflydelsesrige person i kaffebranchen. (Og de mest rejste.)

Eventyrrejsende, opfinder og administrerende direktør / medstifter af LColombe-kaffe får ikke magtplacering sådan uden at kende sin java. Carmichaels ekspertise er unik kombination af omfattende rejser og stræben efter den bedste cup. Som et resultat er han den første amerikaner, der gennemfører solo-trek over Antarktis til Sydpolen (vi mener til fods, ingen hjælp), og optagelserne fra dette blev en prisvindende dokumentar kaldet Race to the Bottom of the Earth. Han er også vært for både Travel Channel's Dangerous Grounds og Uncommon Grounds, hvor han krydser kloden for at få de fineste kaffe. Hvis du spørger os, opfinder hans LColombe Draft Latte-opfindelse listen over de bedste, da denne drik ændrede den måde, Americdrinks kaffe på.

Manualen satte sig ned med Carmichael for at tale om en ting: hvor han har fundet den bedste kaffe i verden.

Men først…

Hvad er tegn på den perfekte kop kaffe?

Du kan fortælle, at kaffe er god ved den måde, det lugter - dets aromater. For at sige det enkelt, hvis det lugter smukt og brygges med omhu, vil det sandsynligvis også smage smukt.

Hvad er den værste kop kaffe, du nogensinde har haft?

Åh, det er let. Flykaffe.

De syv bedste kaffepletter ifølge Carmichael

New York City

Det er bestemt rimeligt at sige, at New York City er epicentret for god kaffe. Min favorit tid til at tage kaffe er omkring kl.13.00 eller kl. og i NYC vil jeg helt sikkert have cortado.

Etiopien

Ethiopiis fødested for kaffe. Du kan nyde kop brygget i ethvert hjem, hvor som helst i landet, og det vil være enestående. Det er deres tradition, og ritualen for denne tradition er meget en del af deres livsstil. Det centrale marked i Addis Ababis er det bedste sted at opleve dette. Sæt dig på jorden eller på en hvilken som helst afføring og se. Det er her, du vil se kaffe gå fra ristet til brygget. Ethiopiis hvor du finder den bedste grønne kaffe i verden.

Rom

Men ikke bare hvor som helst i Rom. Et af de bedste steder at få kaffe er ved foden af de spanske trapper i Rom. Kaffen smager måske som lort (som traditionen er), men landskabet er virkelig noget. Dette er den indstilling, du drømmer om som ung kaffe kreativ. I Rom handler det ikke om bønnen, det handler om, hvor du spiser det. Kaffe der er alle inden for samme kvalitetsinterval, så i Rom leder du ikke efter en kop kaffe, men i stedet søger du udsigten.

Los Angeles

Los Angeles begynder at give New York løb for sine penge, når det kommer til caféer og kaffebrændere. Bare tag en tur ned Sunset Boulevard i Silver Lake. Der er snesevis af caféer, der alle lægger unikke detaljer på kaffe og cafékultur. For mig bestilte jeg pour over i Land, hvor jeg ville sidde udenfor. Du er i LA, så tag dig god tid.

Tokyo

Prisen på kaffe i Tokyo kan være sindssygt høj, men teknikken til at brygge kaffe er sushi-stil: omhyggelig opmærksomhed på detaljer i både forberedelse og præsentation. På mange måder er Tokyo det sted, hvor vi så genfødelsen af koldbrygget kaffe. Jeg vil bestemt bestille langsom dryp koldt bryg.

PanamCity

PanamCity [Panama, ikke Florida] er relativt ny by for kaffe og caféer, men bønnen er den bedste på planeten jorden. Nogle af de sjældneste og mest efterspurgte bønner høstes i bjerge ikke langt fra PanamCity. Det er kaffeutopi. Det er også her, Geishcoffee regerer. I de få tredje bølge-caféer i byen kan du få Geishespresso, på dryp og på den kolde bar. I Panama skal du have alle tre. Så tag en skål eller to med ceviche, fordi … Nå, du er i Panama.

Seattle

Seattle er et andet godt sted at få en kop kaffe, det er trods alt, hvor det hele begyndte. At have kaffe i Seattle er som at slentre ned ad anden bølgehukommelsesbane. Der er mange kaffe- og ølsamarbejder, der kommer ud af Seattle, så for mig vil jeg drikke dejlig kold kaffe.

Brug for noget at holde al den kaffe inde under rejsen? Prøv disse rejsekrus for at holde din kop Joe varm hele dagen.