Eksperttips Til Foraging Af Spiselige Planter I Naturen

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Du er i backcountry, og tingene går sydpå. Pludselig skal du fodre for at overleve. Hvis du stoler på lommeguide for at skelne spiselige planter fra giftig flora, er du skruet sammen. Undskyld.

Det er let at identificere de planter, vi kan mave, men det kræver praksis. Inden du går ud i ørkenen, skal du blive”økosystemfærdig”, siger DinFalconi, klinisk urtelæge og forfatter af Foraging & Feasting: Field Guide og Wild Food Cookbook.

”Du har brug for færdigheder, før du går tabt, men folk vil have hurtige, hurtige og enkle regler. Sandheden er, at fodring er super høj risiko, men det er virkelig tilgængeligt og let at lære."

Du kan ikke lære at foder på farten, så det er godt, at du sidder ved din computer og ikke skider dine bukser i skoven lige nu. Følg Falconis fire tip for at lære at foder og som et resultat blive mere forbundet med naturen og måske overleve Bear Grylls-scenariet.

Tips til fodring

Brug dine øjne

Det første skridt til at blive en ekspertfoder er at åbne øjnene for rækken af planter i dette område. Uden at sætte kilometertal eller tidslinje, tillad dig selv friheden til at vandre og se.”For at udvikle din observationsevne skal du bruge tid på at kigge på planteriget … din evne til at skelne mellem planter vil være baseret på denne færdighed. Hvordan adskiller du en plante fra en anden? Selvom du ikke kan navngive dem, er det efterstræbende. At bruge den langsomme tid, som amerikanerne ikke ønsker at gøre,”siger Falconi.

Hun foreslår at lade dit voksne selv være på basecamp og bringe barnlignende undring til observation. Forundre den arkitektoniske detalje af hver plante - blomster, blade, farve, bladindretning, kamme, pigge, hår, form og højde.

Hvis det hjælper, skal du lade som om du er plantedetektiv. Når du først har opgraderet til de næste trin i mestring af foder, fungerer de forskellige visuelle egenskaber ved hver plante som dine "spor", hvormed du kan matche planten til dens spiselige (eller uspiselige) sort.

Gør dette så meget som muligt og, hvis det er muligt, på tværs af årstider. Dette giver dig mulighed for at forstå livscyklussen for planter, da de kan se anderledes ud, blomstre, vokse og krympe over tid. Din lommefeltguide viser kun planten på toppen af dens spiselighed, men du kan gå tabt i løbet af de øvrige 11 måneder af året.

Kontakt foraging ekspert

Den hurtigste måde at lære at foder på er ved at gå ud med en ekspert. Googles lokale proffer eller find foderudflugt i dit område, og vær med, når du har udført indledende observationsarbejde.

Falconi siger, at en ekspert kan hurtigt spore dit arsenal af fem til ti spiselige fødevarer, der ellers kunne tage år at identificere (sikkert) alene. Eksperten vil også lære dig, hvordan du identificerer planter baseret på dine andre sanser, som lugt og berøring. "Plante for plante begynder du at differentiere og se dem tydeligt."

Forstærk dine spor med bøger og skitser

Når du får guldstjerne fra din foderekspert eller bliver fortrolig med at skelne planteegenskaber, skal du tage en bog, der verificerer dine observationer og lærer dig, hvilken del af planten du skal spise, og hvordan den skal forberedes.

Falconi tilbragte 30 år med at skabe Foraging & Feasting, den ultimative foderhåndbog og kogebog, som skulle give dig kontekst til, hvordan omfattende guide skulle være.

Hun foreslår at lave dine egne skitser under observationsture, bringe tegningerne tilbage og bekræfte med andre bøger og online ressourcer. Falconi bragte illustratøren Wendy Hollender med under oprettelsen af sin bog. Du kan også følge foraging Instagrams, deltage i chatgrupper og øve, øve, øve.

Bekræft identifikationen

Det sidste skridt til at spise mad er at spise. Smag er den sidste identificerende anelse og den mest risikable. Kom ned til fem til 15 spiselige planter, som du nemt kan matche med fysiske egenskaber, og vent derefter ud i den store dårlige vilde, vel vidende at du let kunne bygge din egen frokost fra bunden, hvis du havde brug for det. Medbring tøjsæk, og saml, når du går. Du kan tilføje ting som vilde hindbær, brombær, blåbær, kvik og mynte til din middag.

"Hvis du lægger dig tid til at lære at søge foder, får du stort afkast," siger Falconi.”Det er ikke svært; børn kan gøre dette, men det tager tid.”

Undgå farlige situationer

Hvis du flittigt forbinder de arkitektoniske spor af planter, bør du aldrig løbe ind i at spise noget, der er giftigt (eller værre, dødbringende).”Jeg har fået folk til at freak sig ud, når det er helt sikkert,” siger Falconi og tilføjer, at hun aldrig har indtaget dødbringende plante.

Falconi foreslår at holde sig væk fra svampe. "Der er få planter, der vil dræbe os," siger Falconi.”I det nordøstlige er der måske fem til seks arter. Resten kan gøre dig syg, men det er det. Med svampe kan en høj procentdel dog dræbe dig eller gøre dig ekstremt syg. Forbindelserne i svampeområdet er meget mere giftige.”

Svampe er også meget sværere at nøgle ud. "Der er ikke mange lookalikes med planter, men med vilde svampe har du dem, der ligner dem, der er spiselige."

Vær forberedt på værst tænkelige scenarier: lad dig kaste op og ned nogle kulpiller.