En Begyndervejledning Til Canadisk Whisky

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Da vi fik chancen for at sætte os ned med de Kergommeaux - certificeret Malt Maniac og trænet sommelier, der har drukket, snakket og skrevet om whisky i omkring to årtier - hoppede vi på det hurtigere, end du kan sige “to minutter i krydstjek.”

Under vores samtale fandt vi ud af, hvad du har brug for at vide om canadisk whisky, hvis du ikke ved noget om det (og hvor du skal starte, når du ønsker at købe noget!).

Hvordan kom du ind i piskeris (e) y?

Ved min årlige fysiske aktivitet for mange år siden fortalte min læge mig, at små mængder alkohol var gode for mit hjerte-kar-system. Jeg elskede whisky - Scotch først derefter resten - og i 1998 skrev jeg om det på Maltmaniacs originale hjemmeside. Folk elskede siden, og vi fik masser af positiv feedback, så jeg fortsatte bare.

Er der en samlet smag / smag, som du vil sige, kan siges om canadisk whisky? Hvis ja, kan du forklare det?

Der er tre smagsberøringspunkter for canadisk whisky: butterscotch først, krydderi i midten og behagelig citrusbitterhed på finishen. I par ord: elegant, raffineret, kompleks.

Hvad er tre low-end whisky Canadiske whisky nybegynder bør tjekke ud?

• Canadian Club 100% Rug: robust whisky med fuld aroma til meget god pris.
• Forty Creek Barrel Select: Den afgørende canadiske whisky på indgangsniveau.
• Wiser's Triple Barrel Rye: Whisky of the year territorium for under $ 20.

Samme spørgsmål, men tre high-end whiskyer?

• Parti nr. 40: Al rug-whisky med wallop.
• Crown Royal Northern Harvest Rye: Selve essensen af at blande kunstnerisk kunst.
• Masterson's 10-årige rug: Ja, det er canadisk og morder godt.

Er der canadisk whiskyækvivalent med støj omkring Pappy?

Ja. Canadian Club 40 Year Old var $ 215 - $ 250, da den blev frigivet i sidste måned. Der var Wal-Mart-salg-stil konkurrence, da folk kæmpede om det i butikkerne. Det solgte øjeblikkeligt og går allerede til $ 800 på det grå marked.

Hvilket mindre canadisk destilleri (eller to) tror du er / er primet til at være den næste store ting?

Still Waters i Toronto fremstiller fantastisk 100 procent rug og anstændig single malt whisky. De var de første af Canadas nye generation af mikrodistillerier og har været meget intelligente og strategiske med hensyn til, hvordan de fremstiller og markedsfører deres whisky. Jeg tror, det er bare et spørgsmål om tid, før større destilleri køber dem ud.

Noget andet nybegynder til canadisk whisky vil måske / bør vide, før de køber deres første flaske?

Ja. Køb ikke det billigste, ellers bliver du sandsynligvis skuffet. Brug kun $ 5 mere, og du vil blive rigeligt belønnet.

Vil du vide mere om canadisk whisky? Tjek denne liste over nogle af vores favoritter under $ 20, og hent derefter canadisk whisky og nyd begge sammen.