NCAA Championship Of Beer: Best Brews Of Alabama And South Carolina

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Den 7. januar vil University of Alabamfootball-holdet påtage sig Clemson University til NCAChampionship. I college fodbold playoff æra er det tredje gang holdene mødes, hvor hver side vinder en gang. Sejr vil betyde en enorm dag for enten Tuscaloos (befolkning: 100.000) eller Clemson og resten af Upstate South Carolin (Clemsons befolkning svæver omkring 17.000).

For lokale, der foretrækker at se spillet med kold øl i hånden, tilbyder både Tuscaloos og Upstate flere solide muligheder. Fodbold kan være konge i disse dele af Syden, men lokal håndværksøl er ikke langt bagud.

Tuscaloosa, Alabam Bryggerier

Håndværksølscenen i Alabam har set den seneste stigning takket være bryggeri-venlige ændringer i statslige og lokale love. For ti år siden kunne du ikke lovligt købe øl i Alabam med et alkoholindhold på over 6 procent. Denne lov blev ændret i 2009, og tre år senere opdaterede Tuscaloos lokale ordinanser for at tillade bryggerier og brygpubber i bygrænsen.

Det første bryggeri, der udnyttede disse ændringer i Tuscaloos, var Druid City Brewing Company. Druid City Brewing Company tager sit navn fra byens moniker som "The Druid City" og har en række af 6 øl og taproom åbent 7 dage om ugen. Den udendørs gårdhave er et godt sted at prøve den storslåede Riverside Saison, 9,2 procent ABV belgisk-inspireret bryg med New Zealand Pacific Jade humle.

• 1. Druid City Brewing Company.
• 2. Band of Brothers Brewing Co.

Black Warrior Brewing Co. har også lokalt inspireret navn taget fra Black Warrior River. Med bryggeri og taproom i centrum af Tuscaloosa, lige overfor gaden fra rådhuset, er det praktisk stop for lokalbefolkningen eller besøgende. Forfriskning er nøglen til Black Warrior med trækoffer inklusive abrikoshvede, brygget med Willamette humle og abrikoser. Sommersæsonen Sipsey Strawberry Blonde fortsætter denne tendens ved at forstærke bryggeriets BamBlonde med modne jordbær.

Det nyeste bryggeri i Tuscaloosis Band of Brothers Brewing Co. Band of Brothers blev startet af et par brødre (deraf navnet) og har fået høje karakterer for sin Voodoo Mild, en engelsk Dark Mild Ale. Bryggeriet er ofte vært for madvogne og levende musik, der ledsager dets udvalg af husbryggede fadøl.

Det betyder ikke noget, hvilket hold du har rodfæstelse i NCANational Football Championship. Så længe du nyder god øl, Tuscaloosis i spillet.

Upstate South Carolin Bryggerier

Mens der ikke er nogen bryggerier i selve byen Clemson, behøver du ikke rejse langt for at finde god håndværksøl. I lang tid havde håndværksøl ikke meget tilstedeværelse i den nordvestlige halvdel af South Carolina. Trods at have to af statens større byer - Greenville og Spartanburg - eksisterede der kun relativt små mængder bryggerier. Det har ændret sig i de senere år, da befolkningen (og populariteten) i området er steget.

Det nærmeste bryggeri til Clemson, CarolinBauernhaus, ligger omkring 20 miles væk i Anderson, South Carolina. farmhouse bryggeri, CarolinBauernhaus er stolt af ikke at have flagskibsøl, i stedet vælger at producere øl, cider og mjød, der bruger vilde gær og lokale ingredienser. Afhængigt af sæsonen vil du kunne finde alt fra tønde ales med ferskner til goser med lokale jalapeños og mere.

• 1. Birds Fly South Ale Project.
• 2. Thomas Creek Brewery.

På vej op til Greenville, Birds Fly South Ale Project er blevet standout bryggeri i byen. Beliggende i Hampton Station (tidligere mølledrejet bryggeri-kunst-galleri-taco-butik-øks-kasteplads), er BFS bondegårdsbryggeri i bymiljø, der tilbyder et bredt udvalg af produkter fra Rumblefish, deres tropisk-inspirerede bondegård ale lavet med Calypso og Citrhops til deres kejserlige stamme Ulve i klaveret, brygget med ahornsirup, gæret med to forskellige gær og ældet i bourbon-tønder.

Det ældste bryggeri i Greenville (og det næstældste i staten), Thomas Creek Brewery er must for alle, der ønsker at se, hvordan og hvor Upstate South Carolina's ølscene kom i gang. Thomas Creek har produceret øl siden 1998 og har fået mange Upstater mættet med øl som deres flagskib, River Falls Red Ale eller deres TrifectIPA, samarbejde med den lokale ølbutik og bar, The Community Tap.