5 Dyreste Kaffe I Verden

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Der er ingen ifs og eller men om det - alle har vice eller to. Det kan være cigarer eller whisky eller obsessivt at købe skudbriller fra enhver destination, du besøger (husker du rejsen?). Uanset vice, er det næsten altid også tilfældet, uanset vice, det er så meget bedre, når det tager stort stykke ud af din lønseddel.

Hvis din vice tilfældigvis er sortguld, så overvej denne liste over verdens dyreste og sværest at finde kaffe. At købe disse sjældne koffeinholdige delikatesser sætter dit budget alvorligt i måneden og kræver sandsynligvis timer af din tid til kilden, men hvis du overvejer at drikke din lønseddel den bedste del af at vågne op, garanterer vi, at du får dine penge værd. De sundhedsmæssige fordele ved kaffe alene er værd at gennemse denne liste efter (hvis ikke for noget andet, fordi det er National Coffee Day!).

HaciendEl Roble: $ 100 plus pr. Pund

Denne kaffe fås kun i den mindste årlige forsyning - kun 22 kg om året. Dens oprindelse er indhyllet i mysterium; kaffetræerne blev oprindeligt købt af ejeren i den tro, at de var den værdsatte Geishvarietal, kun for at opdage, at de var noget helt ukendt. Usikker på, hvad de ville producere, navngav han træerne til gårdpartiet, hvor de voksede, og legenden om HR61 blev født. Ved slutningen af sæsonen indså han dog, at han havde noget særligt på hænderne.

Vokset på gård i det sydlige Colombioverseen af agronom på fuld tid fra træer, der ernæres af organisk kyllingekompost, behandles kaffen omhyggeligt ved pulping, soltørring og kontrolleret gæring. Det eneste sted at skaffe det ristet på er fra roaster i Melbourne, Australien, kendt som Proud Mary, som holder tæt låg på al information om aroma, smag og krop. En privilegeret smagsprøve rapporterede noter af mango, fersken og fløde, accentueret af en stor, cremet krop og mishandlet af delikat blomsteraroma.

OspinDynasty Gran Cafe Premier Grand Cru: $ 150 plus pr. Pund

Ospinfarm blev grundlagt i 1835 af et par brødre, der flygtede fra fængslet, og blev den første store kommercielle kaffedyrkning. (Det er rygter om, at den ikoniske brandpitchman Juan Valdez - fyren i hatten med sin burro på siden af ColombiHouse kaffekande - var udtænkt af medlem af Ospinfamily.) Til sidst kom familiekollektivet, der kørte det, til at omfatte tre colombianske præsidenter, og produktet blev en af de mest værdsatte kopper rundt om i verden. Vokset udelukkende i en højde af 7.500 fod eller derover i det askefulde vulkanske højland i Colombias Antioquiprovince, tilbyder firmaets Gran Cafe Premier Grand Cru nøddeagtige aroma med antydninger af abrikos, fløjlsagtig men afbalanceret krop og chokolade-mandelsmag, der på en eller anden måde formår at være sprød på ganen.

HaciendLEsmeralda: $ 100 - $ 350 pr. Pund

Der er mere end én måde at få kaffe, der smager fantastisk og koster formue. HaciendLEsmeralda, dyrket i Panamas Boquete-region, er muligvis den mest tildelte kaffe i verden. Kun hentet fra arvestykketræer fra Geishvarietal, træ, der udelukkende vokser 1.500 meter over selevel, stammer dets høje prispunkt fra minimal forsyning (hvilket fører til rationering nogle år), kort vækstsæson og høje arbejdsomkostninger, for ikke at nævne dens uovertruffen smag. Denne kaffe har renraset lethed og intensitet af smag, der er umiskendeligt citrusagtig, lige så stærk som citron-tecookie.

Kopi Luwak: $ 600 pr. Pund

En af verdens mest berømte (måske berygtede) kaffe med stor billet er Kopi Luwak, en indonesisk kaffe, der ristes efter at være spist, fordøjet og trukket ud af palmecivet, som vi foretrækker at kalde med sit almindelige navn, den toddy kat. Tilsyneladende handler disse lyse øjne, træboende dyr især om at spise kun de sødeste og friskeste kaffekirsebær. Når de er indtaget, gennemgår kaffekirsebærene den mest naturlige gæringsproces inden i den toddy kats fordøjelseskanal, hvilket giver særprægede smagskarakteristika, der ikke kan gengives på nogen anden måde. Når civetten har kasseret bønnerne, rengøres de (åbenlyst), ristes og brygges. Blomme, te og rose er de mest fremtrædende smagsnoter.

Det er værd at bemærke, at den kommercielle produktion af Kopi Luwak er forbundet med umenneskelig behandling af den toddy kat. Så tag det med i din købsbeslutning.

Sort elfenben: $ 1.500 pr. Pund

Navnet lyder cool, endda mystisk, indtil du finder ud af, at det refererer til elefantskit. (Hvad handler det om kaffe forarbejdet gennem poop?) Black Ivory, der produceres gennem en proces, der ligner Kopi Luwak, starter med arabiske kaffebønner, der forbruges af elefanter i det nordlige Thailand. Som planteædere bringer elefanter bestemt enzym og en ekstrem langsommelig fordøjelsestid til processen, der producerer en unik glat, blød smag i det færdige produkt. Med andre ord gøres ikke al poopkaffe lige. (Ingen kommentarer.)

Den ekstraordinære pris på Black Ivory skyldes vanskelighederne med at udvinde hele bønner - elefanterne har for vane at tygge de fleste af dem og deponere dem, de ikke tygger på vanskeligt tilgængelige steder. I modsætning til Kopi Luwak fremstilles kaffen i samarbejde med et elefant-tilflugt, der redder elefanter fra misbrug af turistindustrien, og procentdelen af kaffesalget går til at finansiere elefantenes sundhedspleje. Dette er et uhyrligt forbrug, du kan have det godt med.

Brug for noget billigere? Denne kaffe hjælper din hjerne, mens den koster dig omkring $ 45, og denne er slet ikke dyr, men det er verdens mest koffeinholdige kaffe.)