De Bedste Forbandede Whiskybarer I USA

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Det er hårdt forbandet arbejde med at skabe den perfekte whiskybar. Man kan argumentere for, at de faktisk ikke er skabt, men snarere at de udvikler sig over tid. Fra de dykkeste dykkestænger til one-stop bar & flaskebutikker til eksklusive, præforbud-inspirerede gastropuber, disse er de 10 bedste whiskybarer i USA

Jack Rose Dining Saloon

Washington DC

Det er umuligt at sammensætte en oversigt over de bedste whiskybarer i USA uden at nævne Jack Rose Dining Saloon. Denne D. C.-baserede institution tjener spot baseret udelukkende på sit absurde valg. Deres etos ser ud til at være baseret på ol 'Mark Twain-kastanjen: "For meget af noget er dårligt, men for meget god whisky er næppe nok." Fra juni 2019 kan deres stolthed prale af 2.687 flasker whisky, der tilbydes. Sindet hænger sammen med, hvordan de holder styr på nok flasker til at fylde swimmingpoolen. Føj til den smukke, træ-tunge spisestue komplet med presede lofter i loftet og dedikeret cigarmenu, og dette er en destinationsværdig smagsbar.

Hvorfor gå? Fordi du sandsynligvis ikke kan navngive whisky, som de ikke har på lager.

Canon

Seattle, Washington

Canon er ikke den største, smukkeste eller mest over-the-top cocktailbar på denne liste, og det prøver ikke at være. Denne puristiske grundpiller i Seattle-cocktailscenen gør nogle ting bedre end næsten enhver anden bar i landet. For det første tager de deres cocktails meget alvorligt, og deres spiritusmenu på 94 sider med mere end 4.000 etiketter er et bevis på det. For det andet hævder de det mest omfattende amerikanske whisky-udvalg på kontinentet, og vi er tilbøjelige til at tro dem. Endelig er det umuligt ikke at elske stemningen. Det er eksklusivt, men ikke snoet; indretningen er mørk og industriel som god dykkestang skal være, og hvert stykke træ i det hele er håndfarvet med angosturbitters, for hvorfor i helvede ikke?

Hvorfor gå? Fordi ni - ni! - hele sider i deres spiritusmenu er udelukkende dedikeret til sjældne whiskyer.

Highlands

New York City, New York

Udefra benægter den diskrete sofistikering af Highlands en af New Yorks største whisky - er - whiskybarer. Selv inden for byens ikoniske West Village er dette en bar, der skiller sig ud. Mest bemærkelsesværdigt er dets 250-plus-flaske skotsk beholdning. Her handler det ikke kun om kvantitet, men om kvalitet. Personalet værdsætter god dram - faktisk afspejlet i den omhyggeligt kuraterede menu, der indeholder nogle af de bedste brune nogensinde at hælde ud af Skotland.

Hvorfor gå? Bredden på pubpris her - inklusive alt fra confit duck ben til haggis - er udstanset nok til at gøre det til destinationsværdig restaurant i sig selv.

Bevis på Main

Louisville, Kentucky

Beliggende i 21c Museum Hotel i centrum af Louisville, er der næsten intet bedre sted at hælde bourbon end Proof on Main. Ikke kun er bar-restauranten nede på gaden fra Michters Fort Nelson Distillery, Old Forester, Kentucky Peerless og mere, men selve baren indeholder over 120 forskellige bourbons. Antallet er stort, men udvælgelsen af disse bourbons er endnu bedre. Nogle af tøndeudvalget og specielle flasker i Proof's hylder er kun tilgængelige hos Proof. Når du først har gennemgået dram eller to af de gode ting, vil du derefter gå videre til de sæsonbestemte cocktails, som er lige så kreative, som de er lækre. (Derefter, når du har få i dig, kan du vandre rundt i 21c og tage kunstværket ind.)

Hvorfor gå? Det er Louisville, Kentucky. Hvorfor vil du ikke besøge whiskybar i hjertet af bourbon-landet? Har du virkelig brug for andre grunde?

Multnomah Whisky-bibliotek

Portland, Oregon

At det kaldes "bibliotek" burde give en vis indikation af, hvor seriøst folkene på Portlands Multnomah Whisky Library tager deres whisky. Efter tallene kan den prale af en imponerende kælder med cirka 1.800 spiritus, men vigtigst er det, at 1.200 af dem er whisky. Vær advaret om, at dette ikke er nogen almindelig fredag aften, der pregaming vandhul. Du har næsten helt sikkert brug for reservationer eller kender nogen på indersiden. Det er en slags stedet for at imponere på første date eller forsegle aftalen på din næste runde med risikovillig kapital.

Hvorfor gå? Tuftede lædersofaer, vintage lysekroner, rig træ og eksponeret mursten overalt - den billed-perfekte bibliotek-møder-cigar-lounge-atmosfære gør denne til en af de flotteste whiskybarer i landet.

Gamlin Whisky House

St. Louis, Missouri

Hvor mange whiskybarer læner sig for tunge på størrelsen af deres flaskekælder, finder Gamlin Whisky House balance mellem utrolig whiskybar og utrolig chophouse. Deres udvalg af brunt er understøttet af solide 300-ish flasker, herunder grundlæggende som Knob Creek og eftertragtede ikoner som Pappy. Desuden kan du parre hver hældning med valg af noget af det fineste Midwestern-oksekød.

Hvorfor gå? Hvis du er nybegynder med whisky, kan sommelieren på stedet hjælpe dig med at finde noget, du kan lide og finpudse dine smagningsevner i processen.

Bar Jackalope

Los Angeles, Californien

Bar Jackalope spiller den engangs-retro-cool speakeasy-stemning komplet med "hemmelig" indgang og adgangskode, der kræves for adgang. Det kan virke lidt spillet, især i Los Angeles centrum. Men dette "nipper til bibliotek" inde i byens populære Seven Grand-bar adskiller sig fast. Ved designet af rummet og oplevelsen hentede ejer Cedd Moses tung inspiration fra Japans eksklusive whiskybarer. Resultatet er plads, der er mørk, hyggelig og eksklusiv. Interiøret har kun 12 pladser med plads til yderligere et dusin på terrassen, og medlemmerne får de første dibs.

Hvorfor gå? For $ 250 kan medlemmer sikre flaske og plads i charme glas spritskab bag baren for at opbevare deres private opbevaring.

Delilah's

Chicago, Illinois

Delilah's er en Windy City-institution, der er lige så populær blandt lokalbefolkningen som alle andre "væk". Det er den dykkeste dykkestang på denne liste, og vi siger det med kærlighed. De fleste lånere er tilfredse med at møde op til øl, få runder med pool og nedbryde det til den live lokale DJ, der dukkede op for at dreje den aften. Andre ved, at denne destinationsværdige whiskybar med dybt, godt kurateret udvalg af mere end 800 flasker fra over dusin lande. Scotch-menuen repræsenterer især 70 destillerier, inklusive enhver stil og region tilgængelig fra moderlandet.

Hvorfor gå? Lokalbefolkningen ruller ind for Delilahs meget forventede private tøndeudgivelser af skotsk, rug og bourbon, der kun er tilgængelige i baren.

Saloon

Somerville, Massachusetts

Efter vores erfaring ser de fleste "præ-forbud-inspirerede" barer ud til at være designet af en eller anden fokusgruppes ide om, hvordan præ-forbud-erbar skal se ud. Saloon er en sjælden undtagelse, der føles som den rigtige aftale i enhver henseende. Vandhullet i Somerville, Massachusetts sømmer alle aspekter af sin periodiske atmosfære. Når du træder gennem den dramatiske indgang med sine katedraldøre fra det 17. århundrede, afsløres raffineret rum med udsatte murstensvægge og skjulte trapperum, plus lædersæde og rigt træ overalt. Valget af whisky er relativt forkortet til "kun" 120 flasker, men med oprigtigt fokus på kvalitet frem for kvantitet.

Hvorfor gå? Den solide, forhøjede pubpris gør dette solide valg til ikke kun anstændigt drama, men også anstændigt måltid.

Village Whisky

Philadelphia, Pennsylvania

Ligesom Saloon tager Village Whisky mad lige så seriøst som dets whiskyvalg. Philadelphifavorite kan prale af whiskymenu (PDF), der kører mere end 200 flasker dybt, inklusive populære grundpiller sammen med små batch- og reservefavoritter. Deres menu hele dagen er lige så imponerende med tunge og hjertelige favoritter som Buffalo Cheese Curds, Short Rib Duck Fat Fries og Kentucky Hot Brown sammies (som i øvrigt er den bedste sandwich nogensinde).

Hvorfor gå? Alt i menuen er uden for denne verden god. Men lånere venter i kø i timevis på deres måneders burger. (Bemærk: Ingen reservationer efter kl. 15.00. Alt til mølla.)