Nemme Forretter: 11 Madvarer, Der Kan Løfte Dine Hjemmefra Hors D'oeuvres

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Da du endelig får et par kvalitetssko i italiensk læder og begynder at bestille Manhattans i stedet for Jäger-bomber, er den naturlige udvikling af din mandige makeover at bytte mikrobølgeovn og leverings appetitvækkere (dvs. bøffelvinger og pizzbagler) med kvalitets, raffinerede hors d'oeuvres.

(Duh, du kan stadig spise pizzbagels, men udfordre din palle lidt, bub.)

Forvandl dine appetitvækkere, snacks og små retter - enten for dig selv på Netflix-aften (se disse fantastiske maddokumenter) eller afhold weekendmiddagsselskab - med disse 11 fødevarer, der introducerer nye smagsprofiler på din tallerken og test din dristighed med teksturer som paté og kaviar. Hvad du hurtigt finder ud af, er, at skiven fransk baguette med ristet peber, fuldkornssennep og spansk hærdet svinekød smager bedre end nogen mikrobølgeovn mozzarellsticks i verden.

Tag en international tilgang til hors d'oeuvre-ing med denne købmandsliste (hvoraf 10 du nemt kan bestille online). Så når du har fået dem bestilt, kan du lære at plade dem som pro med denne guide.

Pommery fransk sennep Des Chanoines - $ 22

Denne fuldkornssennep fremstillet i den parisiske by Meaux blev genskabt fra hemmelig opskrift fra det 19. århundrede, næsten mistet i tide. Pakket i vintage stentøjsgryde og simpelthen lavet af vand, eddike, sennepsfrø, salt og krydderier, smagen er stærk som etiketten, der viser en gammel munk, der holder sennepskrukke og henviser til den tid, hvor Karl den Store pålagde munke for at dyrke frøene.

Se det

Urbani sort trøffel honning - $ 25

Tre ord: infunderet trøffel skat. Brug denne dryp og bland de musky og hvidløgsagtige smag af den hellige gral af mad, sort trøffel, med den søde lysstyrke af honning på et af de følgende hors d'oeuvre hæfteklammer. (Vær ikke overrasket, hvis du ser gæster spise det ved skeen.)

Se det

Fermin Jamón Ibérico (PatNegra) - $ 15

Kendt i Spanien som patnegra eller "sort hov", er denne helbredte Ibérico-gris efterkommer af vildsvin, der frit strejfer i den oprindelige egetræsskov i det vestlige Spanien. Ibérico racen er berygtet for sin overlegne smag og aromatiske store opgang fra almindelig prosciutto. Navnet patnegr kommer fra udseendet af Ibéricos sorte negle sammenlignet med almindelige grisehvide negle. (Bemærk: Forsendelse tilføjer pris på $ 35, da det sendes natten over, men det er en god tidslinje, hvis din fest er i denne weekend.)

Se det

Ortiz sardiner i ExtrVirgin olivenolie - $ 6

Omfavn snacks, du aldrig ville tænke at lægge på bordet, som Ortiz sardiner, der bringer rig, fedtet tilstedeværelse til dine hors d'oeuvres. Du kan lette det skarpe slag med din trøffelhonning og servere oven på et stykke frisk fransk baguette, som vil opsuge olivenolien. Åh se, du kommer tilbage i sekunder.

Se det

Les Trois Petits Cochons Franske Cornichons i hvidvinseddike - $ 5

perfekt syrlig crunch, disse baby agurker importeres fra Frankrig og gennemblødt i saltlage af hvid eddike, salt, perle løg og krydderier. Les Trois Petits Cochons (som oversættes fra fransk til "Three Little Pigs") blev grundlagt af de franske kokke Alain Sinturel og Jean-Pierre Pradie og har gjort det, som mange anmeldelser kalder de bedste cornichons, der nogensinde er smagt. Skær fint ned i midten og server over kiks og paté.

Se det

WasFlatbread Thins Rosemary og SeSalt - $ 19 for 10

Rund dine brødbaser ud med fladbrødskrakker som disse aromatiserede WasFlatbread Thins. Rosmarin er træagtig og aromatisk urt, der bringer skarp fyr på pladen. Takket være tilfredsstillende sprød tekstur og 9 gram fuldkorn får du den knas, du ikke kan få med baguette.

Se det

Les Trois Petits Cochons Organisk Paté de Campagne - $ 7

Les Trois 'virkelige påstand om berømmelse er paté. Mens virksomheden konstant kommer med opfindsomme smag, foreslår vi den klassiske Pâté de Campagne lavet af svinekød, løg, hvidløg, persille og krydderier. Denne opskrift er hæfteklammer i enhver fransk husstand (du smager hurtigt hvorfor). Selvom det kan være svært at vænne sig til nyheden i tekstur og smag, hvis du aldrig har haft denne delikatesse, bruger de Campagne mindre mængde lever sammenlignet med andre patéer. På sundhedsområdet er det en fantastisk kilde til vitamin og jern. Par med friske, frugtagtige jordbær eller robust æble og ost. Bonus: Ingen kunstig farve anvendes.

Se det

Middelhavs økologisk gourmet rød peberbrand ristet - $ 6

Ingen grund til at gå frou-frou for en dyr rød peber. Disse Middelhavs Organics gør tricket for under seks bukke. Tilføjelse af sødme til dine hors d'oeuvres kan afbalancere sure toner (dvs. syltede grøntsager), og disse søde røde peberfrugter har en intens og smuk smag, da de dyrkes i mineralrig vulkansk jord (ved hjælp af naturlig kompost i stedet for kemikalier).

Se det

Kældre i Jasper Hill Cheese Collection - $ 80

Ost! Selvom vi er tilfredse med næsten enhver ost, vil Williams Sonomvariety-samlingen med fire forskellige og lækre håndlavede Vermont-oste løfte dine snacks. Kældre på Jasper Hill, et håndværksmæssigt ostepartnerskab, der skaber bæredygtige forretningsmuligheder for lokale mælkeproducenter, tilbyder mild, halvfast ost fra Landaff Creamery i New Hampshire's White Mountains (den har dejlig kærnemælkstang), Moses Sleeper bloomer-skindost med smøragtig og lys smag (som bliver mere cremet med alderen), Cabot Clothbound Cheddar alderen cheddar i engelsk stil med noter af karamel og Bayley Hazen Blue, Jasper Hill Farms flagskib søde og salte blåost.

Se det

D'artagnan Farm-Raised OssetrCaviar Malossol - $ 125

Åh, du bliver fancy nu. Mange kaviarer kan sætte dig tilbage fra $ 2.000 til $ 17.000, men du kan få luksuriøs, men alligevel rimelig tin til $ 125 (sprøjt lidt). Tal om at opgradere dine hors d'oeuvres. kaviar som D'artagnan kan frembringe smøragtige, rige, nøddeagtige, jordede og salte toner, hvilket giver det sidste "pow!" til dine appetitvækkere.

Se det

Fransk baguette - Køb lokalt

Løft det simple charcuteriebræt til niveauet af kurateret hors d'oeuvre forretter ved blot at tilføje baguette skiver (giver større bid eller to). Da vi er fra tankegangen, at det ikke nytter at spise brød, der ikke er storslået, skal du give afkøb i butikken og afhente frisk (som i, frisk) eller baguette derhjemme fra det lokale bageri. Varm i ovnen, skiv i skiver, og lav dine egne sjove opskrifter med paté, cornichons og dryp af sennep eller jamón, ost og trøffelhonning. Petite Toasts bliver ofte for smuldrende og giver ikke god, stor bid.

Nu til den perfekte mousserende vin …