Kobber Og Kings Blanche Absinthe Review

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Ah, den grønne fe, drikken af kunstneriske storheder som Hemingway, van Gough, Proust og måske mest berømt, Oscar Wilde. Anis-aromatiseret, ånden er typisk grøn, men som vi ser her med Louisville's Copper and King's Blanche Absinthe, kan den også være farveløs.

Denne hvide absint er dobbeltdestilleret fra muscatbrandy i amerikanske kobberpotte-stills. Ud over anis og malurt-kendetegn botanisk af ånden, hvilket siges i visse doser at bidrage til hallucinogene effekter-fennikel, isop og andre accent botaniske stoffer er også masereret i muscat lavvin inden de destilleres anden gang.

Relaterede:

• Sådan drikker man absint
• Bedste absint

Kobber og Kings Blanche Absinthe Review

Næse: Som du kan forvente af en anis-aromatiseret ånd, er duften af lakrids stærk på forsiden af denne absint. Du kan også hente noter af fennikel og en urteagtighed, der minder om sødt græs. I den bageste ende af næsen får du antydninger til muscat, der kombineret med græsset fremkalder at gå gennem vingården fuld af modne druer.

Gane: Kandiseret lakrids er den vigtigste smag her. Bitterhed fra malurt og andre urter leger med sødmen på en fantastisk måde. Ved 65% ABV er der varme her, men det er ikke overvældende, som du måske kommer fra andre spiritus af denne styrke. Når din gane akklimatiserer sig, er der også lidt sort peber.

Afslut: medium til lang finish, fuld af lakrids og og frugtagtig - i form af æbler og rosiner - fra muscatbrandy.

Afsluttende tanker: Absinthes har aldrig været let for mig at komme ind i og med så høj ABV synes denne måske lidt skræmmende. Lakridsvarianterne er der, men ikke overvældende, og når de indtages på den traditionelle absint måde med vand hældt over sukker gennem en skåret ske, går denne ånd ned (næsten) farligt let. Hvis du er død på at gøre det på den rigtige måde, anbefaler jeg at samle ordentligt absint springvandssæt, som dette, for at gå med din hvide absint.

Copper and King's Absinthe Blanche sælges for $ 55.