Skal Du Afhente Den Nye Fadstyrkebourbon Fra Angel's Envy?

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

For os er fadstyrkebourbons store. De pakker punch (af både smag og styrke) og på grund af deres sædvanlige prispoint giver de fremragende gaver, når du har brug for at imponere nogen (eller kompensere for noget, du gjorde, mens du drikker fadstyrke-whisky).

Som med deres tidligere begrænsede udgivelser af fadstyrke færdiggjorde Angel's Envy årets udgave i portfade. Når bourbonen er ældet alene i nye amerikanske egetræsfade, bruger det Louisville-baserede destilleri 60-gallons rubin-porttønder, der er lavet af fransk eg og importeret fra Portugal for at færdiggøre væsken hvor som helst fra tre til seks måneder (afhængigt af smagen).

I alt i løbet af 2017 blev der produceret 10.000 flasker af frigørelsen af fadstyrken - spring fra de 8.000 produceret sidste år.

Udseende: Dybt kobber med let skarpt farvetone.

Næse: Karamel majs og kanel krydderi er til stede foran med antydninger af vanilland rosin kort derefter. I slutningen er der en smule vinsødme, der fremkalder de tønder, som denne bourbon var færdig med.

Gane: Ligesom næsen er karamel en af de første og fremmeste smagsoplevelser her, men her er den forstærket af nogle cassisnoter. Der er også en god mængde vanilje med frugtsmag, der ender med at ligne frugtkage. Fed og bagekrydderi fungerer som en fin balance til de sødere noter. Nogle egagtige tanniner kommer igennem med mørke chokoladeovertoner nær slutningen.

Afslut: Mørk chokolade og eg igen for at afslutte dette. Finishen er lang, glat og kribler behageligt i tandkødet.

Afsluttende tanker: Portvinssødmen passer godt sammen med den sødme, der kommer fra bourbon. Hvis du kan lide fadens styrke bourbon eller den port fad-færdige bourbon fra Angel's Envy, er dette bestemt en, du skal prøve at få fat på. Prisen kan skræmme nogle mennesker væk - især for bourbon, der kun er omkring seks eller syv år gammel og fremskaffet snarere end lavet (selvom det forhåbentlig vil ændre sig snart, når Angel's Envy har sin egen facilitet) - men hvis du ønsker at splurge lidt, så er dette en at splurge på.

Angel's Envy Cask Strength 2017 er 62,25 procent ABV og sælges for omkring $ 200 (selvom de fleste online-forretninger sælger det for $ 400).

Feature-billede med tilladelse fra Angel's Envy / Facebook.