Betsy, The Airplane Beer, Smager Bedre Med 35.000 Fod - Mad Og Drikke

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Når du tager afsted i et fly, mister dine smagsløg faktisk deres evne til at fungere korrekt. Maden smager mere kedelig, og din opfattelse af salt og sød falder dramatisk - nogle undersøgelser har sagt op til 30 procent - når du har nået cruisinghøjde. Måske er det grunden til, at mad fra flyene smager så modbydeligt - eller ej. Folkene i det Hong Kong-baserede flyselskab Cathay Pacific og Hong Kong Beer Co. slog sig sammen for at sikre, at dine smagsløg stadig kan se forskellen mellem god og dårlig øl, mens de er op i luften.

”Vi ved, at når du flyver, ændres din smagsans. Flyselskaber adresserer dette for mad på bestemte måder. Men ingen har nogensinde forsøgt at forbedre smagen af øl i højden. Det virkede som en god mulighed for os at hjælpe vores ølelskende passagerer med at rejse godt,”siger Julian Lynden, Cathay Pacifics generaldirektør for marketing og loyalitet.

Cathay Pacific og Hong Kong Beer Co. oprettede Betsy, opkaldt efter Douglas DC-3, flyselskabets første fly, der med kærlighed blev kaldt "Betsy." Betsy øl er en ufiltreret hvedeøl, som skal give mulighed for smag, der er både hjertelig og alligevel glat. Det er også kulsyreholdigt 10 procent højere end den øl, vi drikker på selevel. Ølen indeholder også ingredienser fra den rute, den serveres på - Betsy fås i marts og april i business class på Cathay Pacific-fly fra Hong Kong til London - ved hjælp af Dragon Eye-frugt fra Hong Kong og English Fuggle humle.

En nylig passager i business class, der bestilte en flaske Betsy på fly fra Hong Kong til London, bemærkede, at ølen faktisk smager bedre i luften. Honningsmagen er mere distinkt, og denne ekstrakarbonering kompenserer for sløvningen af sanserne fra al den komprimerede kabineluft. Skål!