Anmeldelse: Arbikie Vodka, The Scottish Vodka You Want, But Can't Have (Yet)

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Redaktørens bemærkning: Sidste november havde vi fornøjelsen at tilbringe 10 fængslende dage i Skotland. Nedenfor er kun et eventyr af mange fra vores ophold. Vi håber, at glæden vi oplevede kommer igennem i alle vores indlæg og missiver fra vores eventyr, som uden tvivl læser bedre med lidt drama i hånden.

Når du tænker på Skotland, kan jeg næsten garantere dig, at du ikke tænker på vodka. Naturligvis skotsk whisky. Måske får. Bestemt Hendrick's Gin. Sandsynligvis haggis. Ikke vodka. Næppe nogensinde vodka.

Overraskende nok er der dog mange destillerier, der producerer klar spiritus, og som virksomhederne vokser og udvikler sig hurtigt, skaber de navn for Skotland som et sted kendt for mere end bare skotsk whisky (ikke at det nødvendigvis ville være en dårlig ting. Det er trods alt deres største eksport).

Arbikie Distillery er et sådant destilleri. Med udsigt over Lunan-bugten i Angus i det skotske højland drives Arbikie (udtales Arbee -kee) af Stirling-brødrene David, Iain og John og bruger gården på stedet, der har været i deres familie i fire generationer til at producere ingredienserne til deres spiritus. Arbikie vodkis lavet med tre forskellige typer hjemmelavede kartofler - Cultura, King Edward og Maris Piper.

Vores anmeldelse

Udseende: Klar med lidt viskositet, der fører til anstændige ben, når de hvirvles.

Næse: Dette er bestemt vodka. Ethanol på næsen, men ikke overvældende. Under de sprudlende noter er strømmen af jordiske kartoffel-y-noter, der blandes med et let antydning af sødme, der næsten ligner vanilje.

Gane: lidt mere krop end du ville forvente i typisk vodka. Let sødme og lidt jordethed. Rundt omkring glat karakter. antydning af bananon bagenden af smagen ledsager voksende varme i munden.

Afslut: temmelig lang finish til vodk, der fortsat har den behagelige opvarmningskarakter.

Afsluttende tanker: Det er altid sværere at gennemgå vodkthan det er whisky eller ikke-neutral spiritus. Iboende i det faktum, at det er neutral ånd er, ved du, neutralitet på tværs af forskellige facetter. At tillade noget af karakteren fra basisingredienserne i ånden er god ting i min bog, og her gør Arbikie det vidunderligt. Der er nok tekstur og smag til at vide, at du ikke bare har hentet nogen gammel vodka, men ikke så meget som at få dig til at tro, at det er noget andet. Arbikie strækker sig godt over linjen, og hvis dette er en indikation af kvaliteten af hvide spiritus, der kommer ud af Skotland, kan jeg ikke vente med at se andre, som vi endnu ikke har set.

Desværre er Arbikie, der er 43% ABV, endnu ikke tilgængelig i USA, men forhåbentlig vil det snart være. Oversøisk sælges det for omkring $ 43.