Holocene Er En CBD Seltzer Lavet Af Isbjerge

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Joe McAneney vil have dig til at redde gletsjere ved at drikke dem.

Ikke på den måde du måske tror. I stedet for ved at sparke tilbage med trendy, dåse drikke, der tilfældigvis er lavet med det reneste vand på jorden, frigivet for tidligt fra gamle gletsjere til din drikkeglæde på grund af klimaforandringernes dødsgreb på disse bevægende isfloder.

Det er idebehind Holocene, nyt, CBD-infunderet mousserende vand lavet af isbjerge fisket fra Alaskas Prince William Sound. Holocene blev lanceret i maj 2019 og er produceret af McAneneys firma The High Expedition, Talkeetna, Alaska-baserede apotek.

”Vi ønsker at være fortalere for at redde og beskytte Alaskas gletsjere,” siger McAneney. "Vi vil uddanne folk, få dem til at tænke."

McAneney lever med Alaskas legendariske robuste vildmark praktisk talt i sin baghave, hvor mange af Alaskas anslåede 100.000 gletsjere smelter eller trækker sig tilbage i en hidtil uset hastighed. Så han ønskede at skabe virkelig Alaskan-produkt; noget, der legemliggjorde den ånd af eventyr, som staten er kendt for, men som også fremhævede dets spektakulære landskaber og stigende skrøbelighed over for klimaforandringer. Resultatet: Holocæn, opkaldt efter den nuværende geologiske epoke, der begyndte for 11.700 år siden i slutningen af den sidste istid.

”Navnet er bestemt en del af meddelelsen, det giver det mere mening,” forklarer McAneney. Beskeden er klar: Du drikker den sidste istid. Dette vand er hundreder eller endda tusinder af år gammelt.

Men for at producere Alaskas første certificerede glaciale isprodukt skal du først skaffe dig glacialisen. Til det gik McAneney sammen med den eneste mand til jobbet: Scott Lindquist.

ægte Alaskas “surdej” (lokal slang for hårdfør, mangeårig bosiddende), har Lindquist høstet isbjerge fra Alaskas farvande siden 1992. Oprindeligt sildefisker før olieudslippet i Exxon Valdez, har han nu den længst lejede og eneste aktive tilladelse til at høste tidevandets isbjerge i staten. Ud over at bruge sin is til at fremstille lokale kunsthåndværkere (og nu Holocene), sælger Lindquist den også som high-end cocktailis til barer rundt om i verden. Og han gør det hele, mens han teknisk set er juridisk blind for optisk atrofi.

At samle isbjerge, der bruges til at fremstille Holocene, er et eventyr i sig selv. Det er tre timers kørsel fra Talkeetnto Whittier, den populære turisthavn i Prince William Sound, hvorfra Lindquists firma, AlaskGlacial Ice, afgår. For Holocene kilder Lindquist primært sine bjerge fra det aktive tidevand Blackstone og Beloit-gletschere, manøvrerer båden så tæt som muligt på gletschernes formur for at finde de friskeste, senest kælvede bjerge. Når ønskeligt isbjerg er identificeret (ofte ved hjælp af en hockeyspil, der bruges til at rulle bjerget over og undersøge det), fastgør Lindquist og hans team isskruer og håndspil det ombord. Isbjergene kan veje alt fra hundreder til tusinder af pund.

Isbjergene færges derefter tilbage til Talkeetna, hvor de i samarbejde med Denali Brewing Company smeltes, filtreres, kulsyreholdige og dåser i dåser med vintage-fotos af bjergbestigere på Denali. Indholdet i hver dåse er infunderet med 10 mg nano-CBD (afledt af organisk hamp) og tilsat naturlig hindbær og lime eller sort kirsebær; bare antydning af smag, så den ikke overvælder smagen af det "sidste perfekte stykke vand, som planeten har," som Lindquist udtrykker det.

”Vi ønsker ikke at beskadige gletsjervandet,” er McAneney enig og siger, at der også snart vil være en version uden aroma. (Og sjovt nok kan glacialvand være den perfekte pasform til mousserende vand, da frigivelse af fanget, komprimeret luft kaldes "bergy seltzer", når glacialis er optøet.)

Men Holocenes vigtigste mission handler først og fremmest om at øge bevidstheden om Alaskas gletschere. Dåserne selv indeholder information, og Holocene's sociale medipages er fulde af videoer, billeder og andet indhold, der viser, hvordan isbjergene høstes og gør spørgsmålet så "i dit ansigt" som muligt (dokumentarfilm i fuld længde er endda undervejs).

Men Holocene er ikke uden sine kritikere. Høstning af is fra truede gletschere er en kontroversiel idé, og når det drejer sig om at promovere Holocene (med deres tagline "Håndhøstede isbjerge fra Alaska, USA"), har McAneney været nødt til at sparre med mere end få modstandere.

”Det kan få folk til at rulle sammen,” siger McAneney. "Det er meget provokerende produkt."

Men det er en del af målet: Det fanger folks opmærksomhed og "starter samtale", så McAneney kan interagere med mennesker og begynde dialog om produktet og klimaændringerne. McAneney siger, at når folk til sidst er åbne for at tale med ham, forstår de i sidste ende, hvad han prøver at gøre.”Nogle mennesker vil du aldrig ændre mening. Men hvis vi kan ændre få …”

Der kan endda være et forsiden med at høste isbjerge. Med gletschere, der kalver oftere, frigives mere og mere ferskvand i unaturlige hastigheder, hvilket forstyrrer den kemiske balance i saltvandsbugterne og påvirker den lokale florandfauna. Fjernelse af bjergene kan forhindre for meget smeltning for hurtigt. Selvom kun fjernelse af en håndfuld isbjerge på et tidspunkt virker som et fald i spanden, sker der ingen aktiv skade på gletsjeren eller det omgivende miljø, og måske gør det endda noget godt.

McAneney siger også, at hans gruppe måske begynder at samarbejde med forskere og glaciologer for at dele data- og observationer for at hjælpe dem med at spore ændringer. "Scott har gjort dette i 25 år, han har set, hvordan de [gletscherne] ændrer sig."

Og frem for alt handler det om skala: McAneney ønsker ikke, at operationen bliver så stor, at den ophører med at være bæredygtig eller bliver til skade for missionen.

”Det bliver aldrig masseproduceret,” siger McAneney. "Isbjergene, de er begrænsede ressourcer, de forsvinder, og det er en stor del af vores budskab."

Faktisk kommer nogle af deres marketingmaterialer med dette slogan: "Tilgængelig, mens gletsjere holder."

Du kan købe 12 pakker fra The High Expedition i Talkeetnor eller andre apoteker omkring Alaskor, du kan bestille dem online på drinkholocene.com.