Knob Creek Bourbon Frigiver 25-års Jubilæum Whisky

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Knob Creek 25th Anniversary Bourbon er en eksklusiv og begrænset udgivelse, der blev udformet af syvende generation mesterdistilleri Fred Noe for at ære arven fra sin far, Booker, og navnet Knob Creek, som begyndte i 1992. På det tidspunkt, håndværk bourbon var næppe noget, og du ville være hårdt presset med at finde flasker bourbon, der ville koste dig, hvad nogle håndværksborber gør i dag. (Der er ikke noget galt med det, men at tænke over dette får det til at virke som en så enklere og bedre tid, hvis du spørger os.) Det var i dette miljø, at Booker Noe først begyndte at lave den lille batch Knob Creek bourbon, som vi kender i dag. (samt Knob Creek fremtidige søskende i porteføljen, Baker's, Basil Hayden's og Booker's).

For denne milepæl gik destilleriet stort med bourbon. Ligesom rigtig stor. Den nye Knob Creek er en ufiltreret, enkelt-tønde bourbon, der kommer omkring 120 bevis. Prisen er også ret stor til $ 130 per flaske. For så vidt alder går, tager Anniversary Bourbon det også til højere niveau, herunder bourbons op til 13 år. (Standard Knob Creek plejede at bære en aldersopgørelse på ni år, selvom det blev taget af etiketten i 2016).

Som med alle andre dele af denne udgivelse er smagsprofilen stor. Intense egetræsmag - resultatet af at bruge betydeligt længere tid i tønde - bland med dine typiske vanilje-, karamel- og krydderitoner, som du finder i andre bourbons. Kanel bærer igennem fra næse til slut på vidunderlig måde og afbalancerer den søde majs, der rider på tungen. Brug af en isterning kan komme til nytte. Bortset fra at holde bourbon kølig, giver det nogle af disse smag mulighed for at åbne op og gøre det lidt mere tilgængeligt.

Hvis du elsker Knob Creek bourbon, så er dette bestemt noget at tjekke ud, fordi du får alt, hvad du forventer af mærket, men bedre.