Lær At Kende Los Angeles Beer Scene Et Glas Ad Gangen

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Når det kommer til Californibeer-scenen, får San Diego typisk al ølkredit, men Los Angeles er ægte kraft og viser nogle fantastiske øl, især på vestsiden og i og omkring South Bay. Og på grund af byens iboende sundhedsbevidsthed bringer L. A.-bryggerier visse dagtimefunktioner til deres håndværk. Mens byen kan negle dobbelt IPA, viser det sig også, at øl med lavere oktan er konstrueret til lange strand-y-dage.

Tre vævere

Inglewoods fineste bryggeri er modelborger, når det kommer til afbalancerede, veludviklede bryggerier. Mens en sund mængde af deres øl ender andetsteds i flaskeform eller på træk, er bryggeriet i sig selv et besøg værd, simpelt men indbydende lagerplads med bænkplads og hyggelig atmosfære.

El Segundo

Formentlig den skøreste om humle af flokken, folk på El Segundo viser nogle fantastiske IPA'er. Bryggeriet ligger i et udvidet garagelignende rum i den sydlige bugt, som det er opkaldt efter, og har humletung række af undervurderede øl. Ølene er meget mere hype og fanfare værd, men i øjeblikket er det stadig relativt stille taproom, der hælder masser af kvalitet.

Tripel

Det er intet bryggeri, men The Tripel er et af byens bedre huse. Playdel Rey-hjemsøget har en lille, men godt kurateret udkastsliste over lokale og belgiske øl, serveret sammen med kok Brooke Williamson (af Top Chef-berømmelse) fremragende grub. De får nogle interessante flaske tilbud, herunder nogle sjældnere udgivelser fra Mikkeller.

Angel City Brewing

Det er svært ikke at nævne dette banebrydende Angeleno-mærke, der først blev lanceret i 1997 bag den fejrede hjemmebrygger Michael Bowe. Mærket blev købt i 2012, men er fortsat engageret i kvalitetsøl. Prøv den rene Pilsner eller den forfriskende Sunbather Session Sour.

Beachwood

Dette Long Beach-outfit er både bryggeri og grillforbindelse. De mørke øl er gode, men hvor Beachwood virkelig udmærker sig, er den lettere kategori. Prøv Foam Top Blonde Ale eller HayabusLager.

Los Angeles Ale Works

Dette Hawthorne-bryggeri ligger inden for stenkast fra SpaceX, hvilket gør det til knudepunkt for tørstige teknikere og rumkadetter. Den udendørs gårdhave er ekspansiv, og murstensbygningen er indbydende. Endnu vigtigere er ølene gode, især Dead Cowboy Rustic Red Lager og Sum Sum, livlig tørhoppet sommerøl.

Håndværkere Brewing Co

Baseret i Pasadena hævder håndværkere at være det ældste håndværksbryggeri i L. A. Det blev grundlagt i 1995 og fortsætter med at vise sig en velsmagende række interessante engangsøl samt varmepundere som deres dejligt opkaldte hefeweizen.

Brewco

Denne Manhattan Beach-samling viser 45 øl på træk, hvoraf de fleste kommer fra det sydlige Californienproducenter. Hvis du får plads nær fronten, kan du nyde en IP mens du ser surfere navigere pausen nær molen.

Imperial Western

Til at begynde med er Imperial Westerns placering fantastisk. Det nye bryggeri har overtaget den historiske Union Station klemt midt i centrum mellem L. A.-floden og Chinatown. Den 80 år gamle bygning er klassisk Californimix af art deco og mission vækkelse med katedrallignende interiør. Arkitekturen er hovedtrækningen, men ølen er heller ikke dårlig, især deres Superchief IPA, meget vestkyst og fyrretræ tager på genren.