Indholdsfortegnelse:
- Hvad er Ketchup Leather?
- Hvordan kom du på ideen?
- Smelter det en gang på burger, eller vil strukturen være anderledes?
- Hvordan føler du det forbedrer burger?
- Hvor meget havde du for at eksperimentere med processen, før du fandt den perfekte opskrift?
- Har du planer om sennepslæder eller andre krydderier?
- Hvad har været svaret på Ketchup Leather?
Video: Ketchup Leather Er En Rigtig Ting, Og Det Er Underligt Fantastisk
2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38
Vi har måske været nødt til at udholde den verden stadig længere bortset fra det kulinariske troldmandskab ved Plan Check i Los Angeles. Det er afslappet hangout og tilbyder eksklusiv amerikansk billetpris med en utrolig whiskymenu og en god liste over håndværksøl. De tilbyder også nogle smukke fænomenale burgere, som Southern Fry, som har smokey stegt kylling, krydret pimentoost, andebryst skinke og pickles.
De har også Ketchup Leather. Det er udøvelseskok Sean Yontzs udgangspunkt, og godt, vi lader ham tage det herfra.
Hvad er Ketchup Leather?
Vores ketchup-læder består af hjemmelavet ketchup, som vi dehydrerer i ovnen ved lav temperatur og derefter skiver i firkant, der ligner en skive amerikansk ost.
Hvordan kom du på ideen?
Vores team ønskede at bringe ny tekstur og smag til Plan Check's burgere, samtidig med at vores crunchboller ikke blev for bløde.
Smelter det en gang på burger, eller vil strukturen være anderledes?
Vores ketchup læder smelter, når det er føjet til enhver burger lige uden for grillen.
Hvordan føler du det forbedrer burger?
Da vores ketchup-læder er dehydreret, er tomatsmagen mere koncentreret og smagfuld.
Hvor meget havde du for at eksperimentere med processen, før du fandt den perfekte opskrift?
Når det kommer til vores burgere, vil vi absolut gerne sætte vores eget spin på klassiske påfyldninger - som vores kimchi-sennep og grillede schmaltz-løg - så vi bruger tid på at tilpasse vores opskrifter, indtil vi perfektionerer deres smag og struktur.
Har du planer om sennepslæder eller andre krydderier?
Vi tilbyder også Srirachleather, som vi tilføjer til vores svinekødsmav Benedict under weekendbrunch.
Hvad har været svaret på Ketchup Leather?
Vores nye og tilbagevendende gæster er store fans af ketchup-læder. Llocals er især spil for at prøve friske og forskellige oplevelser.
Anbefalede:
Pellet Grilling 101: Hvad Det Er, Hvorfor Det Er Fantastisk, Og Tip Fra Professionelle
En pillegrill er en kombination af elektrisk og træfyret grill, der kan ryge mad ved konstante temperaturer ved hjælp af en ild, der fødes af træpiller
8 Tip Til, Hvordan Du Afslutter Et Job Som En Rigtig Professionel
Det kan være akavet at afslutte dit job selv under de bedste omstændigheder. Disse tip hjælper dig med at være forberedt og professionel
Manshausen Island Resort: Minimalistisk Tilbagetog Grundlagt Af En Rigtig Opdagelsesrejsende
Nu hvor du bliver ældre, er det tid til at finde et sted, hvor du rent faktisk kan slappe af. Vores valg? Manshausen Island resort i Norge. Grundlagt af den berømte polarforsker Børge Ousland, er feriestedets logi designet af den norske arkitekt Snorre Stinessen
HoverSurf Hoverbike Er En Rigtig Star Wars-Esque Speeder Bike
Vi lever i en guldalder af personlige, kraftige legetøj. Hvis du nogensinde har fantaseret om at lynlåse rundt i byen over jorden, er HoverSurf Hoverbike her for at gøre disse drømme til virkelighed
Hvorfor Spise Bugs Ikke Er Så Underligt Som Det Lyder
Det kan gøre dig udmattet, men der er mange grunde til, at du bør overveje at spise bugs. Her er hvorfor du sandsynligvis vil være før snarere end senere
