Hvorfor Spise Bugs Ikke Er Så Underligt Som Det Lyder

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Du kender den urbane legende, der siger, at hver af os ved et uheld sluger otte edderkopper om året? Ja, det er ikke korrekt. Overhovedet. Faktisk er antallet af edderkopper, der utilsigtet indtages årligt, mere som nul.

Men hvordan ville du have det med vilje til at kvæle nogle få dusin crickets, en håndfuld termitter eller hundreder af myrer, næste gang du følte dig lidt peckish? Entomophagy, eller den menneskelige praksis med at spise insekter, er allerede almindelig i utallige lande over hele kloden, og den praksis vinder fart - hvis ikke popularitet i sig selv - i USA.

Bortset fra ick-faktoren er der mange gode grunde til at spise bugs. Men før vi kommer til disse, en advarsel: ikke alle insekter tilbereder godt måltid. De fleste farvestrålende eller behårede insekter skal undgås, og en generel regel, hvis et insekt kan skade dig - ved at stikke, bide og / eller sprede sygdom - bør du ikke spise det, sødt som ironi (og hævn) måske er skulle du fejre tusinder af myg. (I mellemtiden kan du bare bære dette tøj for at mindske den irritation, de forårsager dig.)

Spiselige insekter er rige på næringsstoffer

Mange insekter er rige på protein og lavere i fedt end oksekød, svinekød eller andet traditionelt kød. Mange bugs er også fyldt med calcium, jern og zink, og de har lavere kulhydrater end de fleste proteinkilder. Tilsæt nogle sunde mineraler og en god dosis fiber, og du må indrømme, at bugs er en god fødekilde, ernæringsmæssigt set.

Insektforbrug er miljøvenligt

Græssende dyr optager ca. 60 procent af verdens landbrugsjord og er enorme udledere af metan, drivhusgas. Når vi dyrker ko, svin eller får til en levedygtig kilde til protein, spilder vi store mængder potentielle kalorier i det foder, disse dyr bruger. Derudover kan jord brugt til græssere ikke bruges til andre fødevarer eller efterlades som skov, der producerer mere ilt og reducerer atmosfærisk CO2-niveau. Kort sagt, opdræt af husdyr er dårligt for planeten (hvis du ikke tror på os, er der masser af dokumentarfilm om det). Insekter kræver derimod lidt plads og få ressourcer til hurtigt at gyde flere generationer næringsrige fødevarer, og de udsender heller ikke mærkbare drivhusgasser.

• 1. Spiselige vingemyrer på fiskefilet på gourmetrestaurant i Hong Kong.
• 2. Majsskildpadde med orme og guacamole i Mexico City.

Du vil ikke føle dig dårlig med at dræbe bug

Selv den venligste sjæl blandt os har sandsynligvis knust bug eller to på sin dag og sandsynligvis ikke mistet meget søvn over den. Mens det er naturligt i den store ordning, er det stadig vanskeligt at forene menneskeligt forbrug af kød for mange altædende; køer og kyllinger kan faktisk være temmelig søde. Men kakerlakker eller melorme? Ikke så meget. Det er også sikkert at antage, at cricket ikke vil behandle smerter på tidspunktet for dets død, og heller ikke hans enke vil trampe den skinnede tagpromenade oven på det hjem, hun engang delte med Jiminy, og vente forgæves på den dag, han kvikkede hjem.

Du spiser alligevel allerede insekter

Tænk over det: Hvad er den vigtigste del af fritgående kyllinges diæt? Bugs. Så når du spiser æg eller kyllingesandwich, spiser du genbrugte insekter. Hvad agner du krogen på, når du fisker? Græssende køer spiser enorme mængder af fårekyllinger, græshopper, bladlus og meget mere. Og mens du ikke spiser otte edderkopper årligt, sluger du helt sikkert ved et uheld mygg, myrer og andre små bugs hele tiden. Og du har det okay, ikke? Ja du er. Du og de ca. 2 milliarder mennesker over hele verden, der allerede bruger bugs som diæt.

Ikke helt klar til at synke dine tænder i?

Hvis du sælges af de økologiske og ernæringsmæssige fordele ved insekter som mad, men du bare ikke er klar til selv at begynde at tørre bugs, hvordan ville du have det med din hund at nyde velsmagende, sunde, bug-baserede godbidder? Flere virksomheder er allerede flyttet ind i den insektbaserede kæledyrsbehandlingssektor, og de kan bare være den perfekte bro mellem dig og bugs, fordi vi garanterer, at Fido vil tørklæde dem ned med nar tanke. Når du er klar, kan du starte med cricketstænger.