Nogle Af Landets Bedste Kaffe Findes I Syd

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

I løbet af de sidste 5-10 år har kaffepladsen inden for Amerikas forbrugermarked udviklet sig markant. Besøg Los Angeles, og du bliver bombarderet med specialbutikker som Verve, Intelligentsia og Eightfold. Jet over til New York City, og du finder hæfteklammer som Birch, Toby's Estate og den nyåbnede Black Fox i næsten hvert hjørne.

Kaffeelskere kan have en tendens til at tro, at specialkaffe virkelig kun findes i store storbyer. Men som både sydlig og hyppig rejsende gør jeg opmærksom på tre specialcaféer, der har klogt øje for kvalitet, miljø, kaffeekspertise og design. Åh, og de er alle baseret i Syd.

1. Turbokaffe // Alabama

Turbo finder sit hjem i Firenze, over floden fra Muscle Shoals, en gang berømt musikstudieby kendt for at producere hitsingler. Ejer Reese Shirey samarbejdede sin forretning med herretøjbutik (Dixie Garage) og barberbutik (Greasy Hands) for at skabe unikt miljø med flere rum. Designet er ensartet og smagfuldt, og kaffen kommer fra dygtige, boutique-roastere som King State (TampFL) og Parlour (Brooklyn NY).

2. Pipers Te & Kaffe // Kentucky

Par Peter og Amber Barnett er ganske holdet. De trækker på deres europæiske opdragelse og erfaring med at arbejde på internationale kaffebarer for at levere de fineste teleafs og kaffebønner, du kan få fat i. Ud over Peters førsteklasses kaffe og teoffering er han og hans kone nogle af de mest gæstfrie og generøse folk, du nogensinde vil møde. Tip: Bestil guld, røgelse, myrra latte, der indeholder en passende dosis af gurkemeje og kardemomme for at holde din krop sund og fungerer.

3. Due South Coffee Roasters // South Carolina

Gemt væk i en gammel forladt fabrik ligger Due South. Annonceringsguru, Patrick McInerney, skiltes med sin behagelige karriere i New York City og vendte tilbage til Greenville, hans hjem, for at etablere butik. Og denne butik er bygget til samfund, ikke kun fodtrafik. I løbet af året byder Due South lokale musikere velkommen til at spille, har indiekunst, serverer lokalt bagte kager og hælder håndværksøl på hanen. Patrick får sine brasilianske kaffebønner gennem Ally, en fremragende kaffeforhandler, og han klæder sit rum på ved at købe vintageindretning og møbler fra hele byen.