Slidt Onsdag: Grillmester Russ Faulk

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

I dag interviewer vi grillmester, Russ Faulk.

Jeg voksede op i Wisconsin og studerede kunst på Washington University i St. Louis.

Min karriere har rejst snoede stier: først inden for informationsdesign for et uddannelses- og udviklingsfirma; derefter som designchef for mellemstor grafisk designbutik; næste gik jeg igennem brugeroplevelsesrådgivning, da webvirksomheder boomede; derefter i ledelseskonsultering, der hjælper virksomheder med at finde konkurrencemæssige fordele ved at levere overlegen kundeoplevelser.

Der skete noget bemærkelsesværdigt i 2005, og min livslange kærlighed til grillning fusionerede med min livslange kærlighed til design. Siden maj samme år har jeg arbejdet som en del af et talentfuldt team af mennesker med at opbygge Kalamazoo Outdoor Gourmet til den anerkendte leder inden for udendørs madlavning. Undervejs tog jeg tøjlerne som chefdesigner. Det har været en fantastisk oplevelse at genopfinde vores grill og pizzovene. Jeg nyder også rollen med grillmaster og skriver hundreder af opskrifter til KalamazooGourmet.com. Vi frigiver anden udgave af Kalamazoo Outdoor Gourmet-kogebogen senere på året.

Relateret: Sådan grilles den ultimative burger

Min anden passion er at designe og flyve drager uden for mit erhverv. Jeg har været heldig at rejse verden rundt som en del af Chicago Fire Kite Team. Da livet var lidt enklere, har jeg været kendt for at bruge tid på at sidde ved pottemagerens hjul. Det, jeg bedst kan lide, er at skabe ting, hvad enten det er flerårigt teamindsats for at lancere et produkt som den nye Gaucho Grill eller noget simpelt som en ny opskrift på skyderen.

Hvad angår min personlige stil:

Jeans: Du finder mig ikke i tynde jeans eller lignende. Bevis, måske, at jeg ikke er moderigtig, men har stil, bærer jeg jeans med boot-cut. antallet af par Lucky Brand 367 Vintage Boot er i rotation.

Skjorter: Jeg bruger meget tøj fra Kühl, fordi jeg elsker pasform og kan lide stilen. Mange af mine skjorter er Kühl-plaid. Uden for kontoret vil du sandsynligvis finde mig iført en broderet arbejdstrøje fra et af mine foretrukne håndværksbryggerier, herunder Odd Side Ales, Greenbush, Bell's og Stone.

Bukser: Altid jeans, medmindre jeg har Kühl Ambush Shorts på.

Jakkesæt: Hickey Freeman Traveler, men egentlig kun til bryllupper og begravelser.

Sko: Cole Haan Vartan Sport Oxfords på arbejde eller OluKai MiOl når jeg ikke er på kontoret.

Tilbehør: Jeg er glad for veldesignede lommeknive, og jeg bærer en næsten hele tiden. Min nuværende favorit er Andre de Villiers Mid-tech Butcher. Pasform og finish er upåklagelig, og flipper-handlingen er så raffineret, at du vil åbne og lukke den hele dagen.

Overtøj: Fjällräven Sarek trekkingjakke

Favorit Köln: Jeg bruger ikke rigtig cologne, men min fyr nr. 1 skægolie er duftende.

Din yndlingsapp: Min yndlingsapp er Google Sky Map, fordi det er så sjovt og lærerigt.

Favorit stykke teknologi: Jeg har altid den nyeste version af Google Nexus Phone.

Næste tekniske køb: Den næste version af Google Nexus.