5 Mocktails Til Når Du Har Brug For Noget Lidt Anderledes - Vejledningen

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Efter feriesæsonen, når der er fester, kontorsamlinger og familiesammenkomster, hvis det giver mening. For at komme igennem et af ovenstående er der normalt brug for et godt glas whisky. godt glas whisky bliver dog hurtigt to. Så er der øl eller tre, derefter et glas champagne til skålen, og snart kaster du op i badeværelset, som kun din chef kan bruge og fortæller dig selv: "Det er tid, drenge," inden du kommer tilbage derude og griber fat den billigste flaske vin ved halsen og nedklap den, når du prøver at vise praktikanten, hvordan man laver Stanky Leg. Det er for disse tider - eller virkelig for dage efter disse tider - at mocktails kan komme til undsætning.

Mere smagfuld end drikkevarer som vand og sundere end sukkerholdige drikkevarer som sodavand, drikkevarer nedenfor er den perfekte ting til at drikke, når du ikke drikker.

Casablanca (Oprettet af Ray Sakover til Slowly Shirley, NYC, billedet)

• 3/4 oz citron
• 1/2 tsk gurkemejesaft
• 1/4 oz honning
• 1 oz dato-demerarsyrup
• 2-3 / 8 oz marokkansk sirup

Metode: Byg Collins-glas over sten. Pynt med dato indpakket i citron twist og kanel / mynte palmetræ.

Saltet rosmarin paloma (Oprettet af Naren Young for Dante, NYC)

• 2 oz grapefrugtjuice
• ½ oz saltet rosmarinsirup *
• Top med Perrier

Metode: Byg på is i highballglas. Pynt med grapefrugtskive og citrus saltkant.

* Saltet rosmarin sirup

• 70 oz vand
• 30 oz sukker
• 3 rosmarinkvister
• 5 oz maldonsalt

Metode: Kog lavt. Sluk straks, og lad den køle af. Sil og opbevar i køleskabet. Varer i 2 måneder

Østsiden (Oprettet af John McCarthy for Greydon House, Nantucket)

• 1 oz agurk
• 1 oz kalk
• Top mousserende vand

Metode: bygg i highballglas over terningis. Pynt med agurkskive, klap myntekvist og indsæt.

Mangu Chao (Oprettet til og tilgængelig på Chao Chao, NYC)

• 3 oz mango kaffir busk *
• Club sodavand

Metode: Hæld busk i highball-glas fyldt med is. Top med club soda. Pynt med saltkant og kalkhjul.

* Mango kaffir busk

• 2 kopper mango
• 1 kop Kaffir lime blade
• 2 kopper sukker
• 1/2 kop mirin
• 1 1/2 kopper riseddike

Metode: Lad det simre, og sil derefter.

Mexicansk B. B. pistol (Oprettet af James Horn til Añejo, Tribeca)

• 1 oz hjemmelavet grenadin
• 1 oz frisk kalk
• top med sodvand

Metode: Byg i highball-glas over is. Pynt med kalk.

(Fotokredit: Nick Voderman)