Sådan Rengøres En Pizza Sten: En Trin-for-trin Guide

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Hvis du er pizzsnob, er der ingen tvivl om, at du ejer pizzstone. Det er det perfekte værktøj til de hjem, der ikke har murstenpizzovæner, hvilket er de fleste af dem. Uanset om du genopvarmer pizza, baker færdiglavet eller frossen pizza eller laver skorpen fra bunden, er denne sten ganske smidig og leverer idiotsikker, sprød resultater hver gang.

Hvorfor har jeg brug for pizzstone, spørger du? Svaret er simpelt. pizzstone er keramisk, hvilket gør det muligt at holde den omgivende temperatur. Når du introducerer din kolde pizza (frisk eller frossen), opvarmes den fra dejen op, ligesom brændeovn eller gaspizzoven. Dette gør det muligt for din tærte at koge hurtigere og mere jævnt, selvom du bruger standard hjemmeovn.

Så hvis du har brugt traditionel bageplade til genopvarmning af pizzor, der skaber skorpen, vil du helt sikkert finde pizzstone ganske vidunderligt alternativ. Når du nyder din lækre ost, kød, veggie eller hawaiisk pizza, skal du dog vide en vigtig ting: hvordan man rengør pizzstone.

Ja, du skal rense din sten efter hver brug for at bevare sin naturlige finish og fjerne madrester. Spekulerer du på, hvordan du gør det? Vi er altid klar til at hjælpe dig, og her er hvad du skal gøre.

Hvad du har brug for

Du har brug for værktøjer og forsyninger til denne opgave, selvom nogle sandsynligvis allerede findes i dit køkken. Prøv at have flere af disse praktiske ting, de gør hele processen problemfri.

De omfatter:

• Bænkeskraber
• Stump bordkniv
• Blød mikrofiberklud
• Bagepulver
• Metal- eller plastspatel
• Sten eller stivbørstet nylonbørste
• Sandpapir

Trin-for-trin proces

Når du har alle de væsentlige forsyninger og værktøjer, her er de trin, du skal følge:

1. Lad stenen køle af

Efter brug af pizzstone skal du lade den afkøle helt, inden du rengør den. At dyppe stenen i vandet, mens den stadig er varm, kan chokere den og muligvis knække den på grund af den pludselige temperaturændring. Selvom det ikke knækker, vil chokket sandsynligvis påvirke dets strukturelle integritet. Så bare sluk for ovnen, og lad stenen køle af.

2. Skrab madbiter væk

Når den er afkølet, skal du bruge bænkskraberen til at skrabe madbiter væk. Metal- eller plastspatulkanen er også praktisk til denne opgave. Hvis du bruger metalspatlen, skal du skrabe let for at undgå at ridse din sten.

3. Fjern fast mad

I nogle tilfælde sidder brændte madbiter fra din stenbrandspizz fast i stenen, selv efter skrabning. Her er, hvor bagepulveret er praktisk. Bland en spiseskefuld bagepulver med vand for at fremstille pasta til spotbehandling af de fastgjorte bits. Lad det stå i nogle minutter, før du skrubber det med den stive børste nylonbørste.

Dette er også et vigtigt skridt, hvis du vil vide, hvordan du rengør pizzstone, der har brændt madrester på sig. Du kan også bruge mellemstore sandpapir til at slibe krummerne.

4. Tør den af

Når du har ryddet bitene, skal du bruge den bløde mikrofiberklud til at tørre overfladen af din sten ned. Sørg for, at kluden er fugtig, inden du tørrer stenen af. Hvis der stadig er madbiter på overfladen, kan du opvarme stenen til 500 ° F i ovnen i cirka en time, før du skraber affaldet af.

5. Lad det tørre

Lad din pizzstone tørre helt; dette tager cirka 1 til 2 timer. Du kan derefter opbevare den i ovnen eller bruge den til at genopvarme det sidste stykke af din delish stenovnspizza.

Hvordan tager du dig af PizzStone?

I modsætning til dine typiske køkkenredskaber kræver din pizzstone til grill særlig pleje. Du har ikke brug for vand og sæbe for at rengøre det.

pizzstone har porøs struktur. Porerne er nyttige til at absorbere fugt fra din pizzto gør det fremragende sprød. Så hvis du vasker det med sæbe, absorberer porerne det og giver din pizzsoapy smag - det vil du ikke have!

Du bør aldrig nedsænke din sten i vand. Selvom det er kølet helt ned, er vand bestemt nej-nej. Du skal bare skrabe madbitene af med skraberen eller tørbørsten og tørre den af med en fugtig klud.

Kan du vaske PizzStone i opvaskemaskinen?

pizzstone er ikke opvaskemaskine-sikker, så vær klar til at bruge dine hænder. Opvaskemiddelet påvirker sandsynligvis ikke-klæbende krydderier, hvilket betyder, at det tager længere tid for din sten at udvikle krydderier. Vaskemidlet kommer også ind i porerne.

Nogle sten hævder dog at være opvaskemaskine sikre. For eksempel tilbyder American Metalcraft Store og Pampered Chef sten, som de hævder er opvaskemaskine sikre.

Hvordan holder du Pizzfra at holde sig til PizzStone?

Når du genopvarmer eller baker stenpizza, sker det uventede - dine pizzaer sidder fast i stenen. Dette sker på grund af tre hovedårsager:

• Du forvarmede ikke stenen tilstrækkeligt.
• Din sten var ikke ren.
• Din dej var for klæbrig.

Hold din sten ren: Fastgjorte madbiter får den næste vare til at holde fast på lageret. Så det er vigtigt at rense din pizzstone, og ovenstående trin viser, hvordan du kan gøre det. Husk at rengøre det ordentligt efter hver brug - du skylder dig selv det.

Dejforberedelsesprocessen betyder noget: Det kan være vanskeligt at arbejde med klæbrig dej, når man bager skorpen fra bunden. Så tricket er at tilføje majsmel og noget mel til din dej for at minimere klæbrighed. Påfør også mel og majsmel på arbejdsflader. Nogle mennesker klæder deres sten med pergamentpapir, hvis dejen er klæbrig - mens det hjælper, anbefales det ikke.

Sørg for at forvarme din sten: Du skal forvarme din sten i ca. 20 til 30 minutter. Det skal nå op på 475 og 500 grader Fahrenheit. Dette temperaturinterval er korrekt til at placere din pizza i ovnen. Undgå at placere pizzon-stenen, mens den stadig er ude af ovnen.

Hold din PizzStone ren

Pizzstone kræver ikke meget - bare noget skrabning, skrubning og aftørring. Hvis du kan lide smagen af sprød stenvarm pizza, er det det værd at tage sig tid til at rense dette vigtige værktøj. Husk bare ikke at bruge sæbe for at undgå at spise pizza med sæbevand. Det tager ikke lang tid at rense stenen. Når det er afkølet helt, har du kun brug for 10 til 20 minutter for at rengøre det.