Hvad Er Moldovisk Vin?

2024 Forfatter: Francis Oldridge | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 20:38

Vi ved godt, at Europa producerer meget vin. Og det strækker sig ud over den sædvanlige rollebesætning som Frankrig, Italien, Spanien, Tyskland og Portugal.

Kontinentet er fyldt med mindre lande, der siger deres mening i den globale vinsamtale. Mange, som Moldova, har simpelthen gled gennem revnerne på grund af relativt lille produktionsskala, abstrakte sorter, historisk stridigheder eller en kombination af alle disse faktorer. Alligevel er der meget at være opmærksom på, at vinmæssigt kommer ud af denne østeuropæiske nation, der er klemt mellem Ukraine og Rumænien.

Moldovis blandt de 12 bedste lande i Europa og top 20 på verdensplan med hensyn til vinproduktion. Relativt lille, men udnytter et stort antal vinmarker, er landet et af de tætteste efter vindyrkningsstandarder på jorden. Og størstedelen af dets vine eksporteres med god pakkelanding på forskellige amerikanske markeder.

Vinfremstilling som handel begyndte her for omkring 5.000 år siden. Handel med grækerne og romerne forstærkede kun en interesse i tingene, og snart havde regionen en blomstrende industri. Ved Stefanus den Stores regeringstid i det 15. århundrede stod de tilstødende østeuropæiske lande på Moldov for en stabil strøm af vin.

Moldovis blandt de top 12 lande i Europa og top 20 på verdensplan med hensyn til vinproduktion.

I begyndelsen af 1800-tallet, under russisk styre, fokuserede landet på nogle oprindelige sorter. Senere samme århundrede var der betydelig fransk indflydelse, og druer som Pinot Noir, Aligote, Cabernet Sauvignon og mere fandt hjem her. Derefter blev hårde slag af slag behandlet af phylloxerog et par verdenskrige. Industrien har siden kastet nogle tilbage, især med øget interesse i staten, men dens anstrengte forhold til Russihas resulterede i nogle handelskrige, der har påvirket Moldovas vin.

Landet er forresten hjemsted for den største kælder i verden, der strækker sig mere end 150 miles (selvom ca. halvdelen er ubrugt). Mileştii Mici har, som det er kendt, næsten 2 millioner vinflasker i sin endeløse labyrint af huler. Det underjordiske system blev oprettet i 1969 for at bevare nogle af landets bedste tilbud.

Set omkring den 46. og 47. parallel, deler Moldov breddegrad med nogle af verdens store appeller. Mens landlocked, er der lidt af Black Seinfluence, og der er fire store produktionsområder baseret på geografi - Valul lui Traian, Stefan Voda, Codru og Balti.

Ud over de førnævnte franske druer er der også nogle interessante indfødte arter. Varianter som Bặbeascặ Neagrặ, lys og frugtagtig rød, der klarer sig særligt godt her og i Rumænien. Eller Feteascặ Albặ, den mest almindelige oprindelige type i Moldov, brugt til både hvidvin og mousserende. Som cool side note er den også plantet i Transsylvanien.

Takket være udstyr som Moldovus Vin bliver det lettere at finde nogle af disse spændende og normalt billige vine på vores hjemmebane. få at kigge efter:

Castel Mimi Feteascặ Albặ

Denne vin er lys, lys og meget behagelig, og er et godt eksempel på den ubehagelige natur i nogle af landets mere ligetil vine.

Gogu Blanc de Merlot

Du kan bare ikke se mange hvide tager på Merlot. Denne er lidt frugtagtig, lidt vegetabilsk og lidt krydret.

Chateau Purcari Negru de Purcari

Den berømte røde blanding, der hjalp med at hæve den moldoviske vinindustri og menes at have været nydt af britiske royalty. Det er stort og varigt, som ædel blanding skal være.